Khám phá hệ thống phòng kiểm nghiệm thực phẩm của VinMart
Hãy cùng chúng tôi khám phá một trong những phòng kiểm nghiệm thực phẩm lớn nhất của hệ thống này.
VinMart & VinMart+, với khoảng 1.000 siêu thị và cửa hàng tiện ích trên cả nước, được đánh giá là hệ thống siêu thị có quy trình kiểm soát chất lượng hàng hóa nghiêm ngặt nhất.
Các kiểm nghiệm viên đang thực hiện cân mẫu để phân tích.
Phòng Kiểm nghiệm của VinMart được trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại như: hệ thống sắc ký lỏng ghép nối với đầu dò khối phổ 2 lần (LC-MS/MS), hệ thống sắc ký khí (GC), hệ thống quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS), máy đếm khuẩn lạc tự động, máy định danh vi sinh vật gây bệnh (VIDAS)… cùng với đầy đủ các máy móc, thiết bị phụ trợ phục vụ cho việc chuẩn bị và kiểm nghiệm mẫu.
Đặc biệt, đây cũng là phòng kiểm nghiệm an toàn thực phẩm đầu tiên của Việt Nam được đầu tư hệ thống thiết bị khối phổ phân giải cao (LC-QTOF) để phân tích phát hiện các hóa chất, kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật, độc tố chưa biết trong mẫu thực phẩm.
Hiện VinMart có 20 phòng/trạm kiểm nghiệm an toàn thực phẩm trên cả nước với 2 phòng kiểm nghiệm quy mô lớn ở HN, TP HCM và 18 trạm kiểm nghiệm nhanh tại các địa phương.
Các kiểm nghiệm viên đang thực hiện công đoạn chuẩn bị mẫu để phân tích trên thiết bị.
Phòng Kiểm nghiệm của VinMart được công nhận đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 - tiêu chuẩn quốc tế áp dụng cho phòng kiểm nghiệm và hiệu chuẩn. Với việc đạt chứng chỉ công nhận ISO/IEC 17025:2005, kết quả phân tích tại đây được cơ quan thẩm quyền nhà nước công nhận về mặt pháp lý và được thừa nhận trên trường quốc tế.
Việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm tươi sống, nông sản… giúp VinMart trở thành địa chỉ tin cậy, mua sắm an toàn cho mọi gia đình.
Với tiêu chí “Nơi an toàn mua sắm”, hệ thống phòng kiểm nghiệm này là một lợi thế đặc biệt giúp VinMart & VinMart+ có thể kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa kinh doanh trong hệ thống, kiểm tra được các chỉ tiêu ATTP theo quy định của Việt Nam như chất tạo nạc, hooc môn tăng trọng, hóa chất, kháng sinh cấm, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, các chỉ tiêu vi sinh… VinMart còn có các đoàn thanh kiểm tra thường xuyên tới các cơ sở sản xuất của NCC để đánh giá quy trình nuôi trồng, thu hoạch, chế biến.
Do lượng hàng hóa tiêu thụ ngày càng đa dạng về chủng loại và tăng nhanh về số lượng, đồng thời hệ thống VinMart & VinMart+ liên tục được mở rộng trên phạm vi cả nước, nên việc song song vừa áp dụng các hệ thống kiểm soát tiên tiến, vừa kiểm nghiệm qua hệ thống phòng thí nghiệm hiện đại sẽ giúp hệ thống VinMart & VinMart+ kiểm soát chặt chẽ vấn đề VSATTP trên toàn hệ thống, đồng thời nâng cao tinh thần trách nhiệm với sản phẩm của NCC nói chung.
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Ứng dụng công nghệ của NASA trong bảo quản, chế biến nông sản và thực phẩm
06:01' - 10/12/2016
Ngày 9/12 tại Thành phố Hồ Chí Minh, Cục Công tác phía Nam - Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức hội thảo “Ứng dụng Airocide - công nghệ của NASA trong bảo quản, chế biến nông sản, thực phẩm”.
-
Xe & Công nghệ
Thêm một nhà máy chế biến thực phẩm phục vụ Tết Đinh Dậu
08:51' - 06/12/2016
Công ty CP Việt Nam lên kế hoạch tăng lượng cung ứng hang hoá thực phẩm phục vụ Tết nguyên đán 2017 trên các nhà máy ở Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh.
-
Kinh tế Việt Nam
Thí điểm thành lập Ban quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh
19:16' - 05/12/2016
Ban Quản lý có tư cách pháp nhân, con dấu và tài khoản riêng tại Kho bạc Nhà nước và ngân hàng; có trụ sở làm việc tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Tin cùng chuyên mục
-
Hồ sơ doanh nghiệp
OneDegree: Từ thú cưng đến tiền điện tử
10:50' - 16/03/2024
Nhà đồng sáng lập Kwock cho biết bộ phận bảo hiểm tài sản ảo của công ty, OneInfinity, đã có lãi vào quý IV/2023.
-
Hồ sơ doanh nghiệp
KIDO và cuộc đổ bộ lấn sân mảng mới
10:39' - 09/03/2024
Là doanh nghiệp có tên tuổi lâu năm trong lĩnh vực bánh, kẹo với thị phần cao, nhưng KIDO vẫn tiếp tục lấn sang các mảng kinh doanh mới nhờ những thương vụ mua bán sáp nhập (M&A) đình đám.
-
Hồ sơ doanh nghiệp
Vì sao Costco được yêu thích đến vậy?
10:38' - 02/03/2024
Làm cho các khách hàng, nhân viên thậm chí là nhà đầu tư hài lòng không phải là điều dễ dàng, vậy bí quyết nào đã giúp Costco luôn được yêu thích đến vậy?
-
Hồ sơ doanh nghiệp
Nvidia: Từ khởi đầu khiêm tốn đến "đế chế" công nghệ nghìn tỷ USD
10:34' - 24/02/2024
Nhà sản xuất chip giá trị nhất thế giới Nvidia đã “soán ngôi” tập đoàn Alphabet (công ty mẹ của Google) trở thành công ty có giá trị lớn thứ 3 ở Mỹ, đạt mức 2.000 tỷ USD.