Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt sốt cà chua
*Nguyên liệu:
Thịt nạc vai lợn 300 gram Cà chua 4 quả chín đỏ Hành lá, hành củ khô, hạt tiêu, nước mắm hoặc bột canh *Cách làm thịt băm viên sốt cà chuaRửa sạch thịt lợn nạc vai, rồi cho vào cối xay cùng với hai củ hành khô bóc vỏ, chút tiêu và nước mắm (Nếu thích ăn nấm hương thì có thể cho thêm vài tai nấm khô đã ngâm mềm trong nước và cắt bỏ chân).
Thịt xay xong, mang ra viên thành từng viên nhỏ cỡ quả quất. Sau đó cho vào rán sơ trong chảo mỡ hoặc cho vào nồi chiên không dầu (nhiệt độ 180 độC trong 5 phút mỗi mặt).
Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt cho vào cối xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo (nếu lúc trước dùng nồi chiên không dầu) hoặc cho cà chua vào chảo rán thịt lúc trước, sau đó quấy đều đun sôi sốt cà chua cho bay bớt nước, nêm chút bột canh cho nước sốt dậy vị (nếu cà chua có vị gắt, thêm 1 thìa xíu đường để cân bằng vị). Sau đó, cho thịt viên đã chế biến vào sốt, vặn nhỏ lửa, đậy vung cho sôi thêm 5-10 phút, sau cùng thái hành lá vào nồi thịt sốt.
Thịt sốt cà chua có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon.*Cách làm thịt thái miếng sốt cà chuaThịt nạc vai (hoặc thịt đế thăn hoặc thịt thăn) thái miếng vừa ăn. Ướp chút bột canh, tiêu bột, hành khô bằm nhỏ vào thịt rồi để trong 15 phút cho ngấm.
Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt cho vào cối xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo (nếu lúc trước dùng nồi chiên không dầu) hoặc cho cà chua vào chảo rán thịt lúc trước, sau đó quấy đều đun sôi sốt cà chua cho bay bớt nước, nêm chút bột canh cho nước sốt dậy vị (nếu cà chua có vị gắt, thêm 1 thìa xíu đường để cân bằng vị). Sau đó, cho thịt lợn đã chế biến vào sốt, vặn nhỏ lửa, đậy vung cho sôi thêm 5-10 phút, sau cùng thái hành lá vào nồi thịt sốt./.Tin liên quan
-
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt rang dừa
13:39' - 30/06/2023
Thịt rang dừa là món ăn chế biến đơn giản nhưng rất đưa cơm, nhất là trong mùa hè nóng nực. BNEWS xin giới thiệu cách làm món thịt rang dừa kiểu miền Bắc.
-
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt rang cháy cạnh
21:18' - 28/06/2023
Thịt lợn rang cháy cạnh là món ăn mặn thơm ngon, đậm đà nên được hầu hết các gia đình ưa thích. BNEWS xin giới thiệu cách làm thịt rang cháy cạnh truyền thống và cách sử dụng nồi chiên không dầu.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Nhiệt độ bề mặt Biển Bắc và Biển Baltic tăng cao kỷ lục
20:43' - 10/06/2025
Cơ quan Hàng hải và Thủy văn liên bang Đức (BSH) cho biết nhiệt độ bề mặt Biển Bắc và Biển Baltic đã tăng lên mức kỷ lục trong mùa Xuân năm 2025.
-
Đời sống
Xuất hiện hố “tử thần” lớn tại Tây Nam Nhật Bản
20:42' - 10/06/2025
Sáng 10/6, một hố “tử thần” dài 4m đã bất ngờ xuất hiện gần khu phố mua sắm sầm uất tại trung tâm thành phố Fukuoka, Tây Nam Nhật Bản.
-
Đời sống
“45 ngày đêm” vì một Bến Tre không còn nhà tạm
14:31' - 10/06/2025
Sáng 10/6, tại Công viên Đồng Khởi (thành phố Bến Tre), Tỉnh đoàn Bến Tre tổ chức lễ ra quân cao điểm Chiến dịch “Thanh niên tình nguyện hè” năm 2025.
-
Đời sống
WHO duy trì tình trạng khẩn cấp toàn cầu với dịch đậu mùa khỉ
09:27' - 10/06/2025
Ngày 9/6, Tổng Giám đốc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) Tedros Adhanom Ghebreyesus thông báo tiếp tục duy trì tình trạng khẩn cấp y tế công cộng gây quan ngại quốc tế (PHEIC) đối với dịch đậu mùa khỉ.
-
Đời sống
Thành phố Los Angeles tiếp tục hỗn loạn
07:54' - 10/06/2025
Lực lượng cảnh sát thành phố Los Angeles đã bắt giữ 31 người trong 2 ngày cuối tuần vừa qua, với các cáo buộc từ cướp của, hành hung cảnh sát bằng vũ khí nguy hiểm.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm dương hôm nay 10/6
05:00' - 10/06/2025
Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 10/6 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 10/6, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 6, chuyển đổi lịch âm - dương 2025.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội – Phú Quốc tuần từ 9-15/6/2025: Giá khoảng 2 triệu đồng/lượt
16:13' - 09/06/2025
Trong tuần từ 9-15/6/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và Phú Quốc đang ở mức cao, từ 2 triệu đồng cho một chiều bay.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội - Nha Trang khứ hồi giá rẻ tuần 9–15/6/2025: Săn sớm giá tốt
15:58' - 09/06/2025
Trong tuần từ 9-15/6/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và Nha Trang từ hơn 1,5 triệu đồng đối với một chiều.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội – Đà Nẵng khứ hồi tuần từ 9-15/6/2025: Cơ hội bay giá rẻ
15:26' - 09/06/2025
Trong tuần từ 9-15/6/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và Đà Nẵng ghi nhận xu hướng ổn định, nhiều lựa chọn rẻ dưới 2 triệu đồng.