BNEWS
Có thể thấy, câu chuyện về lòng xe điếu không chỉ là lời cảnh tỉnh cho người tiêu dùng mà còn là lời nhắc nhở đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm về trách nhiệm đảm bảo an toàn cho khách hàng.
Gần đây, món lòng xe điếu (còn gọi là phèo hai da) đã trở thành tâm điểm trên mạng xã hội và báo chí. Một video lan truyền ghi lại cảnh một quán ăn tại Hà Nội giới thiệu bộ lòng xe điếu dài 40m, nặng 5,8kg, được cho là lấy từ một con lợn cái nặng hơn 100kg.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia về an toàn thực phẩm và người tiêu dùng nghi ngờ về tính xác thực của thông tin này, cho rằng đây có thể là chiêu trò quảng cáo hoặc sản phẩm đã qua xử lý không rõ nguồn gốc.
Trước những nghi vấn này, cơ quan chức năng tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành kiểm tra các cơ sở kinh doanh liên quan.
Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã ra quân kiểm tra hàng loạt các địa điểm kinh doanh mặt hàng này trên địa bàn. Sở đã tiến hành kiểm tra đột xuất quán ăn chuyên bán lòng lợn, cháo lòng ở quận Tân Bình, một trong những địa điểm nổi tiếng kinh doanh món lòng xe điếu, có trụ sở ở cả Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội. Đây là động thái nằm trong chiến dịch kiểm tra diện rộng các cơ sở kinh doanh món lòng xe điếu, sau nhiều thông tin trên mạng xã hội cho rằng món ăn này bị tẩm hóa chất, phụ gia, có thể gây nguy hại cho sức khỏe.
Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, hiện Sở đang tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu để kiểm nghiệm, làm rõ liệu sản phẩm có sử dụng các chất độc hại hay không.
Bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết, thời gian qua, nhiều quán ăn quảng cáo món lòng xe điếu là hành vi gian lận thương mại, mục đích để tăng giá bán và tăng lợi nhuận. Thực tế, món lòng xe điếu rất hiếm và khó tìm trên thị trường. Cụ thể, lòng xe điếu là một đoạn ngắn của ruột non con lợn, có thành ruột dày, nhiều nếp gấp, khi ăn có cảm giác dai, giòn, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, những con lợn có loại lòng này rất hiếm. Chưa kể bộ phận này cũng chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng, nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu không được chế biến đúng cách.
Ngoài ra, trên thị trường xuất hiện lòng xe điếu đông lạnh được rao bán nhiều. Điều này làm dấy lên lo ngại về chất lượng và an toàn thực phẩm của sản phẩm.
Trước tình hình này, người tiêu dùng được khuyến cáo nên cẩn trọng khi lựa chọn và tiêu thụ các sản phẩm lòng xe điếu, đồng thời chờ đợi kết quả kiểm tra từ các cơ quan chức năng để đảm bảo sức khỏe và an toàn thực phẩm.
Có thể thấy, câu chuyện về lòng xe điếu không chỉ là lời cảnh tỉnh cho người tiêu dùng mà còn là lời nhắc nhở đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm về trách nhiệm đảm bảo an toàn cho khách hàng. Việc tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm không chỉ bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn góp phần xây dựng uy tín và lòng tin từ khách hàng.
BNEWS/TTXVN
