Sôi động thị trường phục vụ ngày lễ Vu Lan

Hôm nay ngày 9/8 (tức ngày 12 tháng Bảy âm lịch), nhiều gia đình đã tổ chức cúng Rằm tháng Bảy (lễ Vu Lan). Rằm tháng Bảy hay còn gọi là Tết Trung nguyên, lễ Vu Lan báo hiếu, thường có các lễ: cúng Phật, cúng Thần linh, cúng Gia tiên, cúng thí thực cô hồn và cúng phóng sinh. Theo truyền thống tín ngưỡng dân gian, người Việt rất coi trọng ngày lễ này trong năm.

Năm nay, do không còn bị ảnh hưởng của dịch COVID-19, nên nhiều gia đình cũng tổ chức lễ cúng Rằm tháng Bảy thịnh soạn, chu đáo hơn, với nhiều món ăn đa dạng giúp gắn kết tình cảm gia đình cũng như giúp cho Ngày Vu Lan thêm đặc biệt ý nghĩa.

Bác Phạm Thị Nghĩa, phố Hàm Long, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội cho biết, năm nay do không còn bị ảnh hưởng của dịch bệnh nên gia đình bà đã tổ chức cúng Rằm thịnh soạn hơn hơn trước là để thắp hương các cụ sau là con cháu về thụ lộc, tụ tập ăn uống vui vẻ.

Sau 2 năm bị ảnh hưởng của dịch bệnh thực hiện giãn cách, nay cuộc sống đã trở lại bình thường nên việc tổ chức cúng rằm cũng là một cách để gia đình ông bà con cháu quây quần bên nhau.

Thị trường phục vụ cho ngày lễ cúng Rằm tháng Bảy vì vậy cũng sôi động, phong phú và đa dạng hơn so với những năm trước. Mặc dù, trong thời gian qua giá xăng dầu tăng nên các mặt hàng thiết yếu, rau xanh có tăng mạnh, nhưng đến nay giá xăng dầu đã giảm và giá cả các mặt hàng rau xanh, các mặt hàng thiết yếu cũng dần trở lại ổn định, nhất là giá mặt hàng thịt lợn.

Qua khảo sát một số chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội như Hôm Đức Viên, Kim Liên, Dốc Đề, Nguyễn Công Trứ, chợ 8/3, Bách Khoa, Thành Công, Hàng Bè… cho thấy, giá cả các mặt hàng đã giảm xuống so với những ngày trước đáng kể. Cụ thể như mặt hàng rau xanh giảm mạnh và giá thịt lợn cũng giảm.

Cụ thể, các loại rau xanh, củ quả đều giảm giá mạnh, như bắp cải tăng từ 25.000 đồng/kg xuống còn 15.000 đồng/kg; cải xoong từ 25.000 đồng/mớ xuống 10.000 đồng/mớ; khoai tây từ 25.000 đồng/kg xuống 12.000 đồng/kg, rau cần 15000 đồng/mớ xuống 8.000 đồng/mớ,  xà lách 45.000 đồng/kg xuống còn 18.000 đồng/kg, cải thảo từ 24.000 đồng/kg xuống 14.000 đồng/kg, cải canh từ 15.000 đồng/mớ xuống 7.000 đồng/mớ, rau ngót từ 10.000 đồng/mớ xuống 6.000 đồng/mớ, bí xanh từ 25.000 đồng/kg xuống 15.000 đồng/kg, cà rốt từ 8.000 đồng/củ xuống 2.000 đồng/củ, rau muống từ 25.000 đồng/mớ xuống 10.000 đồng/mớ, dưa chuột từ 25.000 đồng/kg xuống 13.000 đồng/kg, cà chua có giá từ 15.000 đồng/kg xuống 12.000 đồng/kg, mướp tăng từ 15.000 đồng/kg xuống 10.000 đồng/kg… 

Đối với mặt hàng thịt lợn, những ngày gần đây giá cũng đã giảm nhiều với hồi đầu tháng 7 năm nay. Cụ thể, giá sườn non trước từ 165.000 giảm xuống còn 140.000 đồng/kg, ba rọi, nạc vai trước phổ biến ở mức từ 150.000 nay giảm xuống còn 130.000 đồng/kg, nạc thăn từ 140.000 xuống còn 120.000 đồng/kg.

Bên cạnh đó, các mặt hàng thịt bò, cá, tôm cũng vẫn giữ giá không tăng so với trước; trong đó, giá thịt gầu bò ở mức 280.000 đồng/kg, thịt bò phi lê 350.000 đồng/kg, tôm từ 300.000 - 450.000 đồng/kg, cá trắm đen từ 75.000 - 120.000 đồng/kg, cá diêu hồng từ 80.000 đồng giảm xuống 70.000 đồng; gà ta cũng từ 130.000 đồng/kg nay xuống 110.000 đồng/kg. Các loại hải sản như tôm, mực, bạch tuộc cũng giảm từ 5-10% …

Chị Đào Phương, quận Hoàng Mai cho hay, tại các chợ truyền thống, các mặt hàng hải sản cũng rất nhiều và phong phú, giá cả cũng hợp lý. Trước đây tôm, mực kích cỡ cùng loại chị mua giá từ 250.000-300.000 đồng một kg, nay chỉ mua có 220.000 đồng/kg.

