Cảnh báo về 45% dân số thế giới thừa cân vào năm 2050
Đến giữa thế kỷ 21, hơn 4 tỷ người trên thế giới có thể rơi vào tình trạng thừa cân, trong đó số người béo phì chiếm khoảng 1,5 tỷ người nếu xu thế tiêu thực thực phẩm chế biến sẵn vẫn duy trì như hiện nay. Các chuyên gia thuộc Viện nghiên cứu ảnh hưởng khí hậu Potsdam (PIK) đã đưa ra kết luận trên trong báo cáo lần đầu tiên được thực hiện nhằm tìm hiểu mối tương quan giữa tình trạng béo phì, thực phẩm và biến đổi khí hậu.
Theo các nhà nghiên cứu PIK, nhu cầu thực phẩm của thế giới sẽ tăng 50% vào năm 2050, vượt quá khả năng chống đỡ của Trái Đất để duy trì môi trường tự nhiên. Hoạt động sản xuất lương thực đã chiếm dụng 3/4 lượng nước ngọt và 1/3 diện tích đất thế giới và làm sản sinh 1/3 tổng lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính - nguyên nhân làm biến đổi khí hậu.
Con số dự báo về số người thừa cân và béo phì nêu trên được các chuyên gia tính toán dựa trên một công thức nguồn mở dự báo về nhu cầu thực phẩm của con người biến đổi ra sao trước các yếu tố tác động như gia tăng dân số, già hóa, nhu cầu ăn uống phục vụ mục đích tăng cơ, giảm hoạt động thể chất và sự lãng phí thực phẩm gia tăng hiện nay. Với đà tiêu thụ thực phẩm hiện nay, thế giới sẽ có hơn 4 tỷ người, tức khoảng 45% dân số thế giới, thừa cân vào năm 2050.
Công thức này dự báo 16% dân số thế giới vào năm 2050 sẽ mắc bệnh béo phì, tương ứng với 9% trong tổng số 29% dân số toàn cầu bị thừa cân hiện nay.
Benjamin Bodirsky - tác giả nghiên cứu cho rằng tình trạng lãng phí thực phẩm gia tăng cùng với thói quen tiêu thụ nhiều đạm động vật (phục vụ tăng cơ) sẽ khiến những hệ lụy về môi trường từ sản xuất nông nghiệp vượt ngoài tầm kiểm soát. Tác giả nhấn mạnh con người đang bào mòn Trái Đất bằng khí thải gây ô nhiễm.
Trong khi đó, nghiên cứu chỉ ra xu hướng tiêu thụ thực phẩm tại nhiều khu vực đang có sự thay đổi, từ chế độ ăn uống chủ yếu rau xanh và ngũ cốc, sang chế độ ăn uống nhiều đường, nhiều chất béo và các thực phẩm có nguồn gốc động vật, chủ yếu là các thực phẩm chế biến sẵn.
Báo cáo cũng đề cập đến thực trạng mất cân bằng giữa các nước nghèo và nước giàu, khi một bên là người dân ở nước giàu không ý thức được hậu quả về kinh tế và môi trường do lãng phí thức ăn, có thể do không được bảo quản tốt hoặc mua dư thừa, còn một bên là người dân ở những nước nghèo đói không thể tiếp cận thực phẩm. Dự báo, có khoảng nửa tỷ người trên Trái Đất đến năm 2050 vẫn trong tình trạng suy dinh dưỡng.
Trong báo cáo đặc biệt năm 2019, Ủy ban liên chính phủ về biến đổi khí hậu của Liên hợp quốc cảnh báo con người sẽ phải đối mặt với việc phải cân bằng giữa an ninh lương thực và nhiệt độ Trái Đất gia tăng trong nhiều thập kỷ nếu lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính không giảm, hoạt động nông nghiệp không bền vững và tình trạng chặt phá rừng không chấm dứt./.
- Từ khóa :
- béo phì
- thừa cân
- dân số béo phì
Tin liên quan
-
Đời sống
Mối liên hệ giữa béo phì với phản ứng nghiêm trọng ở bệnh nhân COVID
05:00' - 10/09/2020
Theo giới chuyên gia, các phản ứng viêm và miễn dịch liên quan đến béo phì có thể khiến những người béo phì bị mắc bệnh nghiêm trọng hơn so với những người mắc COVID-19 khác.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Bóng đá nữ Việt Nam bảo vệ thành công ngôi "vương" ở Đông Nam Á
21:50' - 21/05/2022
Thắng tối thiểu với tỷ số 1 – 0, Đội tuyển Bóng đá nữ Việt Nam đã giành Huy chương Vàng SEA Games 31, bảo vệ thành công ngôi “vương” của mình ở Đông Nam Á.
-
Kinh tế & Xã hội
Đánh bại Thái Lan 1 – 0, tuyển nữ Việt Nam bảo vệ thành công huy chương Vàng SEA Games
21:22' - 21/05/2022
Phút 59, tiền vệ đội trưởng Huỳnh Như ghi bàn thắng duy nhất của trận đấu. Thắng 1 – 0, Đội tuyển nữ Việt Nam giành huy chương Vàng môn Bóng đá nữ tại SEA Games 31.
-
Kinh tế & Xã hội
Đồng Tháp lập kỷ lục về chế biến và công diễn các món ăn làm từ sen
20:30' - 21/05/2022
Có 200 món ăn chế biến từ sen được trưng bày tại Nhà Văn hóa Lao động, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.
-
Kinh tế & Xã hội
Không để dịch bệnh tay chân miệng bùng phát, lan rộng và kéo dài
19:57' - 21/05/2022
Theo Bộ Y tế, hệ thống giám sát bệnh truyền nhiễm từ đầu năm 2022 đến nay cho thấy, cả nước đã ghi nhận 5.545 trường hợp mắc bệnh tay chân miệng, trong đó có một trường hợp tử vong tại Bình Thuận.
-
Kinh tế & Xã hội
Nga cấm 963 công dân Mỹ nhập cảnh
19:21' - 21/05/2022
Theo hãng tin TASS của Nga, ngày 21/5, Bộ Ngoại giao Nga đã công bố danh sách gồm 963 công dân Mỹ bị cấm nhập cảnh vĩnh viễn vào LB Nga.
-
Kinh tế & Xã hội
Thêm 3.069 ca COVID-19 được công bố khỏi bệnh
18:17' - 21/05/2022
Theo bản tin Bộ Y tế, số bệnh nhân được công bố khỏi bệnh trong ngày là 3.069 ca. Tổng số ca được điều trị khỏi là 9.393.101 ca.
-
Kinh tế & Xã hội
Có gì đặc biệt trong lễ Bế mạc SEA Games 31?
17:44' - 21/05/2022
Chỉ còn 2 ngày nữa SEA Games 31 sẽ kết thúc, Lễ Bế mạc SEA Games 31 sẽ diễn ra vào tối 23/5 tại Cung Điền kinh trong nhà (Hà Nội).
-
Kinh tế & Xã hội
Hà Nội: Người dân hào hứng khi đăng ký phương tiện tại xã, thị trấn
17:16' - 21/05/2022
Tại các xã, cán bộ chiến sỹ Công an huyện đã hướng dẫn người dân thực hiện các thủ tục liên quan nhanh chóng. Khoảng 20 phút sau, biển số đã được cấp cho người dân.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay 21/5
16:00' - 21/05/2022
BNEWS/TTXVN cập nhật trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay, thứ Bảy ngày 21 tháng 5 năm 2022.