Sức hút thực phẩm Organnic - Bài 1: Nhà bán lẻ "thử sức" với ngành hàng hữu cơ
Nhiều doanh nghiệp xem các cam kết phát triển bền vững, sản phẩm Organic... là chiến lược kinh doanh dài hạn và động lực để hoạch định kế hoạch đầu tư sản xuất, hướng đến bảo lợi ích, sức khỏe người tiêu dùng nhằm nâng cao giá trị thương hiệu.
Bài 1 - Nhà bán lẻ "thử sức" với ngành hàng hữu cơ
Thực phẩm hữu cơ – Organic ngày càng được ưa chuộng, nhiều sản phẩm sản xuất theo phương pháp an toàn, thân thiện tự nhiên đã được bày bán phổ biến trên các kệ hàng của trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm tại Tp. Hồ Chí Minh.
Ồ ạt đưa sản phẩm lên kệ
Ghi nhận tại thị trường Tp. Hồ Chí Minh trong những năm gần đây cho thấy, người tiêu dùng có xu hướng ưu chuộng sản phẩm hữu cơ và ngày càng nhiều cửa hàng kinh doanh sản phẩm organic xuất hiện.
Các ngành hàng đã có sản phẩm Organic và được bày bán phổ biến là như: hóa mỹ phẩm, sữa, rau củ, trái cây; tinh dầu, gia vị, cà phê, trà...Điển hình như chuỗi cửa hàng thực phẩm hữu cơ Organica đã là địa chỉ quen thuộc của những khách hàng ưu chuộng thực phẩm, mỹ phẩm hữu cơ với những dòng sản phẩm đa dạng, đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn Mỹ và châu Âu.
Hay như thương hiệu thực phẩm hữu cơ Organik Dalat lại chọn hướng đi đặc biệt hơn là phát triển kênh bán hàng online chuyên kinh doanh các dòng sản phẩm này...
Tuy nhiên, trước nhu cầu cấp bách của thị trường cũng như tiềm năng phát triển của ngành thực phẩm hữu cơ trong tương lai gần, nhiều trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị đã chủ động tìm kiếm các cơ hội hợp tác, đầu tư tham gia mạnh mẽ vào phân khúc thị trường sản phẩm Organnic.
Bên cạnh các dòng sản phẩm nhập khẩu thì các doanh nghiệp, nhà bán lẻ nội địa cũng tích cực tham gia vào phân khúc thị trường Organic, nhằm đem lại giá trị thực sự tốt nhất cho khách hàng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Từ đầu năm 2017, hệ thống Trung tâm Thương mại và Đại siêu thị LOTTE Mart đã thiết kế kệ riêng để kinh doanh các mặt hàng hóa mỹ phẩm Organic và tập trung tại khu vực người tiêu dùng dễ dàng nhận diện.Mặc dù, sản phẩm Organic kinh doanh tại LOTTE Mart còn khá khiêm tốn nhưng cũng có tới hàng chục mã hàng hóa, chủ yếu là những mặt hàng thiết yếu như dầu gội, sữa rửa mặt, sữa tắm...
Mới đây, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Tp. Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) đã tung ra thị trường các sản phẩm hữu cơ như gạo, rau, thủy hải sản... mang thương hiệu Co.op Organic.Ông Diệp Dũng, Chủ tịch Hội đồng quản trị Saigon Co.op cho biết, sau khi cho ra mắt những sản phẩm Co.op Organic đạt tiêu chuẩn Mỹ và châu Âu, Saigon Co.op sẽ tiếp tục tìm kiếm, mở rộng cơ hội đầu tư, nhân rộng điểm bán và phát triển phong phú thêm danh mục sản phẩm hữu cơ theo đúng nhu cầu của thị trường.
Saigon Co.op hướng tới mục tiêu dẫn đầu trong chuỗi sản xuất – chế biến – phân phối – tiêu dùng sản phẩm organic tại thị trường Việt Nam và xuất khẩu.
Nỗ lực chinh phục thị trường
Mặc dù phân khúc thị trường sản phẩm hữu cơ giàu tiềm năng nhưng cũng còn không ít khó khăn trong việc xây dựng thương hiệu, tìm chỗ đứng và cạnh tranh với hàng hóa nhập khẩu.
Theo nhiều chuyên gia và đơn vị kinh doanh, tại thị trường Việt Nam hiện có rất ít sản phẩm hữu cơ sản xuất trong nước đạt được các chứng nhận chất lượng từ những tổ chức quốc tế uy tín hoặc có sản lượng rất hạn chế.Chính những điều này là rào cản lớn, khiến cho sản phẩm hữu cơ chưa tạo được niềm tin và khả năng thu hút người tiêu dùng.
Thông qua giới thiệu của bạn bè, bà Thái Thanh Trà - Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh chia sẻ, nghe nói nhiều về ưu điểm của sản phẩm hữu cơ nên cũng muốn tìm mua cho gia đình sử dụng.Tuy nhiên, các sản phẩm như mỹ phẩm hay chăm sóc em bé bán ở các chuỗi cửa hàng, siêu thị chủ yếu là hàng ngoại nhập chứ chưa thấy có những sản phẩm do Việt Nam sản xuất.
Riêng chỉ thực phẩm hữu cơ thì được kinh doanh rộng rãi và có một số thương hiệu phổ biến hơn nên người tiêu dùng có điều kiện sử dụng.
Có kinh nghiệm sử dụng các sản phẩm hữu cơ từ năm 2013 đến nay, chị Vũ Bích Ngọc, Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh nhận xét, so với 5 năm trước, hiện hàng hóa đã được sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam phổ biến hơn, với nhiều thương hiệu uy tín.Do đó, người tiêu dùng có an tâm vào các sản phẩm này, vì quy trình sản xuất, kinh doanh được công bố minh bạch và áp dựng các công nghệ hiện đại.
