Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Hà Nội
Với mục đích nhằm hỗ trợ xúc tiến quảng bá văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Tổ chức Xúc tiến Nhật Bản (Jetro) đã tổ chức Chương trình giới thiệu văn hóa ẩm thực Nhật Bản Test Kitchen Vietnam diễn ra từ ngày 25/1-4/2/2018 tại Trung tâm thương mại AEON Mall Long Biên, Hà Nội.
Phát biểu khai mạc sự kiện, đại diện ban tổ chức, ông Shinya Fujii, Trưởng phòng Công nghiệp dịch vụ thuộc JETRO cho biết, sự kiện Test Kitchen có sự tham dự đông đảo công ty ẩm thực Nhật Bản chuyên kinh doanh lĩnh vực nhà hàng ăn uống và vượt qua vòng tuyển chọn khắt khe để lựa chọn ra 5 công ty giới thiệu tới người tiêu dùng và thực khách tại Hà Nội thực đơn mới lạ, chưa được nhiều người biết đến với đa dạng chủng loại món ăn.
Mặt khác, khi doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực ăn uống mở rộng hoạt động kinh doanh ra thị trường nước ngoài, chi phí và các rủi ro là vấn đề luôn được cân nhắc.
Thông qua 11 ngày trải nghiệm, doanh nghiệp Nhật Bản tham gia sẽ có cơ hội tìm hiểu, nghiên cứu trước tính khả thi tại thị trường Việt Nam từ nhiều góc độ như nguồn thu mua nguyên liệu và dụng cụ nhà bếp và chế biến món ăn, giá cả thị trường, tuyển dụng nhân sự bản địa, thị hiếu và thói quen ẩm thực của người Việt…
Bên cạnh việc chuẩn bị và giới thiệu các món ăn hợp khẩu vị người Hà Nội, các doanh nghiệp Nhật Bản tham dự sự kiện lần này còn cố gắng chế biến món ăn phù hợp khẩu vị cũng như điều chỉnh mức giá hợp lý.
Ông Hironobu Kitagawa, Trưởng đại diện văn phòng đại diện JETRO Hà Nội cho hay, trong những năm gần đây, cùng với tốc độ tăng trưởng kinh tế, thu nhập bình quân đầu người của Việt Nam cũng gia tăng, Cùng với đó, nhu cầu của người tiêu dùng về các dịch vụ nhà hàng ăn uống cũng tăng theo.
Chỉ trong 5 năm từ 2009-2013, lĩnh vực nhà hàng ăn uống (F&B) đã tăng trưởng nhanh chóng, quy mô thị trường tăng gấp 2 lần, đạt mức 280 nghìn tỷ đồng. Thêm vào đó, theo cam kết WTO, Việt Nam đã mở cửa cho doanh nghiệp nước ngoài đầu tư vào lĩnh vực nhà hàng ăn uống dẫn dến sự gia tăng của đầu tư nước ngoài, đồng thời hứa hẹn sự phát triển mở rộng nhanh chóng của thị trường này trong tương lai.
Washoku là ẩm thực truyền thống Nhật Bản được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể và ngày càng nhân được sự quan tâm đông đảo trên thế giới vì các đặc tính như an tâm – an toàn và tốt cho sức khỏe. Năm 2017, Nhật Bản đã tiếp đón khoảng 300.000 lượt du khách Việt Nam, tăng 32% so với năm trước đó. Khách du lịch Việt Nam đã lựa chọn thưởng thức và yêu thích rất nhiều món ăn của Nhật Bản.
Theo kết quả “Điều tra thực trạng triển khai hoạt động kinh doanh ngành dịch tại nước ngoài” của JETRO, Việt Nam đứng thứ 4 trong danh sách “quốc gia được doanh nghiệp Nhật Bản chú trọng nhất khi triển khai hoạt động kinh doanh ra nước ngoài”, điều này thể hiện mức độ quan tâm của doanh nghiệp Nhật Bản tới thị trường Việt Nam.
Sự kiện này có sự tham gia của 5 doanh nghiệp Nhật Bản hoạt động trong ngành ẩm thực, dịch vụ nhà hàng ăn uống . Đây là sự kiện được Jetro tổ chức lần đầu tiên tại Việt Nam. Sự kiện cũng được diễn ra vào đúng dịp kỷ niệm 45 năm quan hệ Việt Nam – Nhật Bản có ý nghĩa vào việc thúc đẩy quan hệ hữu nghị giữa hai nước.
