Diễn biến thời tiết khiến giá rau củ ở Nhật Bản tăng mạnh

Giá rau củ tại Nhật Bản vẫn ở mức cao do thời tiết không ổn định, trong đó bắp cải đắt hơn khoảng 3,4 lần so với một năm trung bình.

Theo khảo sát xu hướng giá thực phẩm do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản công bố, giá bán lẻ trung bình toàn quốc đối với bắp cải tuần trước là 553 yen/kg (khoảng 3,5 USD/kg), cao hơn khoảng 3,4 lần so với thông thường. Cả tám mặt hàng được khảo sát, bao gồm bắp cải Trung Quốc và củ cải, đều tăng giá so với năm trung bình. Thời tiết không ổn định, chẳng hạn như nhiệt độ cao vào mùa hè và thiếu ánh sáng Mặt Trời vào mùa thu, đã dẫn đến sự chậm phát triển và chất lượng kém, dẫn đến việc giảm lượng hàng xuất xưởng.

Bộ Nông nghiệp tiến hành khảo sát hàng tuần về biến động giá tại tổng cộng 470 cửa hàng, bao gồm 10 siêu thị và các nhà bán lẻ khác tại mỗi tỉnh và so sánh với giá trung bình hàng tháng trong 5 năm qua.

Kể từ giữa tháng 11/2024, giá bắp cải vẫn ở mức cao gấp đôi so với mức trung bình của những năm bình thường. Các mặt hàng khác, tính theo kilôgam, bao gồm bắp cải Trung Quốc cao gấp 2,5 lần ở mức 360 yen (khoảng 2,3 USD), rau diếp cao gấp khoảng 1,7 lần so với giá thông thường ở mức 985 yen (6,30 USD) và củ cải trắng cao gấp khoảng 1,7 lần ở mức 282 yen (1,80 USD).

Các nhà bán lẻ bao gồm cả siêu thị đang bối rối trước giá rau tăng vọt. Tại cửa hàng Sano của siêu thị Benny ở phường Adachi, Tokyo vào ngày 20/1, giá một cây bắp cải là 486 yen (3,1 USD) bao gồm thuế. Giá này cao gấp đôi giá thông thường và doanh số bán ra rõ ràng chỉ bằng một nửa. Để tạo cảm giác giá cả phải chăng, cửa hàng không chỉ bán cả cây mà còn cung cấp rau cắt nhỏ giúp tiết kiệm thời gian chế biến và giảm lượng thức ăn thừa.

Một đại diện cửa hàng bình luận: "Đây là mức tăng giá chưa từng có. Giá cả có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào thời tiết, vì vậy giá cả trong tương lai là không thể đoán trước". Họ cũng bày tỏ lo ngại khi cho biết: "Việc chúng tôi có sản phẩm hay không quan trọng hơn giá cả. Nếu các nhà bán lẻ cạnh tranh về rau và chúng tôi không thể dự trữ, thì đó sẽ là một vấn đề lớn".

Một khách hàng ngoài 60 tuổi sống gần đó cho biết: "Tác động của việc giá cả tăng lên ngân sách hộ gia đình là rất lớn. Thay vì mua cả cây bắp cải, tôi mua một lượng nhỏ bắp cải cắt sẵn".