Ăn gì khi đi chơi Đà Nẵng dịp lễ 30/4 và 1/5
Đó là tô mì Quảng thơm ngon với sợi mì dai giòn, là gỏi cá Nam Ô đậm đà dễ ăn trong cái thời tiết nóng bức, hay khi lửng dạ buổi ban chiều là chút bánh tráng thịt heo ngọt vị thịt, bùi vị bánh tráng…
Tất cả đã làm nên một hành trình ẩm thực rất riêng mà chỉ xứ Đà Thành mới có. Dịp lễ 30/4 và 1/5, bạn hay đưa gia đình du lịch Đà Nẵng và thưởng thức ẩm thực miền Trung nơi đây.
Mì Quảng
Nhắc tới mì Quảng là nhắc tới Đà Nẵng, tới đây bạn sẽ được tận hưởng trọn vẹn bát Mì Quảng thơm ngon với những cọng mì dày mình, to thô, nhưng lại giòn, dai, trộn đều với tôm, gà, trứng, thịt, rồi rắc chút đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn, thêm chút nước lèo ngọt thanh được ninh từ xương heo và tôm làm thêm phần đậm vị.
Để bát mì mát thanh, người dân địa phương thường ăn kèm với rau cải, xà lách tươi, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí và chút bắp non chuối sắt mỏng. Thế là ta đã có một tô Mì Quảng “truyền thống” mang hương vị Đà Thành.
Trải qua thời gian, cùng với sự hoà trộn văn hoá của những vùng miền khác, Mì Quảng nay đã có sự đa dạng để du khách có thêm nhiều lựa chọn như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua…
Đến Đà Nẵng trong dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 này, bạn nên ghé qua những con phố như Hoàng Diệu, Phan Thanh, Trưng Nữ Vương, Hoàng Hoa Thám, Nguyễn Hữu Thọ, Nguyễn Công Trứ để thưởng cho mình một bát mì Quảng mang hương vị Đà Nẵng.
Gỏi cá Nam Ô
Bên cạnh mì Quảng, gỏi cá Nam Ô cũng là món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân tới Đà Nẵng.
Chính vị ngọt từ thịt cá tươi cùng nước chấm đậm vị, bùi bùi, thêm chút riềng, ớt cay nồng quyện cùng các loại lá mang hương rừng Trường Sơn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Để có một đĩa gỏi cá ngon, người dân nơi đây phải dậy từ sớm để chọn mua cá mòi, cá tớp, cá cơm hay cá trích ở những khu chợ hải sản lớn.
Những con cá chỉ hơn ngón tay được mua về làm sạch, cắt đầu, bỏ đuôi, tách lấy thân xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi và thính gạo đã rang thơm.
Chưa dừng ở đó, điểm làm nên hương vị riêng cho món gỏi cá Nam Ô chính là ở nước chấm đặc trưng mà chỉ nơi đây mới có.
Thứ nước chấm gây “lưu luyến” ấy được làm từ chính nước cốt cá đun sôi, hoà thêm nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng và thêm chút bột ngọt vừa đủ thơm, đủ cay để kích thích vị giác của thực khác.
Các loại rau ăn kèm gỏi cá Nam Ô cũng phần nào thể hiện sự dân dã của nó, đó là đọt non của cóc rừng, lành ngạch vốn chỉ mọc trên đèo Hải Vân, ngoài ra còn có thêm dưa chuột, xoài, chuối để món ăn thêm phần hấp dẫn với thực khách gần xa.
Để thưởng thức món gỏi cá Nam Ô “chuẩn vị” trong dịp nghỉ lễ này, bạn nên ghé qua khu vực Nam Ô, bởi sẽ chẳng nơi đâu có thể ngon hơn, đúng điệu hơn địa danh này.
Bánh tráng thịt heo
“Một chút mát lành với vị thịt heo ngọt cùng vị tươi mát của nhiều loại rau thơm gói gọn trong bánh tráng dai dai, bùi bùi và thấm đẫm vị mắm nêm nồng nàn” là những điều mà người dân Đà Thành kể về món Bánh tráng thịt heo.
Được làm từ thịt heo ngon, thường là phần mông hoặc vai đem hấp hơi để giữ vị ngọt, cùng với rất nhiều loại rau ăn kèm như xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau đắng, giá đỗ, búp chuối trắng, dưa leo, chuối chát và bánh tráng ngon của Đà Nẵng.
