Đưa sản phẩm OCOP tinh hoa Đà Nẵng vào hành trình du lịch

Thực hiện chủ trương của UBND thành phố Đà Nẵng về phát triển thương hiệu sản phẩm địa phương, mở rộng thị trường tiêu thụ, ngành công thương phối hợp cùng các đơn vị tổ chức kết nối, quảng bá sản phẩm OCOP tinh hoa Đà Nẵng đến với du khách. Định hướng đưa sản phẩm đặc trưng Đà Nẵng vào hành trình du lịch là hướng đi nhằm nâng cao giá trị và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của địa phương, đóng góp vào mục tiêu tăng trưởng kinh tế hai con số của thành phố.

Sản phẩm tinh hoa địa phương đến sân bay, resort 5 sao

Gian hàng "Tinh hoa Đà Nẵng" là không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của thành phố Đà Nẵng tại Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng và Koi Resort & Residence, khu nghỉ dưỡng tiêu chuẩn 5 sao bên bờ biển Mỹ Khê. Hai điểm trưng bày, giới thiệu gần 100 sản phẩm tiêu biểu, đặc trưng của Đà Nẵng do các hợp tác xã, doanh nghiệp và cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn thành phố cung ứng. Không gian được thiết kế hiện đại, không chỉ là nơi mua sắm, các điểm trưng bày còn được định hướng trở thành không gian trải nghiệm cho du khách. Tại đây, du khách có thể thưởng thức trà, cà phê, đặc sản địa phương, tham gia workshop, giao lưu với nghệ nhân và tìm hiểu câu chuyện, giá trị văn hóa cũng như quy trình tạo ra sản phẩm.

Ở góc độ đơn vị vận hành mô hình, ông Đỗ Ngọc Thi Ca, Phó Giám đốc Công ty cổ phần DHTC Đa Năng cho biết, tiềm năng giá trị của các sản phẩm OCOP Đà Nẵng là rất lớn nên việc kết hợp với nguồn lực du lịch được xem như giải pháp xuất khẩu tại chỗ, giúp sản phẩm có cơ hội chấp cánh thị trường rộng lớn ngay tại địa phương. Cùng với đó, đơn vị sẽ triển khai những tem nhãn mang tính chất định vị về Đà Nẵng, giúp cho sản phẩm khẳng định được vị trí, chất lượng được xác thực, từ đó chinh phục được du khách trong nước và quốc tế.

Với các doanh nghiệp, chủ thể OCOP, việc đưa sản phẩm vào kênh phân phối tại sân bay và resort là cơ hội không chỉ để quảng bá sản phẩm đặc trưng của địa phương mà còn giúp mở rộng thị trường tiêu thụ. Lần đầu đưa sản phẩm đến với du khách tại resort 5 sao, chị Thái Thị Nhị, Giám đốc Công ty TNHH Mẹ Mít Food chia sẻ, hiện nay doanh nghiệp có 3 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 4 sao và 3 sao. Đây là những sản phẩm gắn liền với nguyên liệu đặc trưng của địa phương như sen, mè đen. Khi sản phẩm được gắn với hoạt động của du lịch sẽ góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và tạo cơ hội mở rộng thị trường xuất khẩu.

Theo Sở Công Thương thành phố Đà Nẵng, các sản phẩm được lựa chọn vào kênh du lịch dựa trên cơ sở đáp ứng các tiêu chí về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ, bao bì song ngữ, truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm và năng lực cung ứng ổn định, bảo đảm phục vụ tốt nhu cầu mua sắm của du khách trong nước và quốc tế. Đà Nẵng là trung tâm về du lịch và kinh tế của khu vực miền Trung – Tây Nguyên. Kích cầu tiêu dùng cho các sản phẩm nội địa mang bản sắc xứ Quảng đến với du khách trong và ngoài nước, không chỉ mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị mà còn giúp nâng cao giá trị sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Theo bà Đỗ Thị Quỳnh Trâm, Phó Giám đốc Sở Công Thương Đà Nẵng cho biết, để quảng bá những sản phẩm và thương hiệu Đà Nẵng, Sở Công Thương đang xây dựng đề án Made in Đà Nẵng. Qua các điểm có lưu lượng du khách lớn sẽ tập trung các điểm trưng bày và bán sản phẩm. Như vậy vừa  quảng bá được hình ảnh của Đà Nẵng vừa giúp cho các doanh nghiệp có thể phát triển sản phẩm tốt hơn. Gắn kết hoạt động thương mại và du lịch để vừa kích cầu du lịch vừa tăng sức mua, đảm bảo đóng góp vào mức tăng trưởng hai con số của thành phố.