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Thế giới ẩm thực thu nhỏ ngay tại Hà Nội
18:30' - 10/12/2017
Ngày 10/12, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) tổ chức chương trình Liên hoan Ẩm thực lần thứ V năm 2017, tại khu Ngoại giao đoạn Vạn Phúc (298 Kim Mã, Hà Nội).
-
Hàng hoá
Gian hàng Việt Nam “hút khách” tại hội chợ ẩm thực quốc tế Ukraine
20:50' - 24/11/2017
Hội chợ Ẩm thực quốc tế Food Expo 2017 đã được khai mạc tại Trung tâm Triển lãm KievExpoplaza, thủ đô Kiev của Ukraine.
-
Đời sống
Chính thức diễn ra "Liên hoan ẩm thực Tây Bắc 2017" tại Lào Cai
20:20' - 20/10/2017
"Liên hoan ẩm thực Tây Bắc 2017" do Tổng cục du lịch và UBND tỉnh Lào Cai phối hợp tổ chức đã được khai mạc vào tối 20/10 tại thành phố Lào Cai .
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Bình Dương: Ghi nhận vụ cháy 4,5 ha rừng ở núi Cậu – Dầu Tiếng
21:53'
Ngày 24/4, lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương thông tin vụ cháy rừng ở núi Cậu (rừng phòng hộ Dầu Tiếng) đã được dập tắt hoàn toàn. Qua thống kê sơ bộ, diện tích rừng bị cháy là hơn 4,5 ha.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMB 25/4. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 25/4/2024. XSMB thứ Năm ngày 25/4
19:30'
Bnews. XSMB 25/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 25/4. XSMB thứ Năm. Trực tiếp KQXSMB ngày 25/4. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Năm ngày 25/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMT 25/4. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 25/4/2024. XSMT thứ Năm ngày 25/4
19:30'
Bnews. XSMT 25/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 25/4. XSMT thứ Năm. Trực tiếp KQXSMT ngày 25/4. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Năm ngày 25/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMN 25/4. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 25/4/2024. XSMN thứ Năm ngày 25/4
19:30'
Bnews. XSMN 25/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 25/4. XSMN thứ Năm. Trực tiếp KQXSMN ngày 25/4. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Năm ngày 25/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 25/4 - Kết quả xổ số Vietlott ngày 25 tháng 4 năm 2024
19:30'
Bnews. Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 25/4 - Kết quả xổ số Vietlott hôm nay ngày 25 tháng 4 năm 2024 - Xổ số Vietlott Power 6/55 hôm nay.
-
Kinh tế & Xã hội
XSAG 25/4. Kết quả xổ số An Giang hôm nay ngày 25/4/2024. Xổ số An Giang hôm nay
19:00'
Bnews. XSAG 25/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 25/4. XSAG Thứ Năm. Trực tiếp KQXSAG ngày 25/4. Kết quả xổ số An Giang hôm nay ngày 25/4/2024. Kết quả xổ số An Giang Thứ Năm ngày 25/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Hơn 100 gian hàng tham gia Tuần lễ hoạt động Văn hóa Thương mại tại Sóc Trăng
17:20'
Ngày 24/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Sóc Trăng phối hợp với UBND thị xã Ngã Năm tổ chức Tuần lễ hoạt động Văn hóa Thương mại năm 2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Nhiều bất cập khiến các bến xe giảm khách
17:12'
Các đơn vị quản lý bến xe cho biết, ngoài việc gây ảnh hưởng tới kinh tế của các doanh nghiệp khai thác, tình trạng sụt giảm lượng hành khách vào bến còn ảnh hưởng tới các vấn đề về xã hội.
-
Kinh tế & Xã hội
Ủy ban Kiểm tra Trung ương đề nghị xem xét, kỷ luật một số tổ chức đảng, đảng viên
16:29'
Trong các ngày 23 và 24/4, tại Hà Nội, Ủy ban Kiểm tra Trung ương đã họp Kỳ thứ 40. Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương Trần Cẩm Tú chủ trì Kỳ họp.