Tuy nhiên, để nhiều người tiêu dùng có cơ hội tiếp cận sản phẩm Organic, chị Vũ Bích Ngọc cho rằng cần có những giải pháp hiệu quả hơn để phát triển ngành hàng này.Người sản xuất và đơn vị phân phối, bán lẻ nên có sự liên kết và cùng cam kết phát triển sản xuất sản phẩm Organic trên quy mô lớn.
Việc lựa chọn tiêu dùng sản phẩm Organic hay những sản phẩm khác trên thị trường là phụ thuộc vào điều kiện kinh tế người tiêu dùng, nhưng nếu có những chính sách quảng bá, tiếp thị, khuyến mãi... sẽ thu hút người dân hơn và từng bước nâng cao nhận thức của cộng đồng xã hội.
Theo khảo sát của Công ty Nielsen Việt Nam , khoảng 80% người tiêu dùng tại Việt Nam sẵn sàng chi trả nhiều hơn để mua sản phẩm có nguyên liệu đảm bảo thân thiện và bảo vệ môi trường.Đồng thời, có 79% người dân sẵn sàng trả thêm tiền để mua các sản phẩm không chứa các nguyên liệu mà họ không mong muốn.
Thị trường thực phẩm hữu cơ đang dần dần hình thành xu thế mới làm thay đổi thói quen ăn uống của người dân Việt Nam, trong đó người tiêu dùng ngày càng ưu tiên lựa chọn các sản phẩm địa phương, tự nhiên và hữu cơ.Tin liên quan
-
Kinh tế Việt Nam
Saigon Co.op ra mắt sản phẩm hữu cơ Co.op Organic
15:22' - 08/05/2017
Ngày 8/5, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Tp. Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) đã tổ chức công bố hợp tác các đơn vị chuỗi giá trị hữu cơ và công bố thương hiệu và ra mắt thương hiệu Co.op Organic...
-
Hồ sơ doanh nghiệp
Bước tiến mới trong lĩnh vực organic của ngành sữa Việt
21:31' - 29/03/2017
Với sự kiện khánh thành trang trại bò sữa Vinamilk Organic Đà Lạt ngày 13/3, người tiêu dùng nay đã có cơ hội tiếp cận các sản phẩm sữa organic đạt chuẩn Quốc tế được sản xuất ngay tại Việt Nam.
-
Xe & Công nghệ
Việt Nam đã có sữa tươi 100% Organic
15:51' - 19/12/2016
Ngày 15/12 vừa qua, Vinamilk công bố đã sản xuất sữa tươi Vinamilk 100% organic cao cấp theo tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá dầu hướng tới tuần tăng đầu tiên sau hai tuần trượt dốc
19:22'
Chiều 26/4, giá dầu thế giới giao dịch ở mức cao hơn và đang trên đà hướng đến một tuần đi lên sau hai tuần giảm liên tiếp.
-
Hàng hoá
Giá đồng vượt mức 10.000 USD lần đầu tiên trong 2 năm
17:58'
Giá đồng thế giới ngày 26/4 đã phục hồi lên trên mức 10.000 USD/tấn lần đầu tiên trong 2 năm qua, nhờ nhu cầu toàn cầu tăng mạnh và nguồn cung khan hiếm.
-
Hàng hoá
Dự báo xuất khẩu gạo Việt Nam có thể vượt kế hoạch
15:45'
Với lượng xuất khẩu gạo trong 4 tháng đầu năm 2024 đạt trên 3 triệu tấn, khả năng còn lại của tháng 5 và tháng 6 sẽ vượt dự kiến của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
-
Hàng hoá
Nông dân Mỹ Latinh mở rộng diện tích trồng ca cao giữa lúc giá tăng kỷ lục
07:49'
Các số liệu trong ngành cho thấy, nông dân tại các thị trường cung cấp ca cao chính của khu vực như Ecuador, Brazil, Peru và Colombia đang tích cực mua hạt giống và mở rộng diện tích đất trồng ca cao.
-
Hàng hoá
Lễ 30/4 và 1/5, nhiều loại hải sản ở Trà Vinh tăng giá
13:19' - 25/04/2024
Giá một số loại cua biển, ngao, vọp, sò huyết, tôm càng xanh ở Trà Vinh đã bắt đầu tăng trong 3 ngày vừa qua. Việc hải sản tăng giá là do nhu cầu người tiêu dùng tăng trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
-
Hàng hoá
Lưu ý về nhãn mác với thực phẩm Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Singapore
13:12' - 25/04/2024
Các sản phẩm này đang được bày bán trên thị trường Singapore nhưng nhãn mác không ghi rõ có trứng trong thành phần của sản phẩm.
-
Hàng hoá
Nga hạ dự báo giá xuất khẩu dầu thô xuống 65 USD/thùng
09:24' - 25/04/2024
Bộ Kinh tế Nga đã hạ dự báo giá xuất khẩu dầu thô của nước này trong ba năm tới xuống còn 65 USD/thùng, hãng tin Reuters vừa cho biết.
-
Hàng hoá
Xung đột tại Trung Đông hạ nhiệt kéo giá dầu thế giới đi xuống
08:01' - 25/04/2024
Giá dầu thế giới sụt giảm trong phiên giao dịch ngày 24/4, do lo ngại về xung đột ở Trung Đông dịu xuống và hoạt động kinh doanh ở Mỹ chậm lại.
-
Hàng hoá
Tuyển chọn được 8 mẫu cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam
18:40' - 24/04/2024
Các mẫu cà phê lọt vào vòng chung kết sẽ được chấm bởi các giám khảo là các chuyên gia cà phê đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau.