Bánh xèo – món ăn dân gian đặc trưng các tỉnh thành Nam Bộ

An Hiếu - TTXVN 16:53' - 29/05/2017

BNEWS Đến với các tỉnh Nam Bộ, du khách khó có thể kiềm lòng với món ăn dân gian đặc trưng nơi đây là bánh xèo. Không chỉ hấp dẫn, ngon, lạ miệng mà còn chứa đựng những tình cảm, hương vị của miền đất này.

Nguyên liệu để chế biến gồm gạo xay, nước cốt dừa, đậu xanh, thịt rọi, tôm tép, thịt gà, hoặc vịt băm, giá, hành tây, tỏi, nghệ… Ảnh: An Hiếu - TTXVN

Chị Tô Bích Diệu, Chủ quán Bánh xèo A Mật, xã Hiệp Thành, Thành phố Bạc Liêu – người có nhiều năm kinh nghiệm chế biến bánh xèo truyền thống. Ảnh: An Hiếu - TTXVN

Bánh sau khi chế biến thường ăn kèm với nhiều loại rau sống như cải bẹ xanh, xà lách, diếp cá, rau thơm, lá sung… Ảnh: An Hiếu - TTXVN

Du khách thưởng thức bánh xèo tại quán A Mật – một trong quán ăn đặc trưng tại khu dịch Giồng nhãn, xã Hiệp Thành, Thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu. Ảnh: An Hiếu - TTXVN

Du khách thưởng thức bánh xèo tại quán A Mật – một trong quán ăn đặc trưng tại khu dịch Giồng nhãn, xã Hiệp Thành, Thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu. Ảnh: An Hiếu - TTXVN