Bưởi da xanh - trái cây ngon ngày Tết
Đối với người Bến Tre bưởi da xanh là loại trái cây quý, thường dùng làm quà biếu vào các dịp lễ, Tết. Đặc biệt, đây là loại quả không thể thiếu trong mâm trái cây trưng Tết của người Nam bộ.
Để trả lời cho câu hỏi, nguồn gốc của cây bưởi da xanh cho đến nay người ta chỉ có thể nói bưởi da xanh xuất phát từ Bến Tre. Nhiều người cho rằng, người đầu tiên trồng giống bưởi này là ông Trần Văn Luông (Sáu Luông), sinh năm 1905, mất năm 1979, xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre.
Qua lời kể của các con ông Sáu Luông, khoảng năm 1940 ông Sáu Luông đi dự đám giỗ, ăn được giống bưởi ngon, trái bưởi chỉ có 3 hạt nên ông mang về trồng.
Thấy giống bưởi ngon, bà Ba Thời (cháu gái ông Sáu Luông), xã Mỹ Thạnh An (thành phố Bến Tre) chiết nhánh đem về cho cha là ông Trần Văn Ẩn (Ba Ẩn) trồng vào năm 1958.
Năm 1981, ông Bùi Thiện Mỹ (Năm Mỹ), xã Mỹ Thạnh An, là con rể ông Ba Ẩn cũng đến vườn bưởi ông Sáu Luông xin chiết nhánh về trồng.
Nhận thấy giống bưởi ngon, năm 1996, ông Năm Mỹ đem trái bưởi da xanh dự thi ở Viện nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam và đoạt giải nhì, từ đó trái bưởi da xanh được nhiều người biết đến và nổi tiếng khắp cả nước.
Từ cây bưởi ngon của nhà ông Sáu Luông được nhiều người trong gia đình mang về trồng, xã Mỹ Thạnh An là địa phương trồng nhiều, đầu tiên của tỉnh Bến Tre và được nhân rộng đến các nơi khác trong tỉnh.
Đến nay cây bưởi da xanh được trồng khắp nơi trên cả nước. Tuy nhiên Bến Tre vẫn là vùng đất cho ra trái bưởi đạt chất lượng ngon nhất.
Theo lão nông Phạm Văn Tám (65 tuổi), xã Quới Sơn, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre, bưởi da xanh có vị chua nhẹ, không the, ngọt đậm hấp dẫn vị giác, vỏ ngoài có màu xanh đặc trưng, ruột bưởi đỏ hồng bắt mắt, có ít hoặc không có hạt, giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe.
Khi chín, vỏ trái có màu xanh đến xanh hơi vàng, dễ bóc và khá mỏng; tép bưởi màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi, mùi thơm, tỷ lệ thịt đạt trên 55%.
Ông Tám chia sẻ, trái bưởi da xanh sử dụng được hết từ vỏ cho đến ruột. Đặc biệt, đối với người Bến Tre, bưởi da xanh vẫn là loại trái cây quý, thường dùng làm quà biếu vào các dịp lễ, Tết. Trái bưởi được trưng bàn thờ cúng ngày Tết cùng các loại trái cây khác với mong muốn cầu bình an trong năm mới.
Theo Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bến Tre, vùng đất phát triển tốt cho cây bưởi da xanh Bến Tre nằm trọn trên ba dải cù lao là cù lao An Hóa, cù lao Bảo, cù lao Minh.
Vùng đất phù sa bồi đắp bởi các nhánh sông cuối nguồn của sông Cửu Long và khí hậu nơi đây đã tạo nên hương vị đặc thù của bưởi da xanh Bến Tre.
Ngoài ra, kinh nghiệm được tích lũy lâu đời của những người dân địa phương từ việc nhân giống, chọn đất thiết kế vườn, lên liếp đến áp dụng các kỹ thuật tiên tiến vào quá trình sản xuất cũng góp phần nâng cao năng suất và chất lượng của bưởi da xanh Bến Tre.
Ông Đào Văn Minh, xã Quới Sơn, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre cho hay, cây bưởi da xanh mang lại hiệu quả kinh tế cao, với 8.000 m2 vườn bưởi, giúp gia đình ông thu nhập hơn 1 tỷ đồng/năm.
Có thời điểm, nhất là dịp Tết Nguyên đán, giá bưởi ở mức trên 50.000 đồng/kg, cây bưởi da xanh giúp gia đình ông Minh có nguồn thu rất lớn.
