Nông nghiệp hữu cơ: Cần giải quyết bài toán thương hiệu và phân phối
Đây là nhận định của các chuyên gia, đồng thời cũng là những doanh nhân đã đầu tư sản xuất, kinh doanh nông sản hữu cơ tại chương trình tọa đàm “Nông nghiệp hữu cơ: Giải quyết bài toán thương hiệu và phân phối” do Công ty truyền thông KAT Media tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh, ngày 18/8.
*Xây dựng niềm tin cho người tiêu dùng Ông Nguyễn Lâm Viên, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Vinamit cho rằng, nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn của người dân là rất lớn, nhưng khách hàng thực sự của sản phẩm nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam hiện nay chỉ chiếm chưa tới 1% dân số. Đây là những người có thu nhập khá và thực sự coi sức khỏe là ưu tiên hàng đầu khi lựa chọn thực phẩm. Số còn lại bao gồm những người chưa có đủ điều kiện kinh tế để sử dụng thực phẩm hữu cơ thường xuyên hoặc còn phân vân về giá trị của thực phẩm hữu cơ.Thêm vào đó, rất nhiều người tiêu dùng Việt Nam vẫn đang ưu tiên mua hàng bằng mắt, thay vì mua hàng bằng kiến thức, nghĩa là ưu tiên lựa chọn sản phẩm có mẫu mã, bề ngoài bắt mắt hơn là chất lượng thật sự, trong khi đó, sản phẩm hữu cơ không thể có bề ngoài đẹp được.
Vì vậy, người sản xuất, kinh doanh nông sản hữu cơ chỉ đang phục vụ cho một nhóm khách hàng nhỏ thuộc thị trường ngách chứ chưa thể tiếp cận thị trường một cách đại trà.Chỉ khi người tiêu dùng thay đổi được tư duy mua hàng dựa trên tiêu chí chất lượng và sự an toàn cho sức khỏe thì thì mới có thể mở rộng quy mô thị trường cho nông sản, thực phẩm hữu cơ.
Bà Phạm Phương Thảo, người sáng lập Công ty Organica chia sẻ, khó khăn lớn nhất đối với những người sản xuất, kinh doanh sản phẩm hữu cơ hiện nay chính là niềm tin của người tiêu dùng. Phần lớn khách hàng đang “thiếu thông tin nhưng thừa nghi ngờ”. Cụ thể, họ thiếu thông tin, thiếu kiến thức về sản phẩm hữu cơ và luôn loay hoay với những câu hỏi như sản phẩm hữu cơ có gì khác so với sản phẩm thông thường? làm sao để nhận biết đâu là sản phẩm hữu cơ thật sự? Theo bà Phạm Phương Thảo, nếu đầu tư sản xuất, kinh doanh thực phẩm hữu cơ doanh nghiệp phải xác định được phân khúc khách hàng rõ ràng vì chi phí sản xuất và giá bán sản phẩm hữu cơ đang cao hơn sản phẩm thông thường khá nhiều. Việc thuyết phục được khách hàng thông qua việc nâng cao nhận thức về giá trị của thực phẩm hữu cơ là giải pháp căn cơ nhưng là một quá trình dài đòi hỏi người kinh doanh phải rất kiên trì, đồng thời luôn đảm bảo chất lượng, uy tín sản phẩm như cam kết ban đầu. *Giải pháp phân phối hiệu quả Phân phối là một trong những trụ cột quan trọng của chuỗi cung ứng hàng hóa nói chung và nông sản, thực phẩm hữu cơ nói riêng. Tuy nhiên có một thực tế là trong khi nhiều người sản xuất nông sản hữu cơ chưa tìm được đầu ra thì ngược lại các hệ thống phân phối lại không tìm được nguồn cung đủ tiêu chuẩn. Ông Nguyễn Lâm Viên cho rằng, mặc dù nông nghiệp hữu cơ là lĩnh vực đầu tư có nhiều dư địa phát triển nhưng bên cạnh việc tác động thay đổi nhận thức của người tiêu dùng, doanh nghiệp phải có kỹ năng quản trị tốt, khai thác các kênh phân phối hiệu quả.Hiện nay nhiều hệ thống siêu thị, phân phối bán lẻ không tìm kiếm được nguồn cung thực phẩm hữu cơ bởi các đơn vị sản xuất nông nghiệp hữu cơ quy mô nhỏ thường không đáp ứng được các tiêu chuẩn về chất lượng, số lượng trong thời gian dài.
Nguyên nhân xuất phát từ việc người sản xuất nông nghiệp hữu cơ quy mô nhỏ hiện nay chủ yếu là những người khởi nghiệp nông nghiệp, chưa có kỹ năng quản trị trong sản xuất và quản trị rủi ro dẫn đến không điều chỉnh, kiểm soát được nguồn cung theo nhu cầu của đối tác, thị trường. Theo phân tích của ông Nguyễn Lâm Viên, việc phân phối sản phẩm vào hệ thống siêu thị bán lẻ giúp sản phẩm hữu cơ tiếp cận được đối tượng khách hàng có sẵn của các siêu thị, tuy nhiên để trở thành nhà cung ứng cho siêu thị là điều khá khó khăn với các doanh nghiệp, nông hộ sản xuất nhỏ. Do đó, người sản xuất nông sản hữu cơ có thể khai thác các kênh phân phối khác như các phiên chợ nông sản hữu cơ và nên có kênh phân phối online để hỗ trợ khách hàng. Bà Phạm Phương Thảo chia sẻ, thực tế là nguồn cung thực phẩm hữu cơ hiện nay rất khan hiếm nhưng để trở thành nhà cung ứng cho các cửa hàng, hệ thống phân phối nông sản, thực phẩm hữu cơ, người sản xuất phải tìm hiểu và nắm bắt được những tiêu chí của từng kênh phân phối cụ thể. Quan trọng nhất, khách hàng tìm đến thực phẩm, nông sản hữu cơ là những người muốn sử dụng những giá trị thật của thực phẩm, do đó cả người sản xuất, kinh doanh phải đảm bảo sự trung thực về chất lượng sản phẩm mới có thể xây dựng thương hiệu, uy tín để phát triển lâu dài./.Xem thêm:
>>Phát triển nông nghiệp hữu cơ thích ứng với biến đổi khí hậu
>>Quảng Trị thu hút nhiều dự án đầu tư vào nông nghiệp công nghệ cao
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Chuyển đổi cơ cấu cây trồng phù hợp với lợi thế và nhu cầu thị trường
09:50' - 16/08/2018
Cơ cấu sản xuất được điều chỉnh theo hướng phát huy lợi thế của mỗi địa phương và cả nước, gắn với nhu cầu thị trường.
