Để cá ngừ đại dương tiếp tục vươn xa
Bình Định có nhiều tàu thuyền khai thác xa bờ và khai thác cá ngừ đại dương trên biển. Sản lượng khai thác ngày càng tăng cao, năm sau cao hơn năm trước nhưng hiệu quả kinh tế chưa đạt như kỳ vọng.
Để tạo bước đột phá, từ năm 2015 đến nay, lãnh đạo tỉnh Bình Định phối hợp với Tập đoàn KATO Nhật Bản thực hiện Dự án Chuyển giao Công nghệ, Ngư cụ khai thác cá ngừ đại dương của Nhật Bản cho ngư dân tỉnh Bình Định nhằm hiện đại hóa nghề cá ngừ theo hướng hiệu quả và bền vững.
Hiệu quả bước đầu
Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh ông Phan Trọng Hổ cho biết, nội dung chính của Dự án là phía Nhật Bản chuyển giao công nghệ khai thác, sơ chế, bảo quản cá ngừ đại dương.
Đồng thời, dự án hỗ trợ tổ chức khai thác, sơ chế bảo quản trên biển, hậu cần vận chuyển vào bờ; hướng dẫn đánh giá phân loại chất lượng cá ngừ đại dương; xúc tiến thương mại; tiêu thụ nội địa và xuất khẩu. Thời gian thực hiện từ tháng 9/2015 - tháng 4/2017.
Tỉnh Bình Định đầu tư hơn 10,3 tỷ đồng và phía Nhật Bản hỗ trợ khoảng 17,28 tỷ đồng (gồm: 25 bộ ngư cụ và chi phí chuyên gia hướng dẫn kỹ thuật khai thác, bảo quản, hỗ trợ xúc tiến thương mại để tiêu thụ cá ngừ tại Nhật Bản).
Các bên Liên danh là Công ty KATO-JAMADA Nhật Bản; UBND tỉnh Bình Định (Sở Nông nghiệp và PTNT Bình Định), chủ tàu và ngư dân 25 tàu câu cá ngừ tỉnh Bình Định và Công ty Cổ phần Thủy sản Bình Định (BIDIFISCO). Đối tác Nhật Bản có 4 công ty tham gia gồm KATO, JAMADA, DAISUI và DAIKI.
Các công ty này liên kết để sản xuất, cung cấp thiết bị, ngư cụ khai thác cá ngừ, hướng dẫn sử dụng và kỹ thuật khai thác, bảo quản cá ngừ cho ngư dân và cán bộ; xúc tiến tiêu thụ mặt hàng cá ngừ đại dương của dự án tại Nhật Bản. Ngoài ra, phía Nhật còn có sự tham gia tư vấn kỹ thuật của Khoa Thủy sản trường Đại học Kagoshima.
Để khuyến khích ngư dân áp dụng ngư cụ và công nghệ Nhật Bản, tỉnh Bình Định hỗ trợ chủ tàu tham gia dự án kinh phí cải tạo, nâng cấp hầm bảo quản 30 triệu đồng/tàu.
Đồng thời hỗ trợ công sức lao động cho ngư dân các tàu tham gia dự án thực hiện đúng quy trình kỹ thuật là 50.000 đồng/kg đối với cá ngừ đạt tiêu chuẩn xuất khẩu tươi đi Nhật (loại A) và 10.000đ/kg đối với cá loại B. Công ty Cổ phần Thủy sản Bình Định hỗ trợ 3.000 đồng/kg cá đối với các tàu tham gia dự án và 20% giá cá đối với cá xuất qua Nhật Bản.
Kết quả, từ tháng 1/2016 đến nay, đội tàu dự án khai thác và được kiểm tra đánh giá chất lượng là 3.431 con. Bình quân sản lượng đánh bắt khoảng 900 kg/tàu/chuyến; trong đó, cá có thời gian khai thác dưới 9 ngày (loại cá đủ điều kiện được kiểm tra chất lượng đưa đi Nhật Bản) là 1.243 con (chiếm 36,2% tổng sản lượng khai thác).
Số lượng cá đạt tiêu chuẩn chất lượng và xuất tươi đi Nhật Bản là 1.595 kg, đạt tiêu chuẩn phi lê (loại B) là 43.469 kg. Công ty BIDIFISCO tổ chức thu mua, đánh giá chất lượng và xuất cá đi Nhật Bản với sự hỗ trợ kỹ thuật của liên danh KATO-JAMADA.
Cá xuất sang Nhật Bản được đấu giá với mức giá tương đương so với giá cá của các nước trong khu vực như Indonesia và Philippines.
