Thử làm sôcôla handmade tặng chàng dịp Valentine bằng 3 cách
Cách làm sôcôla handmade cho ngày Valentine (Nguồn: Beemart)
- Làm khoảng: 70 viên sôcôla
- Hạt dẻ đã nướng và bóc vỏ: 1/2 cup
- Sôcôla đen (lỏng): 450g
- Nutella: 295g
- Đường xay: 250g
- Bột cacao: 21g
- Sôcôla đen làm áo (lỏng): 28g
- Sôcôla màu hồng: 112g
- Kẹo trang trí hình tim
- Khuôn cắt hình tim
- Túi bắt kem
Bước 1: Băm nhỏ hạt dẻ đã đã nướng.
Bước 3: Bạn cho hỗn hợp sôcôla lên 1 tờ giấy nến, cán cho nó có độ dày 1,2cm rồi mang đặt vào tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 4: Sau đó, bạn lấy sôcôla ra, dùng khuôn trái tim để cắt sôcôla thành các hình trái tim nhỏ. sôcôla dư bạn lại nhào, cán mỏng rồi dùng khuôn trái tim cắt tiếp. Cứ làm như vậy, bạn sẽ được khoảng 70 hình trái tim.
Bước 5: Tranh thủ lúc cắt sôcôla hình trái tim, bạn đặt phần sôcôla dùng làm lớp phủ vào lò vi sóng đun chảy. Chuẩn bị 1 tờ giấy nến to trải ra mặt bàn.
Bạn lấy dĩa để nhúng kẹo sôcôla trái tim vào lớp phủ để sôcôla bao bọc hoàn toàn lấy kẹo, đợi các giọt sôcôla thừa rơi hết thì bạn đặt sôcôla vào tấm giấy nến.
Trong khi sôcôla phủ còn đang ướt, bạn dùng tay ấn 1 kẹo trang trí hình tim vào giữa mặt viên sôcôla nếu muốn. Thực hiện như thế cho đến khi hết sôcôla.
Bước 6: Cho sôcôla hồng vào túi bắt kem rồi đặt trong lò vi sóng đun chảy. Dùng kéo cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu túi bắt kem, rồi tiến hành trang trí những vệt màu hồng sặc sỡ lên viên sôcôla. Trang trí xong, bạn đặt khay sôcôla vào tủ lạnh 15 phút cho đông cứng là được.
P/S: Sôcôla handmade trái tim bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng được 2 tuần.
Cách làm nama trà xanh cho Valentine lãng mạn (Nguồn: Lamsao)
Nguyên liệu:
- 400g chocolate trắng
- 125ml heavy whipping cream
- 25g bơ
-15g bột trà xanh
Thực hiện:
1. Băm nhỏ sôcôla trắng.
2. Bơ cắt thành những khối vuông nhỏ.
3. Trong một xoong nhỏ đế dày, đổ heavy whipping cream vào, đun nhỏ lửa đến khi thấy kem bắt đầu lăn tăn thì tắt bếp. Bạn lưu ý bước này rất quan trọng, bạn phải luôn để mắt tới kem tươi tránh để chúng sôi quá sẽ bị tách nước.
4. Thả sôcôla trắng và bơ vào cùng nhau. Dùng phới dẹt khuấy đều để bơ và chocolate tan hoàn toàn.
5. Tiếp theo rây bột trà xanh vào, trộn đều lên để hỗn hợp đồng nhất.
6. Chuẩn bị một khay lớn đã lót giấy nến, đổ nama trà xanh vào, dàn phẳng. Đem để vào tủ lạnh ngăn mát chừng 4 – 5 tiếng để hỗn hợp đông lại.
7. Khi nama trà xanh đã đông lại, bạn dùng dao sắc hơ qua trên ngọn lửa cho lưỡi dao ấm, dùng dao cắt nama thành từng viên nhỏ vuông vức.
8. Rắc bột trà xanh lên từng viên nama, có thể giữ lại trong khoảng 2 – 3 ngày.
Thành phẩm:
P/S: Nama sôcôla là món sôcôla tươi được lòng rất nhiều người bởi mỗi khi cắn một miếng nama bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt mát tan ngay trong miệng. Nama sôcôla vị trà xanh còn hấp dẫn hơn thế bởi vị ngọt nhẹ, thoang thoảng vị trà xanh thanh mát. Đối với những tín đồ matcha – trà xanh thì quả thực không thể bỏ qua món nama sôcôla vị trà xanh hấp dẫn này.
Cách làm Tiramisu sôcôla cho Valentine ngọt ngào (Nguồn: Toinayangi)
Nguyên liệu:
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 15ml sữa tươi
- 250ml kem sữa tươi
- 300gr phô mai
- 3 thìa cà phê đường
- 1 gói cà phê hòa tan
- 2 thìa cà phê rượu Rum
- Một ít bột ca cao
- 1 chiếc bánh bông lan tròn
- Khuôn làm bánh
Cách làm:
Bước 1: Các bạn hãy sử dụng 3 lòng đỏ trứng, trộn chung với 15ml sữa tươi và 3 thìa cà phê đường. Sau đó, dùng máy đánh trứng để trộn đều hỗn hợp này lại với nhau.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó đặt bát lòng đỏ trứng lên trên nồi rồi khuấy nhẹ theo 1 chiều liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại. Bạn hãy thực hiện thao tác này trong thời gian 8-10 phút rồi lấy ra và để nguội.
