Làm sao để nhận biết cà phê “bẩn”?
Đã không ít lần, vấn đề cà phê trộn, cà phê bẩn được các doanh nghiệp, chuyên gia trong ngành cà phê đề cập tại các hội thảo, cuộc họp chuyên ngành.
Tuy vậy, có lẽ phải đến khi vụ cà phê nhuộm pin bị phát hiện ở Đắk Nông mới đây, việc kiểm soát an toàn thực phẩm đối với mặt hàng này càng trở nên cấp bách hơn.
Theo ông Đỗ Hà Nam, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, thông thường, cà phê Việt Nam khi xuất khẩu sang các thị trường thường chịu sự kiểm soát chặt chẽ về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc; đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn chứng nhận quốc tế như 4C, Rainforest… tùy theo yêu cầu của nước nhập khẩu.Do vậy, vấn đề xuất khẩu cà phê của Việt Nam không đáng lo ngại nhiều.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ cà phê trong nước đang đặt ra bài toán phải làm sao để ngăn chặn vấn nạn cà phê bẩn.Thực tế, giá cà phê (đảm bảo an toàn chất lượng) tương đối cao so với một ly cà phê đang được bán trên thị trường (chủ yếu các quán cóc, vỉa hè…).
Do vậy, để tăng lợi nhuận, một số cơ sở chế biến, kinh doanh cà phê sử dụng các sản phẩm không phải từ cà phê mà sử dụng hóa chất, thực phẩm khác để pha, trộn vào cà phê bán ra thị trường.
Theo ông Nam, cái khó nhất hiện nay là kiểm soát chất lượng ở các quán cà phê cóc.Với mật độ quán cà phê cóc, quán nước giải khát lề đường như ở Việt Nam thì khó có cơ quan nào quản lý nổi. Đây cũng chính là kẽ hở để các đối tượng lợi dụng kinh doanh cà phê bẩn.
Để hạn chế những trường hợp vi phạm, đại diện Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam cho rằng, lực lượng chức năng tại các địa phương cần phải tăng cường kiểm tra, kiểm soát vấn đề an toàn thực phẩm ở các cơ sở kinh doanh, chế biến cà phê. Khi phát hiện có sai phạm, phải có mức phạt cao để người vi phạm sau khi phạt xong sẽ không dám lặp lại.Trong trường hợp dẫn đến vấn đề nguy hiểm đến tính mạng con người, thì phải áp dụng biện pháp xử lý hình sự mới ngăn chặn được tình trạng này. Đây cũng là biện pháp mà ở các nước khác đang triển khai hiện nay.
“Với kinh nghiệm của chúng tôi, người tiêu dùng phải hiểu 1 ly cà phê đúng nghĩa thì có màu vàng trong chứ không đục. Nếu đục, chắc chắn là có pha tạp chất rồi. Tiếp theo là ly cà phê đó mùi bốc ra phải thoang thoảng, chứ không nồng nặc. Bản thân người tiêu dùng cũng cần phải cẩn thận và từ chối với những loại cà phê quá rẻ. Thường rất khó có cà phê giá rẻ, nếu nó là cà phê chuyên không pha tạp”, ông Đỗ Hà Nam chia sẻ. Với một đất nước sử dụng cà phê như một loại nước giải khát phổ biến, rõ ràng vụ việc cà phê bẩn ở Đắk Nông vừa qua khiến dư luận phẫn nộ, bất bình.Dù vụ việc vẫn đang được lực lượng chức năng điều tra xử lý và đây chỉ là một trường hợp cá biệt, nhưng nếu không có giải pháp giải quyết dứt điểm về lâu dài sẽ tạo cơ hội cho các hành vi gian dối khác phát triển và sẽ gây bất lợi cho sản phẩm, uy tín ngành hàng cà phê Việt Nam.
