Câu chuyện giảm phát thải tại tập đoàn TH

Việc 11 sản phẩm TH đạt trạng thái trung hòa carbon mang ý nghĩa ở nhiều cấp độ. Với người tiêu dùng, đây là một dấu mốc cho thấy các doanh nghiệp Việt Nam đang chủ động tiếp cận các tiêu chuẩn mới về phát triển bền vững, không chỉ dừng lại ở cam kết chung mà đi vào đo lường, công bố và xác minh tác động khí hậu ở cấp độ sản phẩm.

Các sản phẩm đạt trung hòa carbon còn giúp việc tiếp cận lối sống xanh trở nên gần gũi hơn - thông qua những lựa chọn nhỏ trong tiêu dùng hằng ngày. 

Sản phẩm Sữa yến mạch TH true OAT.

Những con số biết nói

11 sản phẩm TH được xác nhận đạt trạng thái trung hòa carbon gồm 7 sản phẩm thuộc dòng Sữa hạt TH true NUT, 3 sản phẩm thuộc dòng Sữa yến mạch TH true OAT và 1 sản phẩm TH true MILK TOPKID Organic - Sữa tươi tiệt trùng hương kem vanilla tự nhiên 180ml.

Đại diện TH cho biết, các sản phẩm đạt trung hòa carbon cho kỳ báo cáo từ ngày 01/01/2024 đến ngày 31/12/2024 và cam kết trong kỳ báo cáo tiếp theo, phạm vi đánh giá từ nguyên liệu đầu vào đến khi sản phẩm rời khỏi cổng nhà máy. 

Đối với các sản phẩm TH true NUT và TH true OAT, phạm vi đánh giá này bao gồm các nguồn phát thải chính trong chuỗi giá trị sản phẩm như sản xuất và thu mua nguyên vật liệu, vận chuyển nguyên vật liệu đến nhà máy, vật liệu bao bì, năng lượng và các hoạt động sản xuất tại nhà máy. Đơn vị được sử dụng trong tính toán là kg CO₂e trên mỗi lít sản phẩm và bao bì khi ra khỏi nhà máy.

Trên cơ sở kết quả tính toán dấu chân carbon sản phẩm, Công ty Cổ phần Sữa TH thực hiện các biện pháp giảm phát thải trong sản xuất, tối ưu hóa sử dụng năng lượng, cải thiện hiệu quả vận hành và từng bước quản lý phát thải trong chuỗi cung ứng.

Cường độ phát thải của sản phẩm TH true MILK TOPKID năm 2024 (năm báo cáo) ghi nhận giảm so với năm cơ sở 2023.

Kết quả đánh giá cho thấy cường độ phát thải của nhiều sản phẩm đã được cải thiện so với năm cơ sở 2023, phản ánh hiệu quả của các giải pháp giảm phát thải được triển khai trong quá trình sản xuất và vận hành. Chẳng hạn, dấu chân carbon của bộ sản phẩm Sữa yến mạch TH true OAT giảm 3,38-6,59% so với năm cơ sở.

Đối với sản phẩm TH true MILK TOPKID, báo cáo trung hòa carbon ghi nhận những con số đáng kể trong quá trình giảm phát thải giữa năm cơ sở 2023 và kỳ báo cáo 2024. Cường độ phát thải của sản phẩm giảm từ 1,5249 kg CO₂e/lít trong năm cơ sở 2023 xuống còn 1,3754 kg CO₂e/lít trong năm 2024, tương ứng mức giảm khoảng 9,8%. Kết quả này chủ yếu đến từ việc giảm phát thải ở khâu nguyên liệu thô, đặc biệt là các hoạt động liên quan tới canh tác và chăn nuôi bò sữa hữu cơ, quản lý trang trại và chuỗi cung ứng đầu vào.

Từ khẩu phần ăn tới chiến lược giảm phát thải

Đại diện Tập đoàn TH cho biết, việc tối ưu khẩu phần ăn cho bò sữa thông qua cân đối protein và amino acid cũng làm giảm phát thải metan từ quá trình tiêu hóa.

