Dịch COVID-19 khiến bùng nổ dịch vụ "Hộp bữa ăn" tại Bỉ
Những hạn chế về di chuyển và làm việc từ xa là một trong những yếu tố thúc đẩy sự phát triển của dịch vụ giao bữa ăn chưa chế biến hàng ngày.
Mặc dù chưa có số liệu chính xác nhưng theo ước tính, mỗi tuần hàng chục nghìn "bộ bữa ăn" được cung cấp cho người dân ở Bỉ.
Đằng sau những chiếc "hộp" chứa các nguyên liệu cần thiết để chế biến một món ăn, các nhà cung cấp đã chứng kiến doanh thu của họ tăng vọt trong hai năm qua.
Tại doanh nghiệp Little Green Box, ở vùng Genappe, cách thủ đô Brussels gần 40 km, doanh thu của công ty đã tăng gấp ba kể từ đợt phong tỏa đầu tiên, hồi năm 2020.Ông Jabo Mutsinzi, Giám đốc điều hành của công ty cho biết, hiện nay số lượng đặt hàng đang ổn định. Xu hướng tương tự tại eFarmz. Ông Muriel Bernard, người sáng lập công ty, vui mừng chia sẻ: “Doanh số bán hàng của chúng tôi đã tăng gấp ba kể từ lần phong tỏa đầu tiên. Và kể từ đó, nó vẫn chưa dừng lại”.
Tại HelloFresh cũng vậy, tăng trưởng doanh thu vẫn tiếp tục. Đi đầu trong lĩnh vực cung cấp "Hộp bữa ăn" chưa chế biến, HelloFresh hiện có gần 7 triệu khách hàng trên toàn thế giới. Công ty cũng đang dự báo mức tăng doanh thu tăng hơn 20% trên toàn thế giới vào năm 2022.
Ông Muriel Bernard cho rằng đây là một hệ thống rất đơn giản. Không còn gánh nặng tinh thần phải lo bữa ăn hàng ngày vì mọi thứ hiện nay trở nên rất dễ dàng. "Và sau đó, nó cho phép bạn nấu món khác, khám phá các loại rau theo mùa", ông Muriel phân tích. Nhưng làm thế nào để những chiếc hộp nổi tiếng này hoạt động?Các công thức có một số biến hóa tùy thuộc vào thương hiệu, nhưng hoạt động chung là giống nhau ở mọi nơi. Khách hàng đăng ký và chọn mỗi tuần các bữa ăn, (nói chung, tối thiểu là ba bữa) mà họ muốn nhận trong hộp và số người cùng ăn. Nếu không thuê bao, khách hàng có thể đặt theo hộp, nhưng nó sẽ đắt hơn một chút.
Về giá cả, nó thay đổi tùy theo số lượng khẩu phần (gia đình càng đông người, bữa ăn sẽ rẻ hơn cho mỗi người) và bữa ăn được chọn (chẳng hạn như thịt hoặc cá, giá sẽ đắt hơn). Nói chung, một hộp bữa ăn có giá khoảng 40 euro (khoảng 1 triệu đồng), gồm 3 bữa mỗi tuần cho 2 người. Suất ăn tương tự cho 2 người lớn, 2 trẻ em, có giá từ 50 euro đến 70 euro. Efarmz bán khoảng 8 euro cho mỗi món ăn cho mỗi người nếu khách hàng đặt hộp cho 2 người. Nếu đơn đặt hàng cho 6 người thì giá chỉ hơn 5,5 euro cho mỗi món ăn. Tại HelloFresh, giá giảm xuống chỉ còn 3,99 euro cho mỗi món. So với cách thức mua sắm cổ điển, thì việc đặt hộp bữa ăn vẫn là một khoản ngân sách, nhưng điều này có thể thú vị, đặc biệt là vì ở một số công ty cung cấp dịch vụ như eFarmz và Little Green Box, các sản phẩm được cung cấp đều có nguồn gốc hữu cơ và hầu như luôn là hàng địa phương. Tuy nhiên, việc giao hàng không phải miễn phí. Khách hàng phải trả thêm một vài euro cho việc giao hàng một hoặc hai lần mỗi tuần tới nhà của khách hàng hoặc tới một địa điểm nhận hàng. "Chúng tôi giao hàng ở khắp mọi nơi, cả ở thành phố và nông thôn", ông Muriel Bernard nhấn mạnh. "Chúng tôi làm ăn rất tốt ở Brussels, nơi chúng tôi khởi nghiệp, nhưng Liège và vùng Wallonia Brabant cũng không thua kém. Khách hàng của chúng tôi thường là những người đang đi làm, những người không thích hoặc không có thời gian để đi chợ". Và một khi có hộp trong tay, khách hàng sẽ phải làm gì? Hộp này chứa số lượng nguyên liệu cần thiết để thực hiện các công thức nấu ăn tùy theo số lượng người và không phải làm gì thêm nữa. Theo các công ty cung cấp dịch vụ, cách này giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Hộp nguyên liệu được dùng trong vòng 2 đến 5 ngày sau khi giao hộp. Ưu điểm: khách hàng được thông báo trước về thời gian chuẩn bị và mức độ khó. Có nhiều thực đơn trực tuyến để khách hàng lựa chọn, một số món “nhanh”, một số khác là món chay, không chứa gluten hoặc “lành mạnh”. Mỗi công ty có công thức nấu ăn riêng. Vì vậy, khách hàng có cơ hội để so sánh. Theo công ty nghiên cứu Shopperware, ở khu vực nói tiếng Pháp của Bỉ, ít nhất một nửa thị trường do HelloFresh nắm giữ (42% trên toàn quốc). Đây là công ty của Đức có doanh thu 1,4 tỷ euro vào quý III/2021. Ở Bỉ, công ty sử dụng 300 nhân viên tại 5 trung tâm hậu cần trải rộng khắp đất nước. Tiếp theo là những công ty nhỏ hơn như eFarmz của Bỉ, công ty Simply You Box do tập đoàn siêu thị Carrefour thành lập năm 2016, Foodbag, được biết đến nhiều nhất ở vùng Flanders, hay Little Green Box, một doanh nghiệp có mục đích xã hội. Các siêu thị Colruyt và Delhaize cung cấp dịch vụ chuẩn bị bữa ăn./.- Từ khóa :
- dịch vụ Hộp bữa ăn
- bỉ
- Little Green Box
- HelloFresh
Tin cùng chuyên mục
-
Thị trường
Ngành du lịch Thái Lan bội thu nhờ lễ hội Songkran
09:21'
Việc kéo dài lễ hội Songkran trong ba tuần đã giúp tạo ra khoản doanh thu lên tới 140 tỷ baht (3,7 tỷ USD) cho ngành du lịch Thái Lan.
-
Thị trường
Nga bán khí đốt giá rẻ cho Trung Quốc
08:23'
Trong năm 2024, giá xuất khẩu khí đốt Nga sang Trung Quốc sẽ là 257 USD/1.000 m3 so với mức 320,30 USD/1.000 m3 bán cho thị trường châu Âu và Thổ Nhĩ Kỳ (chênh lệch 19,76%).
-
Thị trường
LOTTE Mart giảm giá tới 50% cho nhiều sản phẩm dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
14:49' - 24/04/2024
Từ nay đến 7/5/2024, LOTTE Mart triển khai chương trình khuyến mãi “Đại lễ tiệc to không lo về giá” – với hàng loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn, nhiều sản phẩm giảm giá lên đến 50%.
-
Thị trường
Bùng nổ khuyến mãi lên tới 50% trên toàn hệ thống WinMart
14:42' - 24/04/2024
Chuỗi bán lẻ WinCommerce (đơn vị sở hữu và vận hành hệ thống WinMart/WinMart+/WiN) sẽ triển khai các chương trình khuyến mãi định kỳ áp dụng giá tốt cho hơn 600 sản phẩm giá siêu sốc
-
Thị trường
Doanh số thực phẩm bổ sung tại Nhật giảm mạnh sau sự cố nghiêm trọng
08:55' - 24/04/2024
Theo dữ liệu gần đây của ngành, doanh số bán thực phẩm bổ sung (TPBS) tại Nhật Bản giảm 7,7% so với một năm trước đó sau khi có báo cáo về các ca nhập viện liên quan đến thực phẩm bổ sung men gạo đỏ.
-
Thị trường
Nhu cầu bạc từ ngành năng lượng mặt trời tăng đột biến
15:48' - 23/04/2024
Theo Viện Nghiên cứu về Bạc, nhờ nhu cầu trong ngành năng lượng Mặt Trời, tổng nhu cầu công nghiệp đối với bạc đã tăng 11% lên 654,4 triệu ounce năm 2023.
-
Thị trường
Nga nằm trong danh sách 20 nước có giá xăng rẻ nhất thế giới
11:15' - 23/04/2024
Vị trí đầu tiên trong top 20 thuộc về Iran với giá xăng chỉ 2,7 xu Mỹ/lít. Tiếp đến là Libya, hiện một lít xăng ở nước này có giá 2,9 xu Mỹ/lít.
-
Thị trường
Giá vé máy bay có tăng trở lại trong mùa Hè năm nay?
16:33' - 22/04/2024
Giá vé máy bay đã chững lại từ mức cao nhất vào tháng 5- 6/2022, khi giá vé máy bay trung bình hàng tháng khởi hành từ các thành phố của Mỹ vào khoảng 320 USD.
-
Thị trường
GO!, Big C áp dụng khuyến mãi lớn dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
14:47' - 22/04/2024
Hàng loạt chương trình lễ hội, khuyến mãi đặc biệt sẽ được Central Retail thực hiện trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5, nhằm kích cầu tiêu dùng và quảng bá thương hiệu cho hàng Việt.