Còn nhiều khó khăn
Theo bà Cao Kim Lan, Giám đốc Công ty Thuỷ sản Bình Định ( BIDIFISCO), mặt hàng và thị trường tiêu thụ còn hạn chế trong khi thực hiện xuất khẩu tươi trực tiếp sang thị trường Nhật Bản chưa mang lại lợi nhuận cho công ty.
Bởi sản lượng cá đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất tươi nguyên con còn khiêm tốn khiến phí trung bình trên 1kg cá xuất sang Nhật Bản là khá cao.
Trong khi đó, doanh nghiệp không có sự hỗ trợ, bù đắp từ phía Nhà nước. Mặt khác các doanh nghiệp chế biến thủy sản ở Việt Nam từ trước đến nay quen với việc mua cá thông qua các chủ nậu vựa nên còn thiếu kinh nghiệm trong thu mua cá trực tiếp từ ngư dân.
Ngư dân La Tình, xã Hoài Hương, huyện Hoài Nhơn cho rằng, kể từ khi áp dụng công nghệ khai thác cá ngừ theo quy trình công nghệ Nhật Bản, việc sử dụng thiết bị và công nghệ mới chưa thuần thục nên ảnh hưởng đến chất lượng cá.
Một số thiết bị được chế tạo không phù hợp với điều kiện khai thác của ngư dân Việt Nam khiến nhiều ngư dân không sử dụng. Thời gian ngâm hạ nhiệt cá trước khi đưa vào hầm bảo quản còn dài, ảnh hưởng đến chất lượng cá.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định, ông Trần Châu cho rằng, đ ây là dự án mang tính chất thử nghiệm, chuyển giao, hoàn thiện công nghệ mới nên thời gian tới cần triển khai một số giải pháp đ ồng bộ như: xem xét hướng dẫn ngư dân nắm chắc về vận hành thiết bị và quy trình kỹ thuật khai thác, sơ chế, bảo quản cá ngừ đại dương.
Đồng thời, việc nghiên cứu, hoàn thiện thiết bị và quy trình công nghệ khai thác bảo quản cá ngừ của Nhật Bản để phù hợp với đặc điểm ngư trường, ngư dân được tính tới.
Đặc biệt, cần có giải pháp hoàn thiện; khắc phục tình trạng thịt cá bị cháy và xây dựng giải pháp vận chuyển cá vào bờ sớm. Vấn đề thị trường được tính tới; theo đó, từ khâu thu mua, chế biến cần chủ động đa dạng hóa sản phẩm cá ngừ tươi và tìm thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.
Các hoạt động tiếp thị, quảng cáo để xây dựng thị trường tiêu thụ nội địa cho sản phẩm cá ngừ tươi chất lượng cao được chú trọng.
Ngoài ra, theo ông Trần Châu, mô hình chuỗi liên kết giá trị sản phẩm cá ngừ đại dương phải được tính tới; trong đó, việc hình th ành các đại lý thu mua được coi là một mắt xích quan trọng trong chuỗi liên kết từ khai thác đến tiêu thụ sản phẩm thủy sản.
Đồng thời, các bên liên quan tiếp tục giải quyết khó khăn, vướng mắc trong thực hiện dự án và ki ến nghị Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đề xuất Chính Phủ, JICA hỗ trợ kéo dài thời gian hoạt động của dự án; xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ cá ngừ ở ngoài nước ./.
>>>VASEP kiến nghị giảm thuế nhập khẩu cá ngừ Việt Nam vào Nhật Bản>>>Nghề câu cá ngừ đại dương: Ngư dân chưa hết “lênh đênh”Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Giá cá ngừ đại dương tăng mạnh ngay trong chuyến biển đầu tiên năm 2017
20:38' - 11/01/2017
Trong hai ngày 10 - 11/1, các chủ tàu hành nghề đánh bắt cá ngừ đại dương ở Khánh Hòa đã đưa tàu trở về cập cảng cá, sau chuyến đi biển xa bờ từ 20 - 25 ngày.
-
Kinh tế Thế giới
Cá ngừ vây xanh "vua" nặng 212 kg được bán đấu giá hơn 14 tỷ đồng
19:39' - 06/01/2017
Con cá ngừ vây xanh nặng 212 kg được bán với giá 663.000 USD (hơn 14 tỷ đồng) trong phiên đấu giá cá ngừ ở Nhật Bản đầu năm 2017.