Tuy nhiên, điều làm cho món ăn thêm phần tròn vị chính là nước chấm mắm nêm, thứ nước chấm khiến thực khách mê mẩn món ăn dân dã này ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Chỉ khoảng 50.000 đồng là bạn có thể có được một suất báng tráng đầy đặn trên phố Châu Thị Vĩnh Tế, hoặc Hải Phòng, Duy Tân, Lê Duẩn.
Bánh xèo
Bánh xèo, món ăn tưởng chừng quen thuộc nhưng đến với Đà Nẵng nó lại mang một hương vị rất khác, một hương vị đặc trưng của nơi đây.
Được làm từ bột gạo xay, thêm lòng đỏ trứng cùng bột nghệ nên vỏ bánh xứ Đà Thành thường bùi, thơm, ngậy và giòn hơn các vùng miền khác.
Nhân bánh ngọt vị tôm, thơm vị thịt, mát vị giá đỗ nên rất vừa miệng cho bữa chiều lửng dạ.
Đặc biệt, để bánh xèo thêm phần ngon miệng không thể bỏ qua rau sống, xà lách, húng quế, chuối chát, rau cải non và thứ nước chấm chua ngọt “gia truyền” được làm từ gan heo và đậu phộng xay đã làm nên thương hiệu riêng cho bánh xèo Đà Nẵng.
Để có một bữa bánh xèo ngon cho kỳ du lịch Đà Nẵng 30/4, bạn hãy tới con phố Hoàng Diệu, Hải Phòng. Ở đó có rất nhiều quán bánh xèo, hãy chọn cho mình một quán và nếm thử vị ngon của bánh xèo nơi đây.
Cao lầu
Xuôi về phía Nam, đặt chân tới Hội An cổ kính thì Cao lầu sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Để có bát cao lầu ngon cho thực khách, các bà, các mẹ phải cất công dậy từ sớm để lấy nước giếng Ba Lễ xay gạo lứt đã ngâm tro nấu từ Cù Lao Chàm, có vậy thì sợi mì mới vàng, có độ giòn, dẻo khiến bạn ăn một lần là chỉ muốn ăn mãi.
Điểm đặc biệt tạo nên hương vị riêng của Cao Lầu chính là những miếng thịt xíu mỏng vừa ăn hoà vào nước xíu thơm ngon đậm vị và chút tép mỡ được làm từ da heo chiên giòn.
Tất cả hoà quyện tạo nên hương vị đặc biệt, dễ ăn, nhất là trong những ngày hè oi bức của Phố Hội.
Nếu có cơ hội ghé thăm phố cổ Hội An thì 26 Thái Phiên sẽ là địa chỉ Cao lầu mà bạn cần nhớ. Chỉ từ 20.000 – 25.000 đồng, bạn đã có một bát cao lầu ngon tuyệt rồi.
Đà Nẵng là miền đất có nền ẩm thực tinh tế, pha trộn nhiều nền văn hoá khác nhau. Thế nên hãy ghé tới Đà Nẵng trong kỳ nghỉ 30/4 - 1/5 để biết nhiều hơn về những món ngon nơi đây, những món ăn đậm đà mà chỉ Đà Nẵng mới có
Để có chuyến hành trình ẩm thực tới Đà Nẵng, bạn nên chọn máy bay làm phương tiện di chuyển tới Đà Nẵng để tiết kiệm thời gian, nhất là trong kỳ nghỉ lễ 30/4.
Bamboo Airways hiện có nhiều loại vé phù hợp với các phân khúc khách hàng khác nhau chỉ từ 550.000 VND cho hành trình Hà Nội – Đà Nẵng.
Để chuẩn bị cho mùa nghỉ lễ cao điểm, Bamboo Airways cho biết đã lên kế hoạch tăng cường nhân lực tại các cảng hàng không cũng như đội bay để đảm bảo an toàn, đúng lịch trình bay trên 17 đường bay nội địa mà hãng đang khai thác./.