Theo ông Minh nhờ áp dụng tốt các tiến bộ kỹ thuật, đặc biệt là áp dụng sản xuất theo quy trình VietGAP vườn bưởi cho năng suất cao, chất lượng trái ngon.
Để giảm sâu bệnh, đảm bảo chất lượng trái bưởi thương phẩm, ông Minh sử dụng xông đèn về đêm xua đuổi bướm, thả kiến vàng vào vườn cây và dùng vòi phun tưới thẳng vào cành cây, thân cây “làm sạch” sâu bệnh. Nhờ vậy, trái bưởi “sạch” của khu vườn gia đình ông Minh được các doanh nghiệp, hợp tác xã chọn mua bao tiêu sản phẩm.
Ông Đàm Văn Hưng, Giám đốc Công ty Hương Miền Tây, chuyên xuất khẩu bưởi da xanh cho biết, so với các loại bưởi khác trên thế giới, bưởi da xanh ngày càng được thị trường thế giới ưa chuộng. Mỗi năm công ty xuất bán thị trường trong nước từ 12.000-13.000 tấn, xuất khẩu từ 2.000-3.000 tấn/năm.
Ông Hưng cho hay, trái bưởi da xanh không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng, mà có thể được xem là bài thuốc phòng và trị bệnh do thành phần dinh dưỡng chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất vi lượng…Do đó, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Ông Hưng chia sẻ, hiện nay Công ty Hương Miền Tây liên kết với hơn 30 hợp tác xã, tổ hợp tác chuyên sản xuất bưởi theo hướng sạch VietGAP với hơn 300 ha, sản lượng hơn 3.000 tấn/năm, từng bước xây dựng chuỗi giá trị, từ đó xuất khẩu bưởi da xanh sang các thị trường khó tính trên thế giới.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre, hiện nay diện tích trồng bưởi da xanh toàn tỉnh hơn 8.000 ha, chiếm 25% diện tích cây ăn trái; trong đó diện tích đã và đang cho trái hơn 5.000 ha, năng suất 11,4 tấn/ha, sản lượng 57.000 tấn/năm. Vùng trồng bưởi tập trung ở các huyện Châu Thành, Mỏ Cày Bắc, Giồng Trôm, Chợ Lách và thành phố Bến Tre...
Theo thống kê, hàng năm diện tích bưởi da xanh tăng dần từ 4.400 ha năm 2010, đến nay tăng hơn 60% và đây được xem là một trong những cây trồng làm giàu cho nông dân vì năng suất cao, giá cao, ổn định. Hiệu quả kinh tế từ cây bưởi da xanh mang lại vượt trội so với các loại cây trồng khác, bình quân cho thu nhập từ 400-500 triệu đồng/ha/năm.
Ngoài ra, người nông dân chủ động, nắm vững áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất và liên kết với doanh nghiệp tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm.Mặt khác, trong các loại cây ăn quả được xem là đặc sản, có chất lượng cao của tỉnh Bến Tre thì bưởi da xanh là loại quả thuộc nhóm có tiềm năng và có nhiều lợi thế cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước.
Bưởi da xanh đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận là giống quốc gia, được thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước ưa chuộng.
Ông Huỳnh Quang Đức, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre cho biết, cây bưởi da xanh được trồng tại Bến Tre có hàm lượng Vitamin C, độ Bix (độ ngọt), các khoáng chất… cao hơn bưởi da xanh trồng ở các nơi khác.
Qua các đánh giá trong nước và trên thế giới bưởi da xanh nằm trong tốp 5 giống bưởi hàng đầu thế giới. Bên cạnh đó, cây bưởi da xanh Bến Tre đạt Chứng nhận bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Đây là điều kiện rất tốt để đưa cây bưởi da xanh ngày càng phát triển hơn.
Trong thời gian tới, các ngành chức năng địa phương tiếp tục hoàn thiện xây dựng nhãn hiệu và truy xuất nguồn gốc nhằm bảo hộ, quản lý sản phẩm bưởi da xanh, giữ vững danh tiếng và tăng năng lực cạnh tranh trái bưởi trên thị trường.
Ngoài ra, việc tổ chức liên kết sản xuất sẽ giúp người nông dân hình thành những vùng sản xuất để quản lý tốt về mặt kỹ thuật, canh tác, có giải pháp phù hợp trong điều kiện biến đổi khí hậu hiện nay./.
