Giới khoa học khuyến nghị ăn nhiều rau củ ngay khi còn trẻ
Đây là kết luận trong nghiên cứu khoa học công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ số ra ngày 26/10.
Ảnh minh họa: Thanh Vũ/TTXVN
Các nhà khoa học thuộc Viện Tim mạch Minneapolis đã tiến hành theo dõi và phân tích dữ liệu của hơn 2.500 thanh niên tuổi từ 18-30 về chế độ ăn uống, lối sống, chỉ số huyết áp, cân nặng, thói quen hút thuốc lá (nếu có)...
Sau 20 năm kể từ khi bắt đầu nghiên cứu vào năm 1985, những người tham gia đã được chụp cắt lớp (chụp CT) để đánh giá mức độ vôi hóa trên thành của động mạch vành. Lượng canxi lắng đọng trên thành động mạch vành được cho là nguyên nhân làm tăng nguy cơ bị đau tim và mắc các bệnh động mạch vành khác.
Những người tham gia nghiên cứu được các nhà khoa học chia làm 3 nhóm, căn cứ theo lượng rau củ và trái cây mà họ tiêu thụ mỗi ngày. Theo đó, trung bình mỗi người ăn từ 2,5 - 9 khẩu phần rau củ quả mỗi ngày.
Kết quả cho thấy những người ăn nhiều rau củ và trái cây từ thời thanh niên có ít nguy cơ bị vôi hóa thành động mạch vành hơn 26% so với những người ăn ít rau củ quả.
Ông Michael Miedema - bác sỹ chuyên khoa tim mạch và là trưởng nhóm nghiên cứu trên, khẳng định tầm quan trọng của việc ăn nhiều rau củ và trái cây ngay khi còn trẻ, đồng thời nhấn mạnh "không nên chờ đến lúc già mới thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh".
Các nghiên cứu công bố trước đó chỉ cho thấy lợi ích của chế độ ăn nhiều rau củ quả đối với sức khỏe tim mạch ở tuổi trung niên.
Nghiên cứu trên của Viện Tim mạch Minneapolis càng củng cố những khuyến cáo sức khỏe cộng đồng về việc hạn chế ăn thịt khi trước đó cùng ngày Cơ quan Nghiên cứu bệnh ung thư quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cảnh báo nguy cơ ung thư từ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.
Theo IARC, các món ăn chế biến sẵn từ thịt như xúc xích, thịt muối, nước sốt thịt nhiều nguy cơ gây bệnh ung thư đường ruột, trong khi các loạt thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu "có thể sinh ra chất gây ung thư ở người"./.
TTXVN
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế tổng hợp
XSMB 9/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 9/7/2025. XSMB thứ Tư ngày 9/7
19:30'
Bnews. XSMB 9/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 9/7. XSMB thứ Tư. Trực tiếp KQXSMB ngày 9/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Tư ngày 9/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMT 9/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 9/7/2025. XSMT thứ Tư ngày 9/7
19:30'
Bnews. XSMT 9/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 9/7. XSMN thứ Tư. Trực tiếp KQXSMT ngày 9/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Tư ngày 9/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMN 9/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 9/7/2025. XSMN thứ Tư ngày 9/7
19:30'
Bnews. XSMN 9/7. KQXSMN 9/7/2025. Kết quả xổ số hôm nay ngày 9/7. XSMN thứ Tư. Xổ số miền Nam hôm nay 9/7/2025. Trực tiếp KQXSMN ngày 9/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Tư ngày 9/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSST 9/7. Kết quả xổ số Sóc Trăng hôm nay ngày 9/7/2025. XSST ngày 9/7
19:00'
Bnews. XSST 9/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 9/7. XSST Thứ Tư. Trực tiếp KQXSST ngày 9/7. Kết quả xổ số Sóc Trăng hôm nay ngày 9/7/2025. Kết quả xổ số Sóc Trăng Thứ Tư ngày 9/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSDN 9/7. Kết quả xổ số Đồng Nai hôm nay ngày 9/7/2025. SXĐN ngày 9/7. SXĐN hôm nay
19:00'
Bnews. XSĐN 9/7. XSDN. Kết quả xổ số hôm nay ngày 9/7. XSĐN Thứ Tư. Trực tiếp KQXSĐN ngày 9/7. Kết quả xổ số Đồng Nai hôm nay ngày 9/7/2025. Kết quả xổ số Đồng Nai Thứ Tư ngày 9/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSCT 9/7. Kết quả xổ số Cần Thơ hôm nay ngày 9/7/2025. SXCT ngày 9/7. Xổ số Cần Thơ
19:00'
Bnews. XSCT 9/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 9/7. XSCT Thứ Tư. Trực tiếp KQXSCT ngày 9/7. Kết quả xổ số Cần Thơ hôm nay ngày 9/7/2025. Kết quả xổ số Cần Thơ Thứ Tư ngày 9/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSDNA 9/7. Kết quả xổ số Đà Nẵng hôm nay ngày 9/7/2025. XSDNA ngày 9/7. XSDNA hôm nay
18:00'
XSDNA 9/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 9/7. XSDNA Thứ Tư. Trực tiếp KQXSDNA ngày 9/7. Kết quả xổ số Đà Nẵng hôm nay ngày 9/7/2025. Kết quả xổ số Đà Nẵng Thứ Tư ngày 9/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSKH 9/7. Kết quả xổ số Khánh Hòa hôm nay ngày 9/7/2025. XSKH ngày 9/7. XSKH hôm nay
18:00'
XSKH 9/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 9/7. XSKH Thứ Tư. Trực tiếp KQXSKH ngày 9/7. Kết quả xổ số Khánh Hòa hôm nay ngày 9/7/2025. Kết quả xổ số Khánh Hòa Thứ Tư ngày 9/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
Công bố nguyên nhân vụ cháy tại chung cư Độc lập ở Thành phố Hồ Chí Minh
16:55'
Chiều 8/7, Công an Thành phố Hồ Chí Minh đã công bố nguyên nhân vụ cháy tại chung cư Độc lập ở Thành phố Hồ Chí Minh khiến 8 người tử vong vào ngày 6/7 vừa qua.