Cần Thơ kết nối sản phẩm đặc trưng với các đơn vị du lịch lớn

Thay vì chỉ tiêu thụ qua các kênh truyền thống, các sản phẩm như sầu riêng, ốc gác bếp dược liệu, bánh tráng thủ công... của nông dân, hợp tác xã ở Cần Thơ đang được kết nối trực tiếp với các đơn vị du lịch lớn, tiêu biểu là Cantho Eco Resort.

Sáng kiến này là nội dung chính của "Hội nghị kết nối nông sản và sản phẩm OCOP của xã Trường Thành vào Cantho Eco Resort" do Sở Công Thương thành phố tổ chức ngày 17/10, không chỉ giúp tìm kiếm đầu ra ổn định, giá trị cao cho nông dân mà còn góp phần quảng bá hình ảnh, văn hóa ẩm thực bản địa đến du khách trong và ngoài nước.

Chia sẻ về tiềm năng của địa phương, bà Trần Thị Thiên Thư, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Trường Thành cho biết, đại đa số người dân trên địa bàn xã sản xuất nông nghiệp. Xã có các sản phẩm tiêu biểu như sầu riêng, lúa chất lượng cao và khoảng 6 sản phẩm OCOP đạt hạng hạng 4 sao và nhiều sản phẩm đạt 3 sao. Hiện nay, thu nhập của bà con khá ổn định. Tuy nhiên, với xu thế chung, địa phương mong muốn nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường khả năng tiếp cận thị trường.

Bà Thư cho biết, Đảng ủy, UBND xã đã phối hợp với Sở Công Thương tổ chức xúc tiến thương mại tại một số điểm, trong đó có Cantho Eco Resort. Mục tiêu là ngoài việc quảng bá, sản phẩm có thể tiếp cận trực tiếp với khách du lịch trong và ngoài nước, qua đó giúp đầu ra được rộng rãi hơn và tiếp cận nhiều thị trường hơn. Trong buổi quảng bá lần này, Trường Thành mang đến các sản phẩm tiềm năng như lê ki ma sấy dẻo được đánh giá tốt cho sức khỏe, bánh tráng truyền thống, cùng dưa lưới và ốc dược liệu.

Về quy mô sản xuất, bà Trần Thị Thiên Thư thông tin, xã Trường Thành có khoảng 5.200 ha đất sản xuất nông nghiệp. Trong đó, diện tích cây ăn trái là khoảng 2.800 ha và diện tích trồng lúa chất lượng cao là khoảng 2.300 ha. Đặc biệt, cây sầu riêng có diện tích trên 2.500 ha, với khoảng 2.000 ha đang trong giai đoạn cho trái. Ước tính trung bình, 1 ha sầu riêng mang lại thu nhập khoảng 400 triệu đồng/năm, đóng góp nguồn thu tổng cộng từ 800 đến 900 tỷ đồng mỗi năm cho người dân trong xã.

Hiện tại, địa phương đang phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ để đề xuất đề tài về phát triển thương hiệu cho sản phẩm sầu riêng xã Trường Thành. "Với góc độ địa phương, chúng tôi chưa hoàn toàn an tâm. Mong muốn làm sao sản phẩm của nông dân mình ngày càng chất lượng hơn và có đầu ra ổn định hơn để bà con có thu nhập ổn định và ngày càng phát triển", bà Thư chia sẻ.

Đại diện cho các đơn vị sản xuất, ông Phạm Thanh Bình, Hợp tác xã (HTX) Tân Trung Thành cho biết, HTX chuyên hoạt động trồng, sản xuất và ký kết hợp tác tiêu thụ trái sầu riêng. Khi mới thành lập đầu năm 2020, HTX chỉ có 14 thành viên và diện tích trên 12 ha. Sau hai năm, HTX đã ký kết với Tập đoàn Chánh Thu để làm mã vùng trồng. Đến cuối năm 2022, HTX đã phát triển lên 51 thành viên với diện tích hơn 54 ha, đủ điều kiện làm mã vùng trồng xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.