Tin liên quan
-
Doanh nghiệp
Vietnam Airlines dự kiến gần 600 chuyến bay/ngày dịp cao điểm Tết
14:35' - 06/01/2020
Giai đoạn tăng chuyến cao điểm nhất sẽ tập trung từ ngày 9/1/2020 đến 8/2/2020 ( từ ngày 15 tháng Chạp đến 15 tháng Giêng), trung bình chuyến bay tăng 12% so với cùng kỳ, chiều cao điểm tăng 15%
-
Kinh tế & Xã hội
Cúc mâm xôi được mùa, trúng giá trong dịp Tết 2020
19:13' - 05/01/2020
Đầu năm 2020, bà con làng hoa Sa Đéc, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp thắng lớn mùa cúc mâm xôi phục vụ Tết 2020.
-
Thị trường
Du lịch Tết: Nhu cầu cao, nhiều tour du lịch khoá sổ sớm
10:37' - 04/01/2020
Khác với các năm trước, Tết dương lịch năm 2020 nghỉ một ngày vào giữa tuần và lại gần với dịp Tết nguyên đán nên nhu cầu du lịch của người dân Thủ đô năm nay đổ dồn vào dịp Tết Nguyên đán.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Hơn 26.600 ha rừng ở Cà Mau đang có nguy cơ cháy ở cấp cực kỳ nguy hiểm
14:24'
Ngày 23/4, ông Lê Văn Hải, Chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm tỉnh Cà Mau thông tin, trên địa bàn hiện có hơn 37.970 ha rừng bị khô hạn có khả năng xảy ra cháy trong mùa khô 2023 - 2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Động đất có độ lớn 3.7 tại Kon Plông, Kon Tum
13:58'
Động đất tại khu vực huyện Kon Plông xảy thường xuyên và liên tục kể từ năm 2021 đến nay.
-
Kinh tế & Xã hội
Đảm bảo cấp điện mùa nắng nóng và phục vụ các ngày lễ sắp tới
12:16'
Ông Vũ Anh Phương - Phó Tổng Giám đốc EVNNPC cùng đoàn công tác đã làm việc với Công ty Điện lực Sơn La về việc chuẩn bị cung ứng điện mùa nắng nóng và phục vụ các hoạt động trong dịp lễ, tết sắp tới.
-
Kinh tế & Xã hội
Đồng Nai khai thác lợi thế sân bay để dẫn đầu
11:25'
Đồng Nai sẽ trở thành cửa ngõ trung chuyển của cả miền Nam với hệ thống cơ sở hạ tầng năng động, toàn diện, linh hoạt, bao gồm đường bộ, đường sắt, đường hàng không, đường thủy, hàng hải...
-
Kinh tế & Xã hội
Thông xe cầu Châu Đốc bắc qua sông Hậu
11:16'
Sáng 23/4, tại Châu Đốc, UBND tỉnh An Giang tổ chức lễ thông xe cầu Châu Đốc thuộc dự án xây dựng tuyến đường liên kết đoạn từ thị xã Tân Châu đến thành phố Châu Đốc, kết nối Kiên Giang và Đồng Tháp.
-
Kinh tế & Xã hội
Tăng cường phối hợp bảo vệ lưới truyền tải điện trên địa bàn thành phố Tây Ninh
11:16'
Truyền tải điện miền Đông 2, Công ty Truyền tải điện 4 vừa tổ chức Hội nghị tổng kết công tác bảo vệ an toàn lưới điện cao áp năm 2022, 2023 và 3 tháng đầu năm 2024 trên địa bàn thành phố Tây Ninh.
-
Kinh tế & Xã hội
Tỉnh Lâm Đồng yêu cầu huyện Bảo Lâm xử lý vụ khu biệt thự xây dựng không phép
11:12'
Ngày 23/4, UBND tỉnh Lâm Đồng cho biết đã có văn bản chỉ đạo Sở Xây dựng và UBND huyện Bảo Lâm xử lý việc xây dựng các công trình tại thôn 10A, xã Lộc Thành, huyện Bảo Lâm.
-
Kinh tế & Xã hội
Báo Nhân Dân và Nhân dân nhật báo (Trung Quốc) tăng cường hợp tác
11:11'
Thời gian qua, Báo Nhân Dân có nhiều đổi mới sáng tạo cả về nội dung, hình thức, để theo kịp sự phát triển kinh tế-xã hội, xu thế công nghệ cũng như thay đổi tư duy của độc giả.
-
Kinh tế & Xã hội
Thái Lan lại cân nhắc đánh thuế du lịch
10:38'
Theo phóng viên TTXVN tại Bangkok, các nhà điều hành du lịch Thái Lan đang kêu gọi chính phủ xem xét nghiêm túc các giải pháp cho vấn đề quá tải du lịch, trong đó có đề xuất thu thuế du lịch 300 baht.