Một trong những giải pháp giảm phát thải tại trang trại TH là tối ưu khẩu phần ăn cho bò sữa nhằm giảm phát thải metan từ quá trình tiêu hóa.

Thức ăn cho đàn bò quy mô gần 75 nghìn con của TH true MILK được kết hợp từ 12 - 16 loại nguyên liệu. Bên cạnh rơm khô, cỏ khô cao đạm Alfalfa, bột ngô, bột mì, các vitamin, khoáng chất, trang trại còn ủ chua một số thức ăn thô xanh như ngô, các loại cỏ,…

Tập đoàn TH hiện có 2 trung tâm thức ăn và một nhà máy sản xuất cám tại Nghĩa Đàn – Nghệ An. Các đơn vị hoạt động 24/7 với công suất chế biến lên tới 2.000 tấn/ngày, do đó thức ăn luôn trong tình trạng tươi mới và dồi dào để sẵn sàng phục vụ đàn bò.

Cũng giống như ở toàn bộ cụm trang trại, bộ phận chế biến thức ăn ứng dụng các công nghệ và máy móc hiện đại vào toàn bộ quy trình, trong đó đảm bảo các tính toán về cân đối protein và amino acid. 

"Tại "nhà bếp" này, thức ăn được phối trộn tự động với mức độ chính xác gần như tuyệt đối – đạt đến 99% so với công thức lý thuyết. Điều này chỉ có thể thực hiện được nhờ hệ thống phần mềm NDS - Nutrition Dynamic System (phần mềm xây dựng công thức) và 1-ONE (phần mềm phối trộn thức ăn) được phát triển bởi các chuyên gia của Israel, Ý và Mỹ", chị Vy Thu Hằng, Giám đốc Trung tâm Thức ăn và dinh dưỡng, kiêm Tổng Giám đốc Nhà máy Cám - Công ty cổ phần thực phẩm sữa TH cho biết thêm.

TH đã có nhiều nỗ lực giảm phát thải ở khâu chăn nuôi bò sữa hữu cơ, từ đó giúp giảm phát thải trong sản xuất sản phẩm TH true MILK TOPKID Organic.

Nhờ đó TH tính toán được chính xác số liệu về giảm phát thải metan từ nguồn thức ăn cho bò sữa. Cùng với đó, TH thực hiện thu gom và xử lý phân triệt để; Tăng tỷ trọng điện mặt trời; Tối ưu hóa hiệu quả năng lượng thông qua việc áp dụng hệ thống quản lý năng lượng theo ISO 50001:2018; tăng cường các giải pháp tiết kiệm điện; Chuyển đổi sang phương tiện điện; Sử dụng bao bì thân thiện với môi trường, tối ưu hóa thiết kế và định mức bao bì, tăng khả năng tái chế; Mở rộng diện tích cây xanh nói chung trong đó có việc trồng bổ sung cây tre Moso tại các khu vực trong địa bàn hoạt động nhằm tăng khả năng hấp thụ CO2 dài hạn,...

Trong chuỗi cung ứng, TH ưu tiên nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc địa phương; lựa chọn nhà cung cấp có quy trình sản xuất phát thải thấp và minh bạch dữ liệu khí nhà kính, triển khai các chương trình khuyến khích giảm phát thải đối với nhà cung cấp,...

Sản phẩm Sữa hạt TH true NUT.

Sau khi áp dụng các biện pháp giảm phát thải trong phạm vi kiểm soát và chuỗi cung ứng, phần phát thải còn lại của các sản phẩm được bù đắp thông qua việc TH đồng hành cùng các dự án như điện mặt trời, dự án phân phối miễn phí Bếp đun tiết kiệm năng lượng,...

Đây đều là các dự án giảm phát thải đáng tin cậy, có giá trị về an sinh xã hội, đóng góp tích cực vào mục tiêu phát triển bền vững và được chứng nhận theo các tiêu chuẩn quốc tế.