- Từ khóa :
- du lịch đà nẵng
- đà nẵng
- du lịch 30/4
- du lịch
- ẩm thực đà nẵng
Tin liên quan
-
Chuyển động DN
Vietjet Air mở bán vé ưu đãi 50% cho hành trình khám phá Đà Nẵng
11:17' - 18/03/2022
Hưởng ứng Tuần lễ hội chợ trực tuyến Đà Nẵng – FantasticCity Online Travel Mart 2022, Vietjet Air dành tặng ưu đãi đặc biệt trên tất cả đường bay nội địa đến và đi từ Đà Nẵng.
-
Kinh tế Việt Nam
Đà Nẵng hút khách du lịch bằng nhiều sự kiện thể thao quy mô lớn
16:37' - 17/03/2022
Các hoạt động dự kiến được tổ chức trong 6 tháng đầu năm 2022 nhằm khởi động lại các sự kiện, giải thể thao quy mô lớn, tạo không khí sôi nổi, thu hút khách du lịch trở lại thành phố Đà Nẵng.
-
DN cần biết
Đà Nẵng: Phạt 180 triệu đồng doanh nghiệp vi phạm về xả nước thải
08:13' - 16/03/2022
UBND thành phố Đà Nẵng vừa có Quyết định xử phạt vi phạm hành chính số 674/QĐ-XPHC ngày 12/3/2022 đối với Công ty Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Chế biến thực phẩm Đà Nẵng.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Sẽ trả thêm bao nhiêu tiền điện mỗi tháng sau điều chỉnh tăng giá điện từ ngày 11/10?
08:53'
Theo dõi infographic dưới đây để biết gia đình bạn sẽ trả thêm bao nhiêu tiền điện mỗi tháng sau điều chỉnh tăng giá điện từ ngày 11/10/2024.
-
Đời sống
Lịch âm tháng 10/2024: Xem ngay lịch âm dương hôm nay 12/10
05:15'
Xem ngay lịch âm hôm nay 12/10 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 12/10, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 10, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Imagine Dragons – nhóm nhạc sắp trình diễn tại 8WONDER
16:31' - 11/10/2024
Hàng loạt bản hit ấn tượng của Imagine Dragons sẽ thổi bùng cơn sốt âm nhạc đỉnh cao tại Đại đô thị đáng sống bậc nhất TP.HCM – Vinhomes Grand Park mùa lễ hội cuối năm nay.
-
Đời sống
Kiên Giang và mục tiêu hỗ trợ 100 dự án khởi nghiệp của thanh niên
14:22' - 11/10/2024
Ngày 11/10, Đại hội đại biểu Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh Kiên Giang lần thứ XII, nhiệm kỳ 2024-2029 với sự tham gia của 245 đại biểu chính thức đại diện gần 83.000 hội viên thanh niên tỉnh.
-
Đời sống
Vụ nghi ngộ độc thực phẩm ở Thành phố Hồ Chí Minh: Các học sinh cùng ăn bán trú tại trường
11:32' - 11/10/2024
Theo điều tra ban đầu, các học sinh trên đều ăn bữa trưa bán trú tại trường vào khoảng 11 giờ 30 phút với món bún gạo xào thịt nướng/nem nướng và canh hẹ.
-
Đời sống
Chuyện sau khi dân bản Mường Nhé học nghề
07:00' - 11/10/2024
Mường Nhé là huyện miền núi khó khăn của tỉnh Điện Biên, với đa số đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống. Người dân nơi đây chủ yếu chăn nuôi, làm nương rẫy theo truyền thống nên không hiệu quả.
-
Đời sống
Lịch âm tháng 10/2024: Xem ngay lịch âm dương hôm nay 11/10
05:15' - 11/10/2024
Xem ngay lịch âm hôm nay 11/10 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 11/10, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 10, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Trí tuệ nhân tạo: AI phát hiện hơn 160.000 loại virus mới
16:19' - 10/10/2024
Với sự hỗ trợ của trí tuệ nhân tạo (AI), các nhà nghiên cứu người Trung Quốc và Australia phát hiện hơn 160.000 loại virus mới.
-
Đời sống
Cuộc sống cơ cực trong... dự án treo
15:01' - 10/10/2024
"Sống lay lắt" trong vùng quy hoạch "treo" đã gần 10 năm, hàng trăm hộ dân tại ấp Voi, xã An Thạnh, huyện Bến Cầu, tỉnh Tây Ninh đang phải sống trong điều kiện hết sức khó khăn...