Đà Nẵng khẳng định thương hiệu điểm đến qua ẩm thực và khách sạn

Ngày 11/11, Liên đoàn Lao động thành phố phối hợp với Hội Khách sạn Đà Nẵng, Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ, Furama Resort Đà Nẵng, Hiệp hội Văn hóa - Ẩm thực Đà Nẵng tổ chức “Cuộc thi Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025” lần thứ 5, kết hợp Hội thảo Chiến lược ngành Khách sạn.

Sự kiện là hoạt động thường niên nhằm tạo sân chơi chuyên nghiệp, thúc đẩy giao lưu, học hỏi giữa các đầu bếp; đồng thời góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và phát triển bền vững ngành du lịch - khách sạn. Với chủ đề “Món ngon Đà Nẵng hội nhập quốc tế”, cuộc thi năm nay quy tụ hơn 1.000 đại biểu, gồm: lãnh đạo các sở, ban, ngành, hiệp hội du lịch cùng 16 đội thi đến từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và cơ sở ẩm thực hàng đầu khu vực miền Trung. Năm nay, quy mô cuộc thi được mở rộng với sự tham gia của các đội đến từ Huế, Quảng Trị, góp phần làm phong phú bản sắc ẩm thực vùng miền.

Theo Chủ tịch Hội Khách sạn Đà Nẵng Nguyễn Đức Quỳnh, sau 5 mùa tổ chức, Cuộc thi đã trở thành sân chơi uy tín, góp phần tôn vinh tài năng nghề bếp và thúc đẩy sự phát triển của cộng đồng ẩm thực Việt Nam theo hướng hội nhập quốc tế. Các đội dự thi đã thể hiện kỹ thuật chế biến hiện đại, sáng tạo, đồng thời tôn vinh hương vị Việt qua từng món ăn.

Kết quả, đội Pullman Danang Beach Resort (số 14) đoạt giải Quán quân với món “Gà Mỹ cuộn cơm ST25”; Nhà hàng Le Comptoir (Đội 4) giành giải Á quân 1; Danang Marriott Resort & Spa (Đội 16) và Melia Danang Beach Resort (Đội 8) đồng nhận giải Á quân 2.

Song song với cuộc thi, Hội thảo Chiến lược ngành Khách sạn được tổ chức với sự tham gia của các chuyên gia, nhà quản lý, doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch - khách sạn. Tại hội thảo, bà Nguyễn Thị Hồng Thắm, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng cho biết, năm 2026, thành phố định hướng mở thêm các đường bay quốc tế mới và tăng cường xúc tiến, quảng bá điểm đến, hướng tới các thị trường trọng điểm như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore và Philippines.

Sự kiện “Cuộc thi Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025” và Hội thảo Chiến lược ngành Khách sạn đã khẳng định vị thế của Đà Nẵng là điểm đến năng động, sáng tạo, hướng tới phát triển bền vững trong lĩnh vực du lịch - ẩm thực.

Dịp này, Ban Tổ chức đã trao 30 triệu đồng ủng hộ đoàn viên, người lao động bị ảnh hưởng bởi bão, lũ năm 2025.