Hồng treo Đà Lạt hút hàng dịp Tết
Theo khảo sát, hồng treo đang được các cơ sở chuyên chế biến hồng sấy tại Đà Lạt, Lâm Đồng bán với giá sỉ từ 420.000 – 450.000 đồng/kg, tăng 100.000 đồng/kg so với một tháng trước.
Nguyên nhân có tình trang trên, do hiện đang vào cuối mùa hồng Đà Lạt, sản lượng trái hồng giảm mạnh trong khi nhu cầu của người tiêu dùng tăng mạnh dịp Tết.
Bà Đặng Thị Thu Vân (Chủ cơ sở hồng sấy Lễ Vân, Phường 10, Đà Lạt) cho biết, đợt này là đợt cuối cơ sở của bà chế biến hồng treo với khảng 3 tấn hồng tươi chủ yếu gồm các loại như hồng vuông tứ hải, hồng trứng lốc, trứng láng… Tuy nhiên, do nhu cầu của khách hàng tăng cao trong dịp Tết nên cơ sở của bà không đủ hồng cung cấp cho thị trường.
Hồng sấy theo công nghệ Nhật Bản là sản phẩm được sấy khô bằng gió và nắng tự nhiên. Khi trái hồng thu hoạch về sẽ được gọt vỏ và để lại cuống, sau đó trái hồng được sấy trong lò vài tiếng đồng hồ rồi được treo lên cao bằng những móc treo.
Trong nhà sấy hồng luôn được duy trì mức nhiệt độ từ 25 – 30 độ C và độ ẩm khoảng 50% (nhiều cơ sở phải dùng máy và quạt để duy trì độ ẩm) sau khoảng 3 tuần, trái hồng sẽ từ từ khô lại.
Thông thường, để có được 1kg hồng khô treo sẽ cần khoảng 7 – 8kg hồng quả tươi nên giá bán của loại hồng này cao hơn hồng sấy truyền thống từ 2 – 3 lần.
Tuy nhiên, sản phẩm này có vị thơm tự nhiên, ngọt thanh và hầu như không độc hại do được sấy trong môi trường tự nhiên nên được người tiêu dùng rất ưa chuộng./.
Tin liên quan
-
Kinh tế tổng hợp
Cung ứng khoảng 1.000 con gà ta Gò Công tiêu chuẩn VietGap phục vụ Tết
14:32' - 13/01/2017
Từ nay đến Tết Nguyên đán, mỗi ngày, Hợp tác xã Chăn nuôi và Thủy sản Gò Công cung cấp khoảng 1.000 con gà
-
Kinh tế tổng hợp
Làng nghề nhộn nhịp vào vụ Tết
14:02' - 13/01/2017
Gần Tết Nguyên đán cũng là khoảng thời gian nhộn nhịp nhất ở các làng nghề truyền thống.
-
Kinh tế tổng hợp
Giá rau sạch tăng cao những ngày giáp Tết
13:54' - 13/01/2017
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh An Giang, những ngày giáp Tết Nguyên đán 2017 nhu cầu tiêu thụ rau, màu sạch an toàn tăng cao.
-
Kinh tế tổng hợp
Nhà vườn làm đặc sản “Xoài Cam Lâm” thất thu vụ Tết
09:35' - 13/01/2017
Nhà vườn làm đặc sản “Xoài Cam Lâm” trái vụ ở tỉnh Khánh Hòa, phục vụ dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017, bị thất thu do mất mùa, mất giá.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế số
Vận hành Hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính theo mô hình chính quyền 2 cấp
11:57'
Việc triển khai Hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính theo mô hình chính quyền địa phương 2 cấp mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho người dân, doanh nghiệp và tổ chức các tỉnh, thành phố.
-
Kinh tế số
Hải Phòng nâng cao chất lượng, hiệu quả sử dụng dịch vụ công trực tuyến
21:18' - 29/06/2025
Hải Phòng đặt chỉ tiêu 100% thủ tục hành chính đủ điều kiện theo quy định được cung cấp dưới hình thức dịch vụ công trực tuyến toàn trình...
-
Kinh tế số
Nhà xe Phương Trang trúng thầu 35/37 tuyến xe buýt ở TP. Hồ Chí Minh
18:17' - 24/06/2025
Trong 37 tuyến xe buýt trúng đấu thầu lần này ở Tp Hồ Chí Minh, Công ty xe khách Phương Trang - Futa Bus Lines trúng thầu 35 tuyến và Công ty TNHH Dịch vụ Vận tải sinh thái Vinbus trúng thầu 2 tuyến.
-
Kinh tế số
Việt Nam là nước đầu tiên trên thế giới ban hành Luật Công nghiệp Công nghệ số
16:31' - 14/06/2025
Ngày 14/6, Việt Nam đã trở thành nước đầu tiên trên thế giới ban hành một luật riêng về lĩnh vực công nghiệp công nghệ số.