Doanh nghiệp “gồng mình” giữ giá trước áp lực chi phí

Khi chi phí đầu vào vẫn biến động, giá cả thị trường “tăng khó giảm”, tiêu dùng nội địa chững lại, nhiều doanh nghiệp phải lấy việc giữ giá làm giải pháp cạnh tranh, vượt qua khó khăn. Vừa kiên trì với các giải pháp ngắn hạn như tối ưu chi phí sản xuất, doanh nghiệp cũng phải tính kế lâu dài, như tăng tỷ lệ nguyên liệu nội địa, xanh hóa sản xuất, ổn định giá, giữ thị trường.

* Tối ưu hóa chi phí sản xuất 

Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt (TP. Hồ Chí Minh), chuyên cung cấp trứng gia cầm, vừa bước vào chu kỳ bình ổn thị trường năm 2026 từ đầu tháng 4, với mức giá cam kết thấp hơn thị trường 5 – 10%. Để duy trì chính sách này, khó khăn lớn nhất của doanh nghiệp là chi phí vận chuyển. Giải bài toán này, đơn vị đã thuê giải pháp phần mềm quản lý vận tải chuyên nghiệp, đề xuất lộ trình di chuyển thông minh, tối ưu hóa đường đi, giảm tiêu hao nhiên liệu. 

Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt (TP. Hồ Chí Minh), chuyên cung cấp trứng gia cầm cam kết giá bán thấp hơn thị trường 5 – 10%. Ảnh minh họa: Vũ Sinh - TTXVN

“Chúng tôi cũng đề nghị khách hàng hợp nhất đơn hàng, đưa ra đề nghị đơn tối thiểu để giảm chuyến xe. Trong sản xuất, chúng tôi cũng tập trung giảm chi phí năng lượng, tinh giản bộ máy, cắt giảm chi phí gián tiếp, cắt bỏ tối đa những chi phí chưa thực sự cần thiết, từ đó duy trì được giá thành, bình ổn được giá đầu ra, vượt qua cơn khủng khoảng”, ông Trương Chí Thiện, Tổng Giám đốc Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt cho biết. 

Trong khi đó, tại nhà máy sản xuất của Công ty CP Thực phẩm sản xuất Anh Kim, nơi chi phí xăng dầu chiếm tỷ trọng khá lớn trong cơ cấu giá thành, đơn vị đã đàm phán liên tục với các nhà cung cấp để ổn định đầu vào. Tuy nhiên, trong bối cảnh nhiên liệu biến động liên tục, bản thân các nhà cung cấp cũng “dè chừng”, không dám ký hợp đồng dài hạn. Vì vậy, doanh nghiệp phải tìm phương án khác. 

“Sức mua đang thấp, mình mà tăng giá bán ở thời điểm nhạy cảm này thì càng khó khăn. Vì thế, chúng tôi chấp nhận ưu tiên đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, bằng cách giảm lợi nhuận của nhà sản xuất. Ngoài ra cố gắng tối ưu hóa hoạt động sản xuất để giảm chi phí nhiên liệu”, bà Nguyễn Thị Thu, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thực phẩm sản xuất Anh Kim chia sẻ. 

Theo bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, biến động giá xăng dầu vẫn đang ảnh hưởng nhiều đến chi phí logistics và nguyên liệu đầu vào của các doanh nghiệp. Biên độ tăng giá nguyên liệu nhập khẩu ở mức cao hơn so với nguyên liệu trong nước. Việc tìm giải pháp ổn định giá thành, giữ giá bán là chìa khóa quan trọng để doanh nghiệp giữ nhịp sản xuất. 

“Đối với nhóm ngành hàng thiết yếu, biên độ lợi nhuận rất thấp, nhất là với những doanh nghiệp đang thực hiện bình ổn thị trường. Tuy nhiên, hiện nay các doanh nghiệp vẫn đang tìm nhiều giải pháp thích ứng với “cú sốc” giá xăng dầu, cũng như chia sẻ với người tiêu dùng. Bằng chứng là ngành thực phẩm vẫn đang giữ giá bình ổn, các đơn vị bán lẻ không tăng giá bán. Hiện các doanh nghiệp vẫn đang tối ưu hóa sản xuất, tiết kiệm nhiên liệu và nâng cao hiệu quả logistics, qua đó giảm bớt sự phụ thuộc vào xăng dầu, giữ giá bán ổn định cho thị trường”, bà Chi cho biết.

Cũng theo bà Chi, “cuộc cách mạng” về tiết giảm chi phí, tối ưu hóa quy trình sản xuất đang diễn ra âm thầm nhưng quyết liệt tại các nhà máy, xưởng sản xuất, giúp doanh nghiệp giữ được cam kết bình ổn giá, tạo “mỏ neo” tâm lý, ngăn chặn đà tăng giá ảo trên thị trường. 

