Lễ hội mùa xuân Côn Sơn-Kiếp Bạc: Đặc sắc hội thi bánh chưng, bánh dày
Hội thi bánh chưng, bánh dày tỉnh Hải Dương lần thứ VIII diễn ra trong hai ngày 10 - 11/2, tại sân Tam quan ngoại chùa Côn Sơn (thuộc khu di tích Côn Sơn- Kiếp Bạc, thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương). Đây là một trong những hoạt động đặc sắc thu hút đông đảo du khách tại lễ hội mùa xuân Côn Sơn-Kiếp Bạc.
Ở cả hai phần thi bánh chưng và bánh dày, nguyên liệu sử dụng đều là gạo nếp chọn kỹ, không lẫn gạo tẻ, hạt to, tròn, đều, không có hạt gẫy, đầu đen…; gạo được ngâm kỹ.
Trong phần thi gói bánh chưng, 12 đội dự thi mỗi đội chọn 5 nghệ nhân mặc trang phục lễ hội truyền thống thoăn thoắt gói bánh bằng tay. Các đội gói 5 bánh chay bằng nhân đỗ xanh và 5 bánh mặn bằng nhân đỗ xanh, thịt lợn. Thời gian tối đa cho phần gói bánh chưng là 10 phút. Sau phần chấm hình thức, các đội mang bánh đi luộc trong 7 tiếng đồng hồ.
Ở phần giã bánh dày, có 6 đội tham gia gồm: Đội của thành phố Hải Dương, thị xã Chí Linh, huyện Gia Lộc, huyện Kinh Môn, huyện Tứ Kỳ, huyện Nam Sách, mỗi đội có 6 nghệ nhân tham gia. Thời gian tối đa cho phần thi này là 45 phút gồm đồ xôi, giã và nặn bánh. Bánh hoàn thiện đạt yêu cầu là xôi phải được đồ chín, giã nhuyễn, bánh tròn trĩnh, có màu trắng, dẻo, mịn, thơm.
Các nghệ nhân bằng đôi bàn tay khéo léo, sự nhanh nhẹn đã tạo nên những chiếc bánh chưng vuông vức, những chiếc bánh dày tròn mịn, dẻo thơm. Kết quả, ở phần thi gói bánh chưng, đội thi đến từ huyện Kinh Môn giành giải nhất; đội Bình Giang đoạt giải Nhì.
Ở phần giã bánh dày, đội của thị xã Chí Linh đoạt giải Nhất, đội thành phố Hải Dương nhận giải Nhì. Ngoài ra, ở mỗi phần thi, Ban Tổ chức còn trao các giải phụ như: Giải gói bánh chưng nhanh nhất thuộc về đội Tứ Kỳ với thời gian 2 phút 55 giây gói được 10 bánh; giải gói bánh chưng đẹp nhất thuộc về đội Bình Giang; giải bánh chưng ngon nhất thuộc về đội Kinh Môn; giải giã bánh dày nhanh nhất và đẹp nhất thuộc về đội thị xã Chí Linh với 15 phút 41 giây; giải bánh dày ngon nhất thuộc về đội thành phố Hải Dương.
Sau hội thi, những tấm bánh đoạt giải được Ban tổ chức chọn làm lễ cúng dâng Phật, Thánh trong Lễ hội mùa xuân Côn Sơn – Kiếp Bạc thể hiện sự tri ân với các bậc tiền nhân. Đội đoạt giải Nhất còn vinh dự tham gia Hội thi bánh chưng, bánh dày toàn quốc năm 2017 tại Đền Hùng (Phú Thọ) đúng vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương.
Bánh chưng và bánh dày là hai loại bánh gắn liền với nền văn minh lúa nước của người Việt từ xa xưa, gắn với sự tích đời Hùng Vương thứ 6, hoàng tử Lang Liêu đã dâng kính vua cha những chiếc bánh thơm, dẻo. Bánh hình vuông gọi là bánh chưng tượng trưng cho đất, bánh hình tròn gọi là bánh dày tượng trưng cho trời.
Qua hàng nghìn năm, đến nay, người Việt vẫn trân trọng từng tấm bánh chưng, bánh dày và coi đây là lễ vật dâng kính tổ tiên, ông bà, cha mẹ trong các ngày giỗ, ngày Tết cổ truyền.
Sau 8 lần được tổ chức, Hội thi bánh chưng, bánh dày đã trở thành một hoạt động được người dân và du khách đón đợi trong dịp lễ hội mùa xuân Côn Sơn- Kiếp Bạc, tạo điểm nhấn văn hóa độc đáo khi về với khu di tích quốc gia đặc biệt vào đúng dịp lễ hội mùa xuân.
