Những công nghệ "lạ" tại Techmart công nghệ sau thu hoạch

Quy trình sơ chế đông trùng hạ thảo. Ảnh: Mạnh Linh-TTXVN

Ngày 10/12, Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh đã khai mạc Chợ công nghệ và thiết bị chuyên ngành sau thu hoạch (Techmart công nghệ sau thu hoạch), với 73 sản phẩm công nghệ sau thu hoạch của 29 đơn vị được trưng bày. 
Đây là sự kiện nhằm gắn kết giữa các nhà nghiên cứu và doanh nghiệp trong hoạt động đổi mới, chuyển giao công nghệ, giúp doanh nghiệp tiếp cận với công nghệ tiên tiến, phù hợp với nhu cầu sản xuất nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trong thời kỳ hội nhập.

Trong đó, nhiều công nghệ và thiết bị sẵn sàng được chuyển giao ngay tại Techmart như công nghệ sản xuất bột cacao, sản xuất đông trùng hạ thảo, chiết xuất tinh dầu gạo cám, hệ thống chiếu xạ bằng tia gamma (nguồn Cobalt - 60), thiết bị kiểm soát môi trường không khí... 
Ông Nguyễn Kỳ Phùng - Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh cho biết , hoạt động truyền thông để người dân, doanh nghiệp hiểu rõ hơn về các hoạt động khoa học và đổi mới công nghệ thời gian qua chưa thật sự lan tỏa . Sở đang xây dựng một chương trình khung để thúc đẩy hoạt động khoa học và đổi mới công nghệ, nhằm tạo động lực phát triển cho giai đoạn 2016 – 2020. Hi vọng tại Techmart lần này, các nhà khoa học sẽ có sự tư vấn mạnh mẽ cho doanh nghiệp để nâng cao chất lượng sản phẩm hàng hóa, đồng thời tìm hiểu nhu cầu đổi mới công nghệ của doanh nghiệp, từ đó có sự liên kết với nhau, hình thành động lực để cùng phát triển . 
Tại Techmart lần này cũng diễn ra các hội thảo chuyên đề giới thiệu về công nghệ bảo quản rau củ quả sau thu hoạch, quy trình chế biến nước sơ-ri lên men, công nghệ chiết xuất Lutein từ hoa cúc vạn thọ làm phẩm màu tự nhiên hoặc dùng trong ngành dược ... 
Các sản phẩm công nghệ và thiết bị sẽ được trưng bày trong hai ngày 10 – 11/12 tại Sàn Giao dịch công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh (số 79 Trương Định, quận 1)./.