Bánh Pizza - biểu tượng của ẩm thực Italy
Theo phóng viên TTXVN tại Italy, nhân dịp Ngày Quốc tế bánh Pizza hàng năm, Hiệp hội Quốc gia nghề thủ công và các Doanh nghiệp vừa và nhỏ Italy đã công bố số lượng bánh Pizza ra lò hàng ngày tại Italy đã đạt con số 8 triệu cái; tương đương với 2 tỷ cái một năm.
Theo Hiệp hội Nuôi trồng quốc gia Italy Coldiretti, ngành sản xuất và kinh doanh bánh Pizza tại Italy có doanh thu ước đạt khoảng 10 tỷ euro.
ác cơ sở có bán bánh pizza bao gồm nhà hàng, lò bánh pizza và quán cà phê kết hợp ăn nhanh tập hợp khoảng 127.000 nhân công phục vụ. Riêng số lượng các thợ làm bánh pizza thường xuyên đạt con số 105.000 người và có thể lên đến 200.000 người vào những ngày cuối tuần.
Theo thống kê, có đến 8 trên 10 người Italy thích các vị bánh truyền thống. Loại bánh Pizza hình tròn, với đế bánh thủ công, nướng trong lò với củi vẫn là loại được ưa thích hơn cả.
Giá bánh Pizza trung bình hiện tại ở Italy được xác định là khoảng 7 euro/ bánh tiêu chuẩn truyền thống. Vẫn theo thống kê này, khoảng 75% người được hỏi thích ăn bánh Pizza phục vụ tại bàn.
Sản lượng bánh Pizza khổng lồ đòi hỏi ngành này phải nhập khẩu thêm nguyên liệu từ nước ngoài như phô mai mozzarella của Litva, xốt cà chua cô đặc của Trung Quốc, dầu Tunisia và lúa mì Ucraina.
Theo một khảo sát của Coldiretti, có tới 39% người Italy tin rằng Pizza là biểu tượng ẩm thực của nước này.
Và không phải ngẫu nhiên khi mà một khảo sát trực tuyến của Viện Dante Alighieri cho thấy Pizza là từ tiếng Italy được biết đến nhiều nhất ở nước ngoài với 8% người được hỏi, tiếp theo là cappuccino (7%), spaghetti (7%) và espresso (6%).
Niềm đam mê với pizza đã trở nên toàn cầu, người Mỹ là những người tiêu dùng nhiều nhất với 13 kg/người/năm, trong khi người Italy dẫn đầu bảng xếp hạng ở châu Âu với 7,6 kg; sau đó là người Tây Ban Nha (4,3 kg), người Pháp và người Đức (4,2 kg), tiếp đó là người Anh, người Bỉ, người Bồ Đào Nha và người Áo.
Cũng với xu hướng toàn cầu hóa, người Italy đã không thể tưởng tượng về những biến thể của bánh pizza với nhân dứa, chuối hay thịt gà cho phù hợp với tập quán ẩm thực của các quốc gia khác nhau; khác hẳn với chiếc bánh pizza được làm lần đầu tiên với cà chua, mozzarella và húng quế, ba màu sắc đại diện cho quốc kỳ Italy, để phục vụ Nữ hoàng Margherita năm 1889.
Tổ chức Guinness Thế giới đã ghi nhận kỷ lục chiếc Pizza dài nhất thế giới được sản xuất vào ngày 18/5/2016 tại Naples với chiều dài chính xác 1.853,88 mét.
Năm 2017, nghệ thuật làm bánh Pizza truyền thống Naples của Italy đã được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hiệp quốc (UNESCO) công nhận là là di sản văn hóa phi vật thể./.
Tin liên quan
-
Đời sống
Sách "thâm cung bí sử" về Nhà Trắng sẽ lên kệ vào tuần tới
12:02' - 23/01/2019
"Đội rắn độc: 500 ngày làm việc khác thường của tôi tại Nhà Trắng" sẽ ra mắt độc giả Mỹ vào tuần tới và đang tạo ra hiệu ứng mạnh.