Bên cạnh đó, hội thi là một trong những hoạt động văn hóa quan trọng của tỉnh Hải Dương hướng về Quốc lễ Giỗ Tổ Hùng Vương ngày 10/3 âm lịch, thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn, biết ơn các Vua Hùng đã có công dựng nước.
Tin liên quan
-
Đời sống
Hàng vạn du khách về dự Lễ hội khai ấn Đền Trần
08:50' - 11/02/2017
5h30 sáng 11/2/2017 (tức 15 tháng Giêng năm Đinh Dậu), lễ phát ấn Đền Trần Xuân Đinh Dậu 2017 tại phường Lộc Vượng, thành phố Nam Định thu hút hàng vạn du khách thập phương về tham dự.
-
Kinh tế & Xã hội
Khai mạc Lễ hội đền Trần- Thái Bình năm 2017
22:02' - 09/02/2017
Tối 9/2 (tức 13 tháng Giêng năm Đinh Dậu), tại xã Tiến Đức, huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình đã diễn ra lễ khai mạc Lễ hội đền Trần- Thái Bình năm 2017.
-
Đời sống
Hành vi tranh cướp lộc làm biến dạng các giá trị truyền thống của lễ hội
15:20' - 09/02/2017
Nhiều lễ hội đang dần mất đi các giá trị ban đầu mà thay vào đó là sự biến tướng các nghi lễ hoặc pha tạp các hoạt động khác.
-
Đời sống
Du xuân cầu tài phát lộc năm mới với lễ hội đền Bà Chúa Kho
06:48' - 09/02/2017
Lễ hội Đền Bà Chúa Kho được diễn ra vào ngày 14 tháng Giêng âm lịch, để tưởng niệm ngày giỗ Bà Chúa Kho được tổ chức tại đền Bà Chúa Kho, thôn Cổ Mễ, phường Vũ Ninh, TP. Bắc Ninh (tỉnh Bắc Ninh).
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Hành trình chinh phục bầu trời
15:19'
Đối với ngành hàng không dân dụng Việt Nam, Đoàn bay 919 là nơi cung cấp nhiều thế hệ phi công Việt Nam cho hàng không nước nhà, là những sứ giả đưa Việt Nam kết nối với bạn bè thế giới.
-
Đời sống
Đồng yen giảm, người tiêu dùng Nhật Bản lao đao
15:06'
Trong bối cảnh kinh tế thế giới biến động, đồng yen Nhật Bản liên tục giảm giá so với USD, gây ra nhiều hệ lụy tiêu cực cho đời sống người dân nước này.
-
Đời sống
Giới trẻ và trào lưu QR code
10:10'
Thanh toán điện tử, thanh toán không dùng tiền mặt đang có sự tăng trưởng, trong đó thanh toán qua phương thức QR Code trở nên phổ biến và được nhiều người tiêu dùng sử dụng vì nhanh chóng, tiện lợi.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 23/4 và ngày tốt tháng 4
07:32'
Xem ngay lịch âm 23/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 23/4 và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Danh hiệu thành phố giàu có nhất châu Phi sẽ đổi chủ
07:00'
Một báo cáo về độ giàu có của các nước châu Phi cho thấy thành phố Johannesburg, trung tâm kinh tế Nam Phi, vẫn là nơi có nhiều triệu phú nhất trên lục địa (với giá trị tài sản tính bằng đồng USD).
-
Đời sống
Nhiều nơi tại Bình Phước thiếu nước trầm trọng
18:33' - 22/04/2024
Nắng hạn kéo dài khiến nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Bình Phước rơi vào tình cảnh thiếu nước phục vụ sinh hoạt và sản xuất trầm trọng.
-
Đời sống
Bộ GD và ĐT đề xuất trường tiểu học có tối đa 40 lớp
18:08' - 22/04/2024
Trường tiểu học có quy mô tối thiểu 10 lớp và tối đa 40 lớp (thay cho tối đa 30 lớp như quy định hiện hành tại Thông tư số 13).
-
Đời sống
Những bộ phim chiếu rạp đáng xem dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
12:26' - 22/04/2024
Ngoài những hoạt động vui chơi, giải trí thông thường, bạn cũng có thể tận hưởng kỳ nghỉ 30/4 và 1/5 bằng những buổi xem phim cùng gia đình, người yêu hoặc hội bạn thân của mình.
-
Đời sống
Trung Quốc: Lũ lụt nghiêm trọng tại tỉnh Quảng Đông, 11 người mất tích
11:59' - 22/04/2024
Tổng cộng 11 người mất tích sau khi mưa lớn liên tục xảy ra trong những ngày gần đây tại nhiều khu vực thuộc tỉnh Quảng Đông, miền Nam Trung Quốc.