Bắt sứa ở biển Vịnh Hoà

Võ Việt 14:22' - 14/10/2019

BNEWS Cứ khoảng độ tháng 3 và tháng 4 là ngư dân các vùng ven biển lại đánh bắt sứa về chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhiều món đặc sản khác nhau.

Biển Vịnh Hoà nằm ở xã Xuân Thịnh, thị xã Sông Cầu, Phú Yên, cách trung tâm thành phố Quy Nhơn chừng 45km, cách thành phố Tuy Hòa khoảng 70km. Ảnh: Võ Việt

Đời sống của nhân dân vùng biển xã Xuân Thịnh huyện Sông Cầu ngày càng khấm khá nhờ nuôi trồng thuỷ sản nên nghề bắt sứa cũng không còn nhiều người làm. Ảnh: Võ Việt

Giao mùa những ngày đầu thu, sứa vào bờ nhiều nên người dân bắt sứa rất dễ và sứa rất ngon. Ảnh: Võ Việt

Khi mặt trời lên cao là lúc nước trong nên những người đi bắt sứa chỉ cần lội nước ngang thắt lưng là có thể bắt được những con sứa đang bơi lập lờ. Ảnh: Võ Việt

Nắng rọi đỉnh đầu, bà Hoa vẫn đội nắng để bóc từng con sứa. Ảnh: Võ Việt

Nghề bắt sứa đơn giản, chỉ cần một chiếc làn hoặc một báo lưới để đựng sứa là đủ. Ảnh: Võ Việt

Nước biển trong xanh nên sứa vào gần bờ dễ bị phát hiện. Ảnh: Võ Việt

Những con sứa được tách làm đôi thân và chỉ còn phần thân trong để chế biến món ăn. Ảnh: Võ Việt

Ông Hai Chiến trú xã Xuân Thịnh vui mừng khoe con sứa cho du khách xem. Ảnh: Võ Việt

Sau khi bắt sứa xong là đến công đoạn sơ chế. Ảnh: Võ Việt

Sứa được bóc tách chỉ còn phần thân sứa làm món ăn, phần còn lại thì bỏ lại và tự tan thành nước. Ảnh: Võ Việt

Sứa sau khi được bắt lên và ngâm trong một hố nước có trộn lá chè và lá ổi để giữ cho sứa khỏi tan ra nước. Ảnh: Võ Việt

Trên nắng dưới nước, để bắt được con sứa cũng rất nhọc nhằn. Ảnh: Võ Việt