Nâng tầm thương hiệu sản phẩm OCOP địa phương

Kết hợp giữa mè đen và các nguyên liệu bản địa, Xí Mà có cấu trúc sánh mịn, vị dịu nhẹ và sở hữu hương vị lôi cuốn. Ứng dụng công nghệ hiện đại với tư duy đổi mới dựa trên nền tảng văn hóa, công ty TNHH CaThiFood mang đến sản phẩm tiện lợi để du khách có thể thưởng thức tinh hoa ẩm thực xứ Quảng bất cứ lúc nào và bất cứ nơi đâu. Gần đây, doanh nghiệp này đã được thành phố Đà Nẵng hỗ trợ kinh phí để đầu tư máy móc, ứng dụng công nghệ vào quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm.

Anh Trương Văn An, Đồng sáng lập Công ty TNHH CaThiFood chia sẻ, doanh nghiệp đã đăng ký bảo hộ thương hiệu, trong quá trình thực hiện cũng nhận được sự hỗ trợ từ chính quyền thành phố Đà Nẵng. Nhận được sự hỗ trợ về chi phí mua sắm máy móc, thiết kế nhãn mác, bao bì, những sự hỗ trợ này đối với doanh nghiệp rất cần thiết và kịp thời. Bởi bao bì, nhãn mác góp phần chia sẻ câu chuyện của sản phẩm, giúp cho khách hàng hình dung rõ hơn về chất lượng và câu chuyện của sản phẩm.

Thành phố Đà Nẵng hiện có 477 sản phẩm OCOP còn thời hạn công nhận, gồm 4 sản phẩm đạt 5 sao, 40 sản phẩm đạt 4 sao và 393 sản phẩm đạt 3 sao; trong đó, nhóm thực phẩm có 342 sản phẩm chiếm 71,7%, đồ uống 37 sản phẩm tương đương 7,76%, dược liệu và sản phẩm từ dược liệu 30 sản phẩm là 6,29%, thủ công mỹ nghệ 65 sản phẩm là 13,63% và dịch vụ du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái 3 sản phẩm là 0,63%.

Thời gian qua, Đà Nẵng đã xây dựng các chương trình hỗ trợ để nâng tầm thương hiệu cho sản phẩm OCOP. Giai đoạn 2021 – 2025, tổng kinh phí bố trí thực hiện chương trình khoảng 77,77 tỷ đồng, tập trung cho các nội dung phát triển sản phẩm, đào tạo, tư vấn, đánh giá phân hạng, xúc tiến thương mại, chuyển đổi số, xây dựng điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP và hỗ trợ chủ thể phát triển sản xuất.

Theo bà Vũ Thị Bích Hậu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Đà Nẵng cho biết, thực hiện Nghị quyết số 23/2025/NQ-HĐND ngày 11/12/2025, giai đoạn 2026 – 2030 dự kiến bố trí tối thiểu 125 tỷ đồng để tiếp tục hỗ trợ phát triển sản phẩm mới, nâng hạng sản phẩm OCOP, xây dựng Trung tâm OCOP xã, phường, phát triển thương hiệu, xúc tiến thương mại, chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc và mở rộng thị trường tiêu thụ xuất khẩu. Không những phát triển về số lượng mà chất lượng, mẫu mã sản phẩm cũng được nâng cao thông qua các chương trình hỗ trợ về máy móc, ứng dụng công nghệ vào quay trình sản xuất cho các chủ thể và doanh nghiệp.

Về mặt tiêu thụ sản phẩm, kết nối thị trường và xuất khẩu, hiện nay, sản phẩm OCOP của Đà Nẵng được tiêu thụ thông qua 26 điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP tại siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng đặc sản, các điểm du lịch, các sàn thương mại điện tử và nhiều kênh phân phối khác. Thành phố cũng thường xuyên tổ chức các hoạt động kết nối cung cầu, xúc tiến thương mại, tham gia hội chợ, triển lãm trong nước, đồng thời mở rộng hợp tác với các doanh nghiệp phân phối và doanh nghiệp xuất khẩu. Đến nay, đã có 19 sản phẩm được xuất khẩu sang các thị trường Hoa Kỳ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Pháp, Hà Lan, Thái Lan, Philippines, trong 6 tháng đầu năm 2026, doanh thu xuất khẩu ước đạt trên 50 tỷ đồng.

Hỗ trợ sản phẩm OCOP không chỉ là hoàn thiện sản phẩm mà còn mở ra cánh cửa mới cho đặc sản địa phương trên con đường xuất khẩu và gửi theo hương vị, bản sắc văn hóa của Đà Nẵng đến bạn bè quốc tế.