Các nhà hàng tại Hong Kong (Trung Quốc) mong đợi sự bùng nổ vào dịp Giáng sinh

Ngành dịch vụ ăn uống đang gặp khó khăn của Hong Kong có thể chứng kiến kỳ nghỉ lễ Giáng sinh bội thu nhờ sự khôi phục của chính sách thị thực nhập cảnh nhiều lần dành cho cư dân Thâm Quyến.

Lĩnh vực bán lẻ của Hong Kong đã phát triển mạnh mẽ kể từ khi chính sách thị thực được nối lại vào ngày 1/12, cho phép cư dân Thâm Quyến đến thăm Hong Kong không giới hạn trong vòng một năm.

Hội chợ triển lãm sảm phẩm công nghiệp Hong Kong diễn ra từ 14/12/2024-6/1/2025, một trong những hội chợ thường niên lớn nhất của Hong Kong đã chứng kiến doanh số tăng 5% vào tuần trước.

Theo ông Simon Wong Ka Wo, Chủ tịch Hiệp hội ngành nghề ăn uống Hong Kong, hoạt động kinh doanh của các cửa hàng sẽ tăng trưởng 10% trong mùa lễ hội so với năm ngoái nhờ chương trình thị thực trên. Ông nhận định việc tiếp tục chính sách thị thực nhập cảnh nhiều lần đã thúc đẩy lượng khách du lịch đại lục đến Hong Kong, trong khi nhu cầu tiêu dùng tại địa phương đang tăng lên do nhiều chương trình giảm giá và khuyến mãi tại các nhà hàng trong mùa Giáng sinh. Nhiều nhà hàng được đặt kín chỗ vào dịp Giáng sinh này, đặc biệt là một số cửa hàng nổi tiếng, các cửa hàng đạt sao Michelin.

Ông Wong cho biết mặc dù người Hong Kong vẫn tiếp tục có xu hướng sang Trung Quốc đại lục để chi tiêu, nhiều người dân địa phương đi du lịch nước ngoài để nghỉ lễ, nhưng tác động tiêu cực sẽ được bù đắp bằng sự gia tăng lượng khách du lịch đại lục.

Trong quý III/2024, doanh thu nhà hàng Hong Kong giảm 1,3% xuống còn 26,7 tỷ đô la Hong Kong (3,4 tỷ USD) so với cùng kỳ năm 2023.

Theo Cục Nhập cảnh Hong Kong, số lượng chuyến đi đến Hong Kong của cư dân đại lục tăng lên bắt đầu từ tuần đầu tiên của tháng 11 đến ngày 22/12. Từ ngày 1-22/12, Hong Kong đã chứng kiến 2.232.334 lượt nhập cảnh và 2.240.333 lượt xuất cảnh.

Chương trình thị thực cho phép cư dân Thâm Quyến thực hiện số lượng chuyến thăm không giới hạn trong một năm là một trong số nhiều biện pháp do chính quyền trung ương triển khai để giúp thúc đẩy nền kinh tế Hong Kong. Chương trình ban đầu được đưa ra vào năm 2009 nhưng đã được thay thế bằng thỏa thuận "một chuyến đi mỗi tuần" vào năm 2015 trước khi được triển khai lại theo hình thức hiện tại.

Theo ông Dennis Ng Kwok-on, Phó Chủ tịch Hiệp hội các nhà sản xuất Trung Quốc tại Hong Kong, triển lãm sản phẩm đã được đón nhận nồng nhiệt do lượng khách du lịch đại lục ngày càng tăng. Ông cho biết tình hình bán lẻ đã có bước chuyển biến tốt hơn, thể hiện qua phản ứng tích cực đối với triển lãm. Cho đến nay, mức tăng trưởng kinh doanh là khoảng 5%, với 1/3 khách hàng là khách du lịch đại lục.

Ông Ray Chui Man-wai, Chủ tịch của tổ chức ngành dịch vụ ăn uống Institution of Dining Art cho biết, nhiều nhà hàng đã chứng kiến lượng đặt chỗ của họ đạt hơn 90% và dự đoán mức tăng trưởng doanh thu ít nhất là 10%.

Ông bày tỏ: "Mùa lễ hội năm nay sẽ chứng kiến hoạt động kinh doanh tăng từ 10-20% so với cùng kỳ năm ngoái do cơ sở so sánh thấp. Vấn đề là liệu các nhà hàng có thể thực hiện duy trì tiếp đà tăng trưởng thời gian tới hay không. Nhờ chương trình thị thực, tác động của việc người dân địa phương đi về phía bắc đã giảm bớt và hoạt động kinh doanh nhà hàng hiện đang quay trở lại theo chiều hướng tăng. Có nhiều người đổ về những địa điểm nổi tiếng như Mong Kok, Tsim Sha Tsui, Central và Causeway Bay hơn".

Ông Akbar Butt, Giám đốc điều hành của các nhà hàng Black Sheep với hơn 35 thương hiệu cho biết, nhiều dấu hiệu tích cực đã được ghi nhận trong quý IV.  Nhưng ông lưu ý rằng khách hàng doanh nghiệp đã chi tiêu ít hơn trung bình khoảng 20 đến 30% trong mùa lễ hội năm nay.

Theo ông Charles Lam Tze-ching, đồng sở hữu nhà hàng bít tết phương Tây Forkers ở Wan Chai, kỳ vọng doanh thu trong mùa Giáng sinh sẽ vẫn tương tự như năm ngoái mặc dù có nhiều đơn đặt chỗ hơn. Ông Charles Lam Tze-ching đã mở rộng một loạt các lựa chọn bữa ăn Giáng sinh tại nhà hàng của mình với giá từ 400 -800 đô la Hong Kong/người.

Nhà hàng cũng thiết kế các suất ăn tối cho Đêm Giáng sinh, Ngày Giáng sinh và Ngày tặng quà và hầu hết đã kín chỗ. Trong khi đó, lượng đặt chỗ vào cuối tuần của tháng 12/2024 đã đạt 70% công suất.

Ông hào hứng bày tỏ: “Lượng đặt chỗ đang tốt hơn nhiều so với Giáng sinh năm ngoái. Tuy nhiên. tôi không mong đợi doanh thu sẽ tăng quá cao trong năm nay vì tôi không tăng giá dịch vụ”.