* Doanh nghiệp “tính kế” lâu dài 

Theo ông Thái Hồng Kiên, Hội trưởng Hội Doanh nghiệp xã Đông Thạnh, TP. Hồ Chí Minh, các doanh nghiệp hiện nay đang đối mặt khó khăn “kép”: thị trường trong và ngoài nước đình trệ, trong khi chi phí đầu vào tăng cao. Những doanh nghiệp phụ thuộc nguyên liệu nhập khẩu càng khó khăn hơn nữa, vừa thiếu nguồn cung, vừa áp lực về giá. Để giải bài toán này, liên kết các doanh nghiệp vào chuỗi giá trị nội địa là giải pháp hiệu quả, tạo cơ hội cho doanh nghiệp tìm kiếm nguồn cung tại chỗ, giảm phụ thuộc nhập khẩu. 

“Tìm nhà cung cấp trong nước có rất nhiều lợi ích, dễ đàm phán về giá, chủ động khâu phân phối. Trong hội của chúng tôi đã hình thành khá nhiều chuỗi cung ứng như thế, đầu ra của doanh nghiệp này là đầu vào của doanh nghiệp kia, giảm bớt sự phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu, kiểm soát được giá cả và thị trường”, ông Thái Hông Kiên cho biết. 

Hiện nhiều doanh nghiệp trong nước đã chủ động đa dạng nguồn cung, dịch chuyển sang nguyên liệu trong nước để giảm thiểu rủi ro từ chuỗi cung ứng quốc tế. Đơn cử như Công ty TNHH Orion Food Vina từ 10 năm nay đã kiên trì thực hiện chương trình “Khoai tây quê hương”, hoàn thiện chuỗi giá trị từ vùng trồng đến thị trường, bằng cách cung cấp giống chất lượng, chuyển giao kỹ thuật canh tác và bao tiêu sản phẩm. Hiệu quả từ mô hình này, không chỉ góp phần bền vững sản xuất, nâng  cao sinh kế nông dân, mà còn giúp doanh nghiệp ổn định nguyên liệu cho các nhà máy sản xuất. 

Cùng với xu hướng nội địa hóa nguồn cung, chuyển đổi xanh cũng là công cụ thực tế để tiết kiệm chi phí. Theo bà Nguyễn Thị Thu, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thực phẩm sản xuất Anh Kim, doanh nghiệp đang tính đến việc đổi các nồi nấu cháo từ sử dụng nguyên liệu hóa thạch, sang nồi điện, sử dụng nhiên liệu xanh, chất đốt sạch để giảm thiểu tác động của các đợt biến động giá xăng dầu. 

“Vướng mắc lớn nhất ở đây là tài chính, vì mỗi thiết bị như thế chi phí đầu tư ít nhất 1 tỷ đồng, nhưng chúng tôi sẽ tính toán lộ trình triển khai để giữ  chất lượng, giữ giá bán, giữ thị trường”, bà Nguyễn Thị Thu cho biết. 

Còn theo bà Lý Kim Chi, chuyển đổi xanh, sử dụng nguyên liệu sạch, không còn là lựa chọn mà là bắt buộc, nếu doanh nghiệp muốn phát triển bền vững và vượt qua những “cú sốc” từ thị trường. Việc doanh nghiệp đầu tư nghiêm túc vào công nghệ, tiết kiệm nhiên liệu, không chỉ cắt giảm hiệu quả chi phí sản xuất, tối ưu quy trình, mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm và cạnh tranh hiệu quả về mặt giá. 

“Rất nhiều doanh nghiệp  của TP. Hồ Chí Minh đã bắt nhịp sản xuất xanh, dù ngắn hạn sẽ làm tăng chi phí nhưng lâu dài là hướng phát triển tất yếu. Tuy nhiên, giữ giá không chỉ là nỗ lực của riêng doanh nghiệp. Để ổn định giá các mặt hàng thiết yếu, cần gói giải pháp tổng thể và đồng bộ, với sự tham gia của nhiều phía. Nếu chi phí đầu vào không được hạ nhiệt, mỗi nỗ lực giữ giá ở khâu bán ra chỉ là tạm thời. Doanh nghiệp rất cần sự tiếp sức của nhà nước, như giải pháp ổn định giá xăng dầu, linh hoạt công cụ thuế, phí, duy trì chính sách giảm thuế VAT và hỗ trợ vốn cho doanh nghiệp…”, bà Chi đề xuất. 

Sự vào cuộc nhịp nhàng của các cơ quan nhà nước, cùng với nỗ lực “gồng mình giữ giá” tự thân của doanh nghiệp, sẽ góp phần hạ nhiệt chi phí đầu vào, thiết lập được mặt bằng giá ổn định, thúc đẩy tiêu dùng nội địa và tạo đà phát triển bền vững nền kinh tế.