-
Xe & Công nghệ
Cơ hội nào cho mô hình sản xuất – thương mại sản phẩm nông sản sạch
12:51' - 15/08/2018
Hiện mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng là an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe mà còn mở ra nhiều cơ hội cho các mô hình sản xuất – thương mại sản phẩm nông sản sạch, nông sản hữu cơ.
-
DN cần biết
Cục Bảo vệ thực vật: Sẽ loại bỏ hoạt chất glyphosate ngay khi có đủ bằng chứng gây hại
17:15' - 14/08/2018
Hiện nay tại Việt Nam, hầu hết các sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật có hoạt chất glyphosate hầu hết đều do Monsanto phân phối cho các doanh nghiệp khác.
-
Kinh tế & Xã hội
Tiến đến sản xuất nông nghiệp sử dụng phân bón an toàn
13:21' - 03/08/2018
Hiện, nhu cầu sử dụng phân bón ở Việt Nam rất lớn, trung bình sử dụng 1 tấn/ha. Hiệu quả sử dụng phân bón còn thấp và mất cân đối nghiêm trọng giữa sử dụng phân bón hữu cơ và phân bón vô cơ.
-
Thị trường
Liên kết theo chuỗi an toàn từ trang trại đến bàn ăn
09:16' - 01/08/2018
Liên kết chăn nuôi theo chuỗi, an toàn từ trang trại đến bàn ăn là điều kiện tiên quyết để nuôi lợn luôn có lãi.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Điện lực Nam Định: Chủ động ứng phó thiên tai, đảm bảo cấp điện an toàn
22:25' - 11/06/2025
Trong bối cảnh thời tiết diễn biến ngày càng phức tạp và cực đoan, đặc biệt tại các tỉnh ven biển như Nam Định, việc đảm bảo an toàn lưới điện, cung cấp điện ổn định trở thành nhiệm vụ trọng yếu.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMB 12/6. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 12/6/2025. XSMB thứ Năm ngày 12/6
21:20' - 11/06/2025
Bnews. XSMB 12/6. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/6. XSMB thứ Năm. Trực tiếp KQXSMB ngày 12/6. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Năm ngày 12/6/2025.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMN 12/6. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 12/6/2025. XSMN thứ Năm ngày 12/6
21:19' - 11/06/2025
Bnews. XSMN 12/6. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/6. XSMN thứ Năm. Trực tiếp KQXSMN ngày 12/6. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Năm ngày 12/6/2025.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMT 12/6. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 12/6/2025. XSMT thứ Năm ngày 12/6
21:19' - 11/06/2025
Bnews. XSMT 12/6. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/6. XSMT thứ Năm. Trực tiếp KQXSMT ngày 12/6. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Năm ngày 12/6/2025.
-
Kinh tế & Xã hội
Số người nhập cư trái phép vào EU giảm mạnh
21:19' - 11/06/2025
Tổng cộng 63.700 lượt vượt biên đã được phát hiện, với số đông người mang quốc tịch là Afghanistan, Bangladesh và Mali.
-
Kinh tế & Xã hội
Gia Lai chỉ đạo xử lý vụ khai thác đất trái phép sau phản ánh của TTXVN
21:18' - 11/06/2025
Yêu cầu UBND huyện Chư Păh tổ chức kiểm tra, có giải pháp ngăn chặn triệt để tình trạng khai thác khoáng sản trái phép kéo dài tại khu vực giáp ranh giữa xã Chư Đang Ya và xã Biển Hồ.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả Vietlott Mega 6/55 ngày 12/6 - Kết quả xổ số Vietlott Mega - Kết quả xổ số Vietlott ngày 12/6/2025
19:30' - 11/06/2025
Bnews. Kết quả Vietlott Mega 6/55 ngày 12/6. Kết quả xổ số Vietlott hôm nay ngày 12 tháng 6 năm 2025 - Xổ số Vietlott Mega 6/55 hôm nay.
-
Kinh tế & Xã hội
XSAG 12/6. Kết quả xổ số An Giang hôm nay 12/6/2025. Xổ số An Giang hôm nay
19:00' - 11/06/2025
Bnews. XSAG 12/6. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/6. XSAG Thứ Năm. Trực tiếp KQXSAG ngày 12/6. Kết quả xổ số An Giang hôm nay ngày 12/6/2025. Kết quả xổ số An Giang Thứ Năm ngày 12/6/2025.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả xổ số Tây Ninh hôm nay 12/6/2025. XSTN 12/6. Xổ số Tây Ninh hôm nay
19:00' - 11/06/2025
Bnews. XSTN 12/6. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/6. XSTN Thứ Năm. Trực tiếp KQXSTN ngày 12/6. Kết quả xổ số Tây Ninh hôm nay ngày 12/6/2025. Kết quả xổ số Tây Ninh Thứ Năm ngày 12/6/2025.