Người Singapore trồng rau hữu cơ ở ngoại ô Đà Lạt
Khu vườn của họ sản xuất theo nguyên tắc “nói không với thuốc trừ sâu và phân bón hoá học” để cung cấp sản phẩm rau củ an toàn từ thiên nhiên.
Năm nay 71 tuổi, ông Low Kok Chiang (K.C Low, quốc tịch Singapore) vẫn chăm chỉ ra vườn bắt sâu, gieo giống cùng công nhân trong trang trại ngay dưới chân núi Voi (xã Hiệp An, huyện Đức Trọng). Tượng Sơn là cái tên được ông K.C Low cùng vợ người Việt là bà Lưu Huỳnh Khánh (quê Tp. Hồ Chí Minh) chọn để đặt cho trang trại.
Ông Low vốn trước đây hoạt động trong ngành kinh doanh thiết bị y tế và ô tô nhưng rất đam mê làm vườn, trồng rau sạch tại Việt Nam. Low chia sẻ, ông đi nhiều nơi nhưng thấy Việt Nam rất phù hợp trồng rau củ an toàn so với các nước trong khu vực, đặc biệt cao nguyên Đà Lạt là nơi có khí hậu, thổ nhưỡng tuyệt vời.
Để thực hiện tâm nguyện của mình, năm 2003, Low cùng vợ mua lô đất dưới chân núi Voi để trồng rau xà lách xuất khẩu. Do chưa có kinh nghiệm nên thất bại. Ông bà cho thuê lại khu đất để quay về Tp. Hồ Chí Minh mở đại lý buôn bán ô tô.
Việc kinh doanh rất ổn định nhưng ông K.C Low vẫn trăn trở, muốn quay lại Đà Lạt để trồng rau. Đến năm 2015, hai ông bà lại khăn gói lên Định An lập trang trại Tượng Sơn, thực hiện giấc mơ trồng rau hữu cơ.
Toàn trang trại có diện tích 2 ha; trong đó, dành 1 ha nhà kính để trồng hơn 100 loại rau củ khác nhau. Các khu vực sản xuất, canh tác và khử trùng đất đều được xây dựng tách biệt để hạn chế côn trùng hay mầm bệnh lây lan. Riêng khu vực đóng gói, cấp đông rau củ được vô trùng ngay từ cửa ra vào để đảm bảo an toàn vệ sinh sản phẩm.
Ông Low phân tích, quy trình trồng rau hữu cơ rất khắt khe, trang trại phải chọn đất sạch trộn với giá thể để gieo trồng. Ngay cả hạt giống, phân vi sinh cũng được nhập khẩu và phải đảm bảo tiêu chí an toàn.
Quy trình canh tác khắt khe, trong các khu vườn trồng cải kale, dưa leo, bắp sú, cà rốt, rau thơm…, công nhân không hề sử dụng một loại thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học nào. Phân hữu cơ bón cho cây cũng được tự ủ từ các phế phẩm nông nghiệp hoặc phân dê nhập khẩu từ nước ngoài.
Hàng ngày, công nhân đều đặn đi bắt thủ công các loại côn trùng và sâu gây hại hoặc xịt dung dịch hỗn hợp chế biến từ gừng, ớt, tỏi… Bà Lưu Huỳnh Khánh cho biết, các chuyên gia Hà Lan nhiều lần đến trang trại lấy mẫu rau để phân tính và kết quả các mẫu thử đều an toàn. Hiện trang trại Tượng Sơn đã được Tổ chức Control Union cấp chứng nhận đạt chuẩn hữu cơ theo tiêu chuẩn châu Âu và Hoa Kỳ.
Sản phẩm rau hữu cơ đến kỳ thu hoạch được thu hái trước khi mặt trời mọc và đưa ngay vào kho lạnh lưu trữ. Tiếp đó, rau được sơ chế, đóng gói và chuyển vào khu vực vô trùng. Nhà xưởng sơ chế rau luôn giữ nhiệt độ dưới 10 độ C và được khử trùng hoàn toàn theo chuẩn ISO:22000 dành cho nhà máy chế biến thực phẩm.
Bà Khánh nhấn mạnh, nước rửa rau cũng là nước ngầm đã qua xử lý bằng tia cực tím đạt chuẩn nước uống an toàn cho nên rau đến tay người tiêu dùng có thể dùng ngay mà không phải rửa lại.
Hiện sản lượng rau thu hoạch chưa nhiều nên mỗi tuần 3 lần, rau hữu cơ Tượng Sơn đươc chuyển bằng xe lạnh về cửa hàng riêng của Công ty tại Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh. Giá bán các loại rau trung bình từ 60.000 - 70.000 đồng/kg và được đóng sẵn từng gói nhỏ chỉ 20.000 – 30.000 đồng/gói, khá phù hợp cho người tiêu dùng từ bình dân đến cao cấp.