-
DN cần biết
Mỹ tăng nhập thăn, philê cá ngừ của Việt Nam
09:45' - 29/12/2016
Mỹ là thị trường nhập khẩu cá ngừ lớn thứ 2 trên thế giới, sau thị trường Nhật Bản. Đồng thời nước này cũng là thị trường nhập khẩu nhiều nhất cá ngừ của Việt Nam.
-
Hàng hoá
Xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang EU tăng mạnh
12:16' - 05/12/2016
Sau một thời gian suy giảm, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang EU đã phục hồi rõ nét trong năm 2016. Đặc biệt, cuối năm 2016, xuất khẩu cá ngừ sang các quốc gia thuộc EU đã tăng mạnh.
-
Kinh tế & Xã hội
Ngư dân Khánh Hoà bắt được cá ngừ vây xanh quý hiếm 307 kg
09:06' - 21/05/2016
Sau gần 1 giờ đưa tàu cập cảng cá Hòn Rớ, chủ tàu KH 90297-TS Huỳnh Phi Minh, trú xã Phước Đồng, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà đã dùng cần cẩu đưa được con cá ngừ vây xanh nặng 307 kg lên cảng.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Ngày 24/6, năm cựu Bí thư Tỉnh ủy cùng 36 bị cáo ra hầu tòa trong vụ Tập đoàn Phúc Sơn
15:38'
Ngày 24/6, sẽ mở phiên tòa xét xử sơ thẩm 5 cựu Bí thư Tỉnh ủy của 3 tỉnh Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Quảng Ngãi và 36 bị cáo khác trong vụ án xảy ra tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Phúc Sơn (Tập đoàn Phúc Sơn).
-
Kinh tế & Xã hội
Ra mắt cuốn sách ảnh "100 năm Báo chí Cách mạng Việt Nam (1925-2025)"
14:30'
Đây là cuốn sách ảnh đầu tiên về lịch sử Báo chí Cách mạng Việt Nam, với những bài viết cô đọng cùng hơn 1.000 bức ảnh, tư liệu quý hiếm được khai thác, chọn lọc công phu từ nhiều nguồn trong cả nước.
-
Kinh tế & Xã hội
Mỹ triển khai thêm lực lượng Vệ binh Quốc gia đến thành phố Los Angeles
14:09'
Ngày 9/6, Lầu Năm Góc thông báo Tổng thống Mỹ Donald Trump đang điều thêm 2.000 binh sĩ Vệ binh Quốc gia tới thành phố Los Angeles trong bối cảnh làn sóng biểu tình tiếp diễn.
-
Kinh tế & Xã hội
Thiết lập hệ thống giám sát chất lượng từ gốc đưa sầu riêng về quỹ đạo bền vững
12:45'
Để lấy lại niềm tin của người tiêu dùng, đưa ngành hàng sầu riêng trở lại quỹ đạo phát triển bền vững, cần thiết lập hệ thống giám sát chất lượng từ gốc, tăng kiểm nghiệm tại cơ sở sản xuất sầu riêng.
-
Kinh tế & Xã hội
Bộ Ngoại giao Mỹ tiếp tục xử lý thị thực cho sinh viên Harvard
12:27'
Bộ Ngoại giao Mỹ mới đây đã chỉ đạo tất cả các phái bộ Mỹ ở nước ngoài và các bộ phận lãnh sự tiếp tục xử lý thị thực cho sinh viên và khách trao đổi của Đại học Harvard.
-
Kinh tế & Xã hội
Tp Hồ Chí Minh: Giám định hơn 4.200 hộp thực phẩm chức năng đổ trộm ra ven đường
12:27'
Ngày 10/6, Công an Tp Hồ Chí Minh phối hợp với Công an xã Phong Phú, huyện Bình Chánh tiếp tục làm rõ vụ đổ bỏ trái phép số lượng lớn thực phẩm chức năng ven đường Nguyễn Văn Linh.
-
Kinh tế & Xã hội
Số lượng việc làm tại Hàn Quốc thấp nhất trong 27 năm
11:06'
Thị trường việc làm của Hàn Quốc tiếp tục suy giảm vào tháng 5, với số lượng việc làm trên mỗi người tìm việc giảm xuống mức thấp nhất trong tháng trong vòng 27 năm.
-
Kinh tế & Xã hội
Mỹ điều thêm lính Thủy quân lục chiến tới thành phố Los Angeles
08:44'
Chính quyền Mỹ đã điều thêm khoảng 700 lính Thủy quân lục chiến tới thành phố Los Angeles, bang California.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 10/6/2025
05:00'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 10/6, sáng mai 11/6 các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.