Nhờ hoạt động hiệu quả, HTX tiếp tục vận động và liên kết, đến nay đã tăng lên 78 thành viên với diện tích hơn 78 ha. HTX đã làm thêm được một mã vùng trồng vào tháng 6/2025, nâng tổng số mã vùng trồng xuất khẩu sang Trung Quốc lên hai mã. Hiện HTX đang ký kết với hai Công ty là Chánh Thu (Vĩnh Long) và công ty Khang Thịnh (Tiền Giang), đồng thời đang xây dựng một mã vùng trồng mới và đã ký kết với doanh nghiệp ở tỉnh Dak Lak, hồ sơ đang trình Chi cục Bảo vệ thực vật thành phố.

Về sản lượng, ông Bình cho biết, nếu như năm 2024, sản lượng của HTX là khoảng 800 tấn thì hiện nay tổng sản lượng đã đạt trên 1.300 tấn/năm. Trong đó, ba công ty ký kết thu mua khoảng 800 đến 1.000 tấn. Đối với số lượng còn lại, ông Bình hy vọng Cantho Eco Resort có thể hỗ trợ quảng bá, kết nối tiêu thụ để hợp tác xã có thể đem thương hiệu sầu riêng của Trường Thành quảng bá đến du khách.

Từ phía đơn vị tiếp nhận và tiêu thụ sản phẩm, ông Lý Minh, Tổng quản lý Cantho Eco Resort, đánh giá rất cao chất lượng các sản phẩm OCOP của xã Trường Thành sau khi trải nghiệm thực tế tại hội nghị. Theo ông Minh, những sản phẩm này rất sát với đặc sản vùng miền và phù hợp với mô hình kinh doanh du lịch sinh thái, kết hợp văn hóa đậm chất Tây Nam Bộ của resort.

"Khi đưa những sản phẩm đó vào đây, nó sẽ rất sát với nhu cầu của du khách, đặc biệt là các du khách đến từ các tỉnh ngoài Cần Thơ", ông Lý Minh nhận định. Ông dẫn chứng các sản phẩm đặc sắc như bánh tráng từ làng nghề hơn 40 năm, lê ki ma sấy dẻo với câu chuyện dược liệu, dưa lưới công nghệ cao có vị ngon hay món ốc gác bếp ngâm dược liệu đông trùng hạ thảo.

Tổng quản lý Cantho Eco Resort khẳng định, sắp tới resort sẽ nghiên cứu đưa các sản phẩm OCOP này vào các gian hàng tại đây. Động thái này nhằm hỗ trợ cho bà con có thêm một kênh để quảng bá cũng như tiêu thụ sản phẩm. Bên cạnh việc bán trực tiếp tại gian hàng, resort sẽ nghiên cứu đưa một số sản phẩm phù hợp vào thực đơn. "Qua buổi giới thiệu sáng nay, tôi thấy có món ốc bưu gác bếp ngâm dược liệu. Chúng tôi sẽ xem xét đưa món này vào trong menu để giới thiệu cho du khách, đặc biệt là khách VIP", ông Minh nói.

Từ góc độ quản lý, ông Hứa Trường Sơn đề nghị các doanh nghiệp, hợp tác xã cần nghiên cứu sâu hơn về sản phẩm của mình, đặc biệt là phải xây dựng được "câu chuyện sản phẩm". Theo ông, đối với sản phẩm OCOP, câu chuyện gắn liền với cuộc sống người dân, như câu chuyện về nghề truyền thống 40 năm sẽ tạo nên sức hút lớn. "Mỗi doanh nghiệp chúng ta đều có một cái giới thiệu của mình lưu loát hơn, giống như mình sau này mình có đi quảng bá, kết nối cái sản phẩm của mình với thị trường khác, nó rất là hay", ông Sơn nhấn mạnh.

Phó Giám đốc Sở Công Thương khẳng định, nông sản Cần Thơ có đặc trưng riêng và sức cạnh tranh cao, từ gạo, thủy sản đến trái cây, đồng bày tỏ mong muốn Cantho Eco Resort sẽ tiếp tục kết nối nhiều hơn, đưa các sản phẩm đặc sản, OCOP của thành phố Cần Thơ vào resort để quảng bá rộng rãi đến khách du lịch.

Lãnh đạo Sở Công Thương cũng đề nghị các doanh nghiệp, hợp tác xã chủ động liên hệ với Phòng Quản lý thương mại để được hỗ trợ kết nối, đưa sản phẩm vào các trung tâm trưng bày OCOP mới được khánh thành trên địa bàn thành phố.