Bước 3: Các bạn trộn phô mai vào hỗn hợp trên, sau đó dùng rây để lọc hỗn hợp sao cho được hỗn hợp mịn nhất.
Bước 4: Bạn hãy cho 3 thìa cà phê đường cát trắng vào kem tươi rồi dùng máy đánh trứng đánh bông mịn. Tiếp đến, bạn đổ ½ chỗ kem tươi vào hỗn hợp trên.
Bước 5: Bạn hãy dùng 2 thìa cà phê rượu trộn chung với hỗn hợp phô mai. Bánh bông lan các bạn thái mỏng vừa, xếp xuống đáy khuôn. Sau đó, dùng cọ quét đều hỗn hợp phô mai, rượu lên trên.
Tiếp đến, bạn đặt một lớp bánh có phết cà phê lên trên, đổ thêm một lớp phô mai rồi cuối cùng phủ một lớp kem tươi lên mặt bánh là xong.
Tin liên quan
-
Xe & Công nghệ
Thiệp gỗ thông minh dành tặng “nửa kia” dịp Valentine
10:49' - 13/02/2017
Valentine đã đến gần, bên cạnh việc lựa chọn món quà dành tặng “nửa kia” của mình thì những tấm thiệp ghi kèm những lời chúc đáng yêu là một điều không thể thiếu trong dịp này.
-
Đời sống
Hàn Quốc: Những người chưa kết hôn chi bao nhiêu cho Valentine?
10:08' - 13/02/2017
Gần 34% nam giới sẽ chi từ 100.000 đến 130.000 won (2-2,6 triệu đồng) cho Valentine.
-
Đời sống
Những mùi nước hoa khó quên cho một mùa Valentine lãng mạn
09:57' - 13/02/2017
Valentine này, bạn dùng nước hoa gì để lưu giữ lại những khoảng khắc tình yêu ngọt ngào.
-
Xe & Công nghệ
Hoa hồng ngoại "giá khủng" được "săn lùng" dịp Valentine
20:49' - 12/02/2017
Những bông hồng ngoại dài 2m, có giá từ vài triệu cho đến hơn chục triệu một bó được nhiều đại gia lựa chọn làm quà cho ngày Lễ tình nhân Valentine.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Tp. Hồ Chí Minh đảm bảo nước sạch mùa nắng nóng, xâm nhập mặn
13:14'
Nắng nóng gay gắt, hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn đang diễn ra, Tp.Hồ Chí Minh đã triển khai nhiều giải pháp đảm bảo cấp nước an toàn, liên tục cho người dân và các hoạt động sản xuất, kinh doanh.
-
Đời sống
Nhiều người Australia lầm tưởng về chứng sa sút trí tuệ
07:00'
Đa số người dân Australia không tự tin vào sự hiểu biết về cách thức giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Đây là đánh giá khảo sát do Viện Y tế và Phúc lợi Australia (AIHW) công bố.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 25/4 và ngày tốt tháng 4
05:15'
Xem ngay lịch âm 25/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 25/4 và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Mưa đá dữ dội trút xuống Lào Cai
20:43' - 24/04/2024
Khoảng 18 giờ 30 phút ngày 24/4, mưa rào kèm mưa đá dữ dội bất ngờ trút xuống tỉnh Lào Cai.
-
Đời sống
Liệu pháp tế bào gốc điều trị bệnh thoái hóa thần kinh
11:25' - 24/04/2024
Một nhóm nhà khoa học Đại học Coimbra (UC) của Bồ Đào Nha đã tạo thành công tế bào gốc của con người từ tế bào da, qua đó phát triển phương pháp có thể giúp chống lại bệnh thoái hóa thần kinh SCA3.
-
Đời sống
Không gian đi bộ hồ Hoàn Kiếm kéo dài từ ngày 26/4 đến hết 1/5
07:58' - 24/04/2024
Quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) kéo dài thời gian hoạt động các không gian đi bộ trên địa bàn quận tới 6 ngày, từ ngày 26/4 (thứ Sáu) đến hết ngày 1/5 (thứ Tư) trong dịp nghỉ lễ.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 24/4 và ngày tốt tháng 4
05:15' - 24/04/2024
Xem ngay lịch âm 24/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 24/4 và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Hành trình chinh phục bầu trời
15:19' - 23/04/2024
Đối với ngành hàng không dân dụng Việt Nam, Đoàn bay 919 là nơi cung cấp nhiều thế hệ phi công Việt Nam cho hàng không nước nhà, là những sứ giả đưa Việt Nam kết nối với bạn bè thế giới.
-
Đời sống
Đồng yen giảm, người tiêu dùng Nhật Bản lao đao
15:06' - 23/04/2024
Trong bối cảnh kinh tế thế giới biến động, đồng yen Nhật Bản liên tục giảm giá so với USD, gây ra nhiều hệ lụy tiêu cực cho đời sống người dân nước này.