-
Đời sống
Bụi mịn làm thay đổi lối sống của người dân xứ Hàn
10:46' - 22/01/2019
Bụi mịn ngày càng nhiều và dần trở thành một trong những vấn đề môi trường nhức nhối nhất tại Hàn Quốc, từ đó tác động không nhỏ tới lối sống của người dân "xứ kim chi".
-
Đời sống
Bão tuyết hoành hành ở Canada
14:38' - 21/01/2019
Cơ quan bảo vệ môi trường của Canada (EC) cho biết một trận bão tuyết cực mạnh hoành hành ở miền Đông và miền Trung nước này trong ngày 20/1, mang theo giá rét và tuyết rới dày tới 50 cm.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
“Mưa đỏ” phá kỷ lục doanh thu, vươn lên top 1 phòng vé
19:54'
Chỉ sau chưa đầy ba tuần công chiếu, bộ phim "Mưa đỏ" đã chính thức trở thành phim Việt Nam có doanh thu phòng vé cao nhất mọi thời đại, với con số kỷ lục hơn 555 tỷ đồng.
-
Đời sống
Cháy lớn kho chứa hàng, thiêu rụi nhiều tài sản
19:51'
Chiều 7/9, hỏa hoạn xảy ra tại một công ty nằm trên đường Trần Văn Giàu, phường Tân Tạo, Thành phố phố Hồ Chí Minh.
-
Đời sống
Cháy rừng trên núi Rồng, tỉnh Nghệ An
19:23'
Chiều 7/9, một vụ cháy rừng rừng lớn xảy ra trên núi Rồng (xã Quỳnh Phú, tỉnh Nghệ An), nơi có nhiều diện tích trồng thông lâu năm.
-
Đời sống
Ấm tình biên giới từ chiến dịch tình nguyện “Kỳ nghỉ hồng”
18:37'
Ngày 7/9, Tỉnh đoàn An Giang tổ chức Chiến dịch tình nguyện “Kỳ nghỉ hồng” năm 2025 tại xã biên giới Vĩnh Điều với nhiều hoạt động ý nghĩa thiết thực.
-
Đời sống
Đêm 7/9, người dân Việt Nam được chiêm ngưỡng hiện tượng “trăng máu” hiếm có
14:26'
Tối nay 7/9 và rạng sáng mai 8/9, bầu trời tại Việt Nam cùng nhiều quốc gia khác sẽ khoác lên mình một “tấm màn huyền ảo” khi nguyệt thực toàn phần, hay còn gọi là hiện tượng “trăng máu” xuất hiện.
-
Đời sống
Pháp: Bé gái 9 tuổi đỗ tú tài, lập kỷ lục quốc gia
14:10'
Theo phóng viên TTXVN tại Paris, Bộ Giáo dục quốc gia Pháp ngày 5/9 xác nhận một nữ sinh 9 tuổi đã giành được bằng tú tài, trở thành người trẻ nhất trong lịch sử nước Pháp được trao văn bằng này.
-
Đời sống
Pháp khắc tên 72 nữ học giả xuất chúng lên tháp Eiffel
14:09'
Tháp Eiffel - biểu tượng của nước Pháp - hiện là một trong những công trình được ghé thăm nhiều nhất thế giới, đón khoảng 7 triệu lượt du khách/năm – trong đó 3/4 là khách quốc tế.
-
Đời sống
Indonesia háo hức đón chờ hiện tượng thiên nhiên “trăng máu” vào đêm 7/9
14:04'
Người dân trên khắp Indonesia sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng hiện tượng nguyệt thực toàn phần màu đỏ rực, thường gọi là “trăng máu”, diễn ra từ đêm 7/9 đến rạng sáng 8/9.
-
Đời sống
Sợi dây gắn kết cộng đồng, thắp sáng tình yêu văn hóa Việt trên đất Séc
13:57'
Tối 6/9, tại Praha đã diễn ra đêm chung kết cuộc thi Tôn vinh tiếng Việt 2025 do Liên hiệp hội người Việt Nam tại Cộng hòa Séc tổ chức, dưới sự bảo trợ của Đại sứ quán Việt Nam.