Giảm giá đến 50%, các quầy bánh Trung thu vẫn "vắng như chùa bà Đanh"
Bên cạnh đó, không ít đơn vị kinh doanh đang nỗ lực tăng sức mua và kích cầu tiêu dùng trước tình trạng một số chủng loại bánh Trung thu truyền thống không còn hấp dẫn người tiêu dùng cũng như khả năng cạnh tranh với những dòng sản phẩm cao cấp.
Đánh giá về tình hình sản xuất kinh doanh của mùa bánh Trung thu năm 2017, các chuyên gia cho rằng, nguyên nhân chủ yếu làm cho các điểm bán bánh Trung thu truyền thống ngày càng giảm sức cạnh tranh trên thị trường là do hương vị các dòng bánh Trung thu truyền thống không còn phù hợp với xu hướng tiêu dùng ngày nay. Trong bối cảnh hàng hóa trong và ngoài nước đều phải cải tiến để cạnh tranh, người tiêu dùng cũng có nhiều cơ hội chọn lựa hơn trong mua sắm, tiêu dùng. Đặc biệt, khi thu nhập người dân ngày càng tăng, nhất là ở các thành phố lớn thì họ có nhu cầu thưởng thức "của ngon vật lạ" và tìm đến những hàng hóa cao cấp. Về phía người tiêu dùng, anh Hoàng Nhã ngụ tại quận 4 cho biết, hiện nay gia đình có xu hướng ưa chuộng mua hàng online hoặc chọn lựa những điểm kinh doanh uy tín như trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, cửa hàng... được giao hàng tận nơi để tiết kiệm thời gian.Ngoài ra, các đơn vị bán hàng online cũng như nhà sản xuất đều giới thiệu, quảng bá chi tiết các dòng sản phẩm với giá cả cụ thể. Vì vậy, người tiêu dùng chỉ cần tham khảo và với một cái "nhấp chuột" là có thể chờ bánh giao tới tận nơi và thanh toán tiền, không cần phải ra tận điểm bán để lựa chọn như trước đây.
Khảo sát ở các tuyến đường chính trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh như Phạm Văn Đồng, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Cách Mạng Tháng Tám, Hoàng Văn Thụ..., nhiều gian hàng kinh doanh bánh Trung thu đã đồng loạt thực hiện hoạt động giảm giá "50%", "mua 1 tặng 1"... để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Các đơn vị kinh doanh phổ biến bán buôn đa dạng thương hiệu bánh Kinh Đô, Như Lan, Đồng Khánh; phong phú chủng loại bánh thập cẩm, bánh chay, bánh dành cho người kiêng đường... nhằm tạo điều kiện thuận lợi hơn cho người dân mua sắm và lựa chọn. Chị Hà Thanh, chủ gian hàng kinh doanh bánh Trung thu trên đường Phạm Văn Đồng, quận Thủ Đức, cho biết, thị trường năm nay có xu hướng trầm lắng và không nhiều khách vãng lai như những năm trước.Tính tới thời điểm này thì còn chưa đến 1 tuần nữa là Tết Trung thu, nhưng khách hàng vãng lai vẫn thưa thớt, gian hàng chủ yếu phân phối bánh cho các đơn hàng của những cơ sở sản xuất nhỏ phục vụ cho nhu cầu tặng công nhân.
Năm nay, mức chiết khấu của nhà sản xuất áp dụng cho nhà phân phối bán lẻ vẫn phổ biến như những năm trước, tuy nhiên giá bánh Trung thu tăng từ 3% - 5% so với năm 2016 do giá một số nguyên liệu đầu vào trong năm nay đã bị điều chỉnh tăng, cùng với đó là chi phí nhân công, vận chuyển... cũng tăng nên kéo theo giá bánh Trung thu tăng nhẹ. Theo đó, một số chủ gian hàng kinh doanh bánh Trung thu trên đường Cộng Hòa, quận 10 cho hay triển khai giảm giá sớm mặt hàng bánh Trung thu, còn được xem là phương thức cắt lỗ của các đơn vị kinh doanh, vì dự báo trong những ngày tới thị trường khó mà sôi động. Đồng thời, so với cùng kỳ năm trước, năm 2017 các đơn vị bán buôn đã thực hiện giảm giá sớm để tăng cường đẩy hàng ra thị trường và hạn chế hàng tồn. Trước diễn biến thị trường mùa bánh Trung thu năm nay, bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hội Lương thực - Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh khuyến cáo, đối với các hàng hóa giảm giá, khuyến mãi, đặc biệt là sản phẩm thực phẩm, người dân cần cẩn trọng trong mua sắm, lựa chọn.Tuy nhiên, người tiêu dùng cần ưu tiên kiểm tra sản phẩm về hạn sử dụng, bao bì đóng gói bảo quản, hàng hóa chính hãng và có truy xuất nguồn gốc...
Vài năm trở lại đây, mặt hàng bánh Trung thu thường được tung ra thị trường rất sớm vào thời điểm khoảng đầu tháng 7 Âm lịch, nhưng thời gian bảo quản và sử dụng bánh tốt nhất chỉ phổ biến trong vòng một tháng tính từ ngày sản xuất đến ngày hết hạn.Do đó, trên thị trường không ít đơn vị bán buôn vì yếu tố lợi nhuận mà giảm giá bánh Trung thu sắp hết hạn sử dụng, bánh kém chất lượng và không được bảo quản đảm bảo đạt tiêu chuẩn như ban đầu.