Sau 2 năm đi vào sản xuất, đến nay, trang trại rau hữu cơ của người đàn ông Singapore đã có thị trường và chỗ đứng ổn định. Cuối năm 2016 vừa qua, K.C Low đã mua thêm 2 ha đất để mở rộng diện tích trồng rau hữu cơ bởi ở quê hương Singapore của ông, hầu như rau củ đều phải nhập khẩu vì không có chỗ để trồng. Vậy nên, nếu có thể mở rộng trồng rau sạch ngay tại cao nguyên Đà Lạt này thì không có lý do gì để ông từ chối./.
>>> Vì sao rau sạch tiêu chuẩn VietGAP khó tiêu thụ?
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Rau sạch Hà Nội “hút” khách ngày giáp Tết
14:11' - 11/01/2017
Nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch, đặc biệt là rau củ quả an toàn của người tiêu dùng Thủ đô đang tăng nhanh, nhất là khi dịp Tết nguyên đán đang đến gần.
-
Kinh tế & Xã hội
Học gì từ mô hình trang trại rau cộng đồng tại Mỹ?
06:59' - 18/10/2016
Bạn biết gì về trang trại rau cộng đồng? Những trang trại này hoạt động ra sao? Người dân nghĩ gì về trang trại này?
-
DN cần biết
Đưa sản phẩm an toàn tới người tiêu dùng
15:33' - 05/10/2016
Sáng 5/10, Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam đã tổ chức Hội nghị "Kết nối các doanh nghiệp sản xuất phân phối thực phẩm Việt an toàn, chất lượng" tại Hà Nội.
-
Xe & Công nghệ
Thực phẩm sạch: Làm gì cho đáng “đồng tiền, bát gạo”?
15:17' - 22/09/2016
Thực phẩm sạch luôn có giá cao hơn nhưng vẫn luôn trong tình trạng “cháy hàng”, song để có sản phẩm tốt, giá cả hợp lý, chất lượng đảm bảo lại là “bài toán khó” đối với cả người mua lẫn người bán.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Khu đô thị đầu tiên tại Việt Nam có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi
15:52' - 28/03/2024
Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.
-
Đời sống
LHQ: Mỗi ngày có 1 tỷ bữa ăn bị vứt bỏ trong khi 800 triệu người bị đói
09:22' - 28/03/2024
Trong năm 2022, mỗi ngày các hộ gia đình thế giới đã vứt bỏ 1 tỷ bữa ăn. Liên hợp quốc (LHQ) đưa ra thông tin trên ngày 27/3 cùng lời cảnh báo về "thảm kịch toàn cầu" lãng phí thực phẩm.
-
Đời sống
Đinh hướng phát triển mô hình chợ trên địa bàn quận ở Tp. Hồ Chí Minh
14:48' - 27/03/2024
Chợ truyền thống không chỉ là nơi để mua bán, mà còn là nét văn hóa của người dân Việt Nam.
-
Đời sống
IOC "bắt tay" Warner Bros. phát triển Bộ sưu tập Olympic
06:30' - 27/03/2024
Các nhân vật huyền thoại trong loạt phim hoạt hình "Looney Tunes" của Warner Bros. như thỏ Bugs Bunny, thỏ Lola Bunny, chú vịt đen Daffy Duck,... sẽ xuất hiện trên các sản phẩm được IOC cấp phép.
-
Đời sống
Gác lại âu lo với kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5
06:00' - 27/03/2024
Lễ 30/4 cận kề, năm nay, chỉ cần tranh thủ nghỉ phép thêm 1-2 ngày là đã có một kỳ nghỉ tương đương với Tết Nguyên Đán, lại chẳng âu lo về việc cúng bái hay thăm hỏi họ hàng như dịp Tết.
-
Đời sống
Khơi dậy khát vọng cống hiến tuổi trẻ Bến Tre
17:03' - 26/03/2024
Ngày 26/3, Ban Thường vụ Tỉnh Đoàn Bến Tre tổ chức chương trình họp mặt kỷ niệm 93 năm Ngày thành lập Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh (26/3/1931 - 26/3/2024).
-
Đời sống
Bộ Xây dựng hưởng ứng Đề án trồng một tỷ cây xanh của Chính phủ
15:58' - 26/03/2024
Đoàn Thanh niên Viện Vật liệu xây dựng (VIBM) phối hợp cùng các đơn vị đã dành tặng 6.000 cây xanh tới tỉnh Hà Giang.
-
Đời sống
Pháp "chạy đua" hướng tới kỳ Olympic Paris không có muỗi
07:00' - 26/03/2024
Trong 20 năm qua, muỗi vằn đã xâm nhập phần lớn Bắc Âu, trong đó có Pháp, làm lây lan các bệnh như sốt xuất huyết, sốt chikungunya và zika.
-
Đời sống
Lưu ý ôn tập thi tốt nghiệp Trung học Phổ thông 2024 từ đề tham khảo
15:46' - 25/03/2024
Mới đây, Bộ Giáo dục và Đào tạo công bố đề thi tham khảo Kỳ thi tốt nghiệp Trung học Phổ thông năm 2024. Đây là cơ sở để giáo viên, học sinh có định hướng ôn tập, chuẩn bị tốt cho kỳ thi sắp tới.