Ngoài ra, rau xanh cũng giảm giá nhiều so với tuần trước, bắp cải lúc trước mua 18.000 đồng/kg nay xuống có 12.000 đồng/kg…

Không chỉ có thị trường truyền thống sôi động phục vụ cho lễ cúng Rằm tháng Bảy mà trên chợ online cũng sôi động không kém, như các sản phẩm hoa quả trên chợ online cũng khá đắt khách và thường được các chủ shop bán theo combo, na Đồng Bành (Lạng Sơn) size 3-5 quả/kg giá 120.000 đồng/3kg; na size nhỏ hơn được bán với mức giá 100.000 đồng/3kg.

Trong khi đó, na Thái (Sơn La) được chào bán với mức giá 80.000 đồng/kg, đóng thùng 5 kg (5-7 quả/thùng); nhãn quê 100.000 đồng/5kg.

Hoa sen quan âm cũng được bán với giá 120.000 đồng/10 bông với 2 màu trắng và hồng, nếu kèm thêm thị thì cửa hàng báo giá 55.000 đồng/kg

Cùng với hoa quả, các gà mái ri, trống quê được làm sẵn cũng được các chủ shop bán hàng online chào mời với mức giá rất hấp dẫn từ 110.000 – 180.000 đồng/con (nặng từ 1 – 1,3 kg/con), mua từ 2 còn còn được giảm giá 10.000 đồng/con và miễn phí ship. Chả sụn sống được quảng cáo làm từ sụn non, người dùng chỉ cần giã đông rồi rán trên lửa nhỏ được bán với giá 140.000 đồng/kg.

Trên trang web của cửa hàng Sói Biển còn có ưu đãi giảm giá 10% các món chay từ ngày 16-22/8 phục vụ ngày Rằm tháng Bảy như: bánh chưng, bánh giày, chả chìa, chả quế… Trái cây giảm tới 42% như: nhãn lồng Hưng Yên chỉ còn 85.000 đồng/3kg, chôm chôm nhãn 79.000 đồng/kg, táo Envy 119.000 đồng/kg…

Cùng với những mâm cỗ truyền thống thì những mâm cỗ chay cũng được rất nhiều người dân lựa chọn cho ngày Rằm tháng Bảy. Nắm bắt được nhu cầu đó, nhiều hàng quán, khách sạn, địa chỉ online đã lên đơn cho khách tấp nập từ rất sớm.

Anh Nguyễn Văn Dũng, chủ một địa chỉ đặt cỗ chay online trên mạng đã nhận đơn của khách từ tháng 6. Anh cho biết, năm nay nhu cầu đặt mâm cỗ chay cao hơn năm ngoái bởi không vướng dịch bệnh.

Hiện tại, cửa hàng anh đã nhận được 100 đơn, gấp đôi so với năm ngoái. Với số lượng đơn cao nên bếp đã nhập về 1 số loại nguyên liệu để sơ chế dần.

"Càng gần Rằm tháng Bảy thì chúng tôi phải huy động nhân lực, làm hết công suất cả ngày và đêm thì mới kịp trả đơn cho khách", anh Dũng chia sẻ.

Cũng theo anh Dũng, hiện tại giá thành mâm cỗ chay khá đa dạng. Thấp nhất là 450 - 600k/mâm. Ngoài ra còn có mâm cỗ giá cao hơn tùy thuộc vào số lượng món, nguyên liệu theo yêu cầu của khách, có thể lên tới hơn triệu đồng mọt mâm cỗ. Ngoài những mâm cỗ nấu sẵn như thế, anh Dũng cũng phục vụ cả những mâm cỗ sơ chế. Khách đặt chỉ cần mang về nấu chín là có thể bày biện để cúng ngay.

Theo anh Dũng thì xu hướng hiện nay khách thích chọn mâm cỗ có sử dụng các nguyên liệu tự nhiên từ sen, các loại nấm, rau củ,... hơn là thực phẩm chay dạng công nghiệp.

Một trong những hoạt động ý nghĩa nhằm báo hiếu cho ông bà, cha mẹ trong Ngày Vu Lan đó chính là dành thời gian đi cầu an. Những ngôi chùa sẽ là địa điểm để mọi người có thể lui tới cầu siêu, cầu bình an, sức khoẻ, may mắn và hạnh phúc đến cho ông bà, cha mẹ và tất cả thành viên trong gia đình./.