Nhằm đảm bảo quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng và tính cạnh tranh lành mạnh trên thị trường, lực lượng quản lý thị trường Tp. Hồ Chí Minh đang tích cực phối hợp cùng nhiều đơn vị khác triển khai thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất kinh doanh bánh Trung thu trên địa bàn thành phố.Cụ thể, lực lượng quản lý thị trường Tp. Hồ Chí Minh đã kiểm tra hàng chục đơn vị sản xuất kinh doanh, trong đó phát hiện khoảng 10 vụ vi phạm sản xuất, bảo quản bánh Trung thu không đảm bảo quy định an toàn thực phẩm./.
>>> Bánh Trung thu 2017 hướng đến dòng sản phẩm Việt cao cấp
Tin liên quan
-
Xe & Công nghệ
Tặng quà gì cho bé dịp Trung thu này?
07:03' - 21/09/2017
Chọn một món quà vừa hợp túi tiền vừa có ý nghĩa cho con trẻ là điều mà nhiều phụ huynh băn khoăn. Nếu chưa nghĩ sẽ tặng bé món quà gì, cha mẹ có thể tham khảo ở dưới đây:
-
Đời sống
4 điểm vui chơi không thể bỏ qua tại Hà Nội trong dịp Trung thu
14:16' - 20/09/2017
Cha mẹ có thể tham khảo một số điểm vui chơi nổi bật trong dịp Tết Trung thu năm nay.
-
Đời sống
Tết Trung thu truyền thống diễn ra như thế nào?
08:16' - 20/09/2017
Phong tục ngày Tết Trung thu truyền thống đã có từ xưa. Ngày này, mọi gia đình cùng nhau phá cỗ, ngắm trăng.
-
Đời sống
Những món đồ chơi gắn liền với ký ức Tết Trung thu của mỗi người
13:11' - 19/09/2017
Những món đồ chơi Trung Thu truyền thống này đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của rất nhiều người dân Việt Nam.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá gạo và cà phê thế giới đồng loạt giảm trong tuần qua
22:05'
Gạo đồ 5% tấm của Ấn Độ được chào bán với giá 528-536 USD/tấn trong tuần này, giảm so với mức 538-546 USD/tấn của tuần trước.
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới bật tăng sau hai tuần giảm liên tiếp
11:27'
Cả giá dầu Brent và dầu ngọt nhẹ WTI của Mỹ đều chốt phiên 26/4 ở mức cao nhất kể từ ngày 16/4 và tăng trong cả tuần qua, sau khi giảm hai tuần liên tiếp.
-
Hàng hoá
Colombia hạn chế nhập khẩu thịt bò từ Mỹ
06:39'
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho biết Chính phủ Colombia đã ra quy định hạn chế nhập khẩu thịt bò và các sản phẩm thịt khác từ các bang, nơi bò sữa có kết quả xét nghiệm dương tính virus gây cúm gia cầm.
-
Hàng hoá
Giá dầu hướng tới tuần tăng đầu tiên sau hai tuần trượt dốc
19:22' - 26/04/2024
Chiều 26/4, giá dầu thế giới giao dịch ở mức cao hơn và đang trên đà hướng đến một tuần đi lên sau hai tuần giảm liên tiếp.
-
Hàng hoá
Giá đồng vượt mức 10.000 USD lần đầu tiên trong 2 năm
17:58' - 26/04/2024
Giá đồng thế giới ngày 26/4 đã phục hồi lên trên mức 10.000 USD/tấn lần đầu tiên trong 2 năm qua, nhờ nhu cầu toàn cầu tăng mạnh và nguồn cung khan hiếm.
-
Hàng hoá
Dự báo xuất khẩu gạo Việt Nam có thể vượt kế hoạch
15:45' - 26/04/2024
Với lượng xuất khẩu gạo trong 4 tháng đầu năm 2024 đạt trên 3 triệu tấn, khả năng còn lại của tháng 5 và tháng 6 sẽ vượt dự kiến của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
-
Hàng hoá
Nông dân Mỹ Latinh mở rộng diện tích trồng ca cao giữa lúc giá tăng kỷ lục
07:49' - 26/04/2024
Các số liệu trong ngành cho thấy, nông dân tại các thị trường cung cấp ca cao chính của khu vực như Ecuador, Brazil, Peru và Colombia đang tích cực mua hạt giống và mở rộng diện tích đất trồng ca cao.
-
Hàng hoá
Lễ 30/4 và 1/5, nhiều loại hải sản ở Trà Vinh tăng giá
13:19' - 25/04/2024
Giá một số loại cua biển, ngao, vọp, sò huyết, tôm càng xanh ở Trà Vinh đã bắt đầu tăng trong 3 ngày vừa qua. Việc hải sản tăng giá là do nhu cầu người tiêu dùng tăng trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
-
Hàng hoá
Lưu ý về nhãn mác với thực phẩm Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Singapore
13:12' - 25/04/2024
Các sản phẩm này đang được bày bán trên thị trường Singapore nhưng nhãn mác không ghi rõ có trứng trong thành phần của sản phẩm.