Tin liên quan
-
Kinh tế và pháp luật
UBND tỉnh Đắk Nông thông tin chính thức vụ tẩm hóa chất “bẩn” vào phế phẩm cà phê
22:12' - 18/04/2018
Chiều 18/4, UBND tỉnh Đắk Nông đã tổ chức họp báo để thông tin chính thức về vụ việc một cơ sở thu mua nông sản tại thôn 13, xã Đắk Wer, huyện Đắk R’lấp tẩm hóa chất “bẩn” vào phế phẩm cà phê.
-
Kinh tế Việt Nam
Xử lý nghiêm vụ trộn hóa chất "bẩn" vào phế phẩm cà phê
15:11' - 18/04/2018
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam cho biết, cần phải xử nghiêm khắc hành vi trộn hóa chất "bẩn" vào cà phê nhằm tạo sức răn đe, không để tái diễn các vụ việc tương tự.
-
Kinh tế tổng hợp
Vụ trộn hóa chất "bẩn" vào phế phẩm cà phê tại Đắk Nông: Chiều 18/4 sẽ họp báo
11:38' - 18/04/2018
Chiều 18/4, Đắk Nông sẽ họp báo để thông tin cụ thể về vụ trộn hóa chất "bẩn" vào phế phẩm cà phê.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Ngân hàng hạnh phúc
19:19' - 08/07/2025
Hơn cả một nơi làm việc, SHB trở thành ngôi nhà thứ hai đối với nhiều cán bộ nhân viên.
-
Đời sống
Hỏa hoạn tại trung tâm viễn thông ở thủ đô Cairo của Ai Cập
10:42' - 08/07/2025
Chiều tối 7/7 theo giờ địa phương, hỏa hoạn lớn đã bùng phát tại một trung tâm viễn thông quan trọng ở thủ đô Cairo của Ai Cập khiến 22 người bị thương, chủ yếu do hít phải khói.
-
Đời sống
Hồn Việt giữa lòng Viêng Chăn
09:48' - 08/07/2025
Giữa lòng thủ đô Viêng Chăn của Lào, có một không gian thanh tịnh, nơi tiếng chuông chùa ngân vang từ bao năm qua đã trở thành âm thanh thân thuộc với biết bao người con đất Việt nơi xứ người.
-
Đời sống
Nhật Bản: Thủ đô Tokyo ghi nhận ngày “cực nóng” đầu tiên trong năm
09:46' - 08/07/2025
Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, nhiệt độ tại trung tâm Tokyo đã vượt quá 35 độ C vào ngày 7/7, đánh dấu ngày “cực nóng" đầu tiên của thủ đô trong năm nay.
-
Đời sống
Sự cuốn hút của Festival Vietnam lần thứ 3 tại thành phố Lorient, Pháp
09:46' - 08/07/2025
Theo phóng viên TTXVN tại Pháp, cuối tuần qua, tại thành phố Lorient, thủ phủ tỉnh Morbihan của Cộng hòa Pháp, đã diễn ra chương trình trình diễn nghệ thuật quy mô lớn mang tên “Rực rỡ Việt Nam”.
-
Đời sống
Quốc khánh 2025: Hà Nội bắn pháo hoa ở đâu?
09:04' - 08/07/2025
Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh vừa ký ban hành kế hoạch tổ chức các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm dương hôm nay 8/7
05:00' - 08/07/2025
Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 8/7 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 8/7, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 7, chuyển đổi lịch âm - dương 2025.
-
Đời sống
Hàn Quốc: Số bệnh nhân mắc các bệnh liên quan đến nắng nóng tăng tới hơn 80%
21:24' - 07/07/2025
Phóng viên TTXVN tại Seoul dẫn báo cáo của KDCA cho biết, tính đến ngày 6/7, đã có 875 người mắc bệnh do nắng nóng, tăng 83,2% so với số liệu tương ứng của cùng kỳ năm ngoái.
-
Đời sống
Câu chuyện điện ảnh: Khủng long gầm vang Bắc Mỹ
16:53' - 07/07/2025
Theo thống kê từ Comscore, “Jurassic World: Rebirth” đã thu về 91,5 triệu USD chỉ trong 3 ngày cuối tuần qua, chiếm lĩnh vị trí quán quân phòng vé một cách thuyết phục.