Đổi mới sáng tạo, ngành chăn nuôi tìm động lực tăng trưởng mới

Trong bối cảnh đó, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới mô hình sản xuất và tăng cường liên kết chuỗi giá trị được xác định là giải pháp then chốt để nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững. Đây là nhận định của các đại biểu tại họp báo công bố thông tin Triển lãm quốc tế về chăn nuôi, sản xuất sữa, chế biến thịt và nuôi trồng thuỷ sản (ILDEX Vietnam 2026) do Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp Báo Nông nghiệp và Môi trường tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, ngày 24/4.

Ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường thông tin, những năm qua, ngành chăn nuôi Việt Nam đã chuyển dịch mạnh từ sản xuất nhỏ lẻ sang quy mô tập trung, từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ thế giới. Việt Nam hiện nằm trong nhóm đầu về quy mô đàn lợn, gia cầm, đồng thời là trung tâm sản xuất thức ăn chăn nuôi lớn của khu vực.

Năm 2025, dù gặp nhiều khó khăn, ngành vẫn cung ứng khoảng 8,7 triệu tấn thịt hơi, 21,4 tỷ quả trứng và 1,3 triệu tấn sữa tươi; xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi đạt 628 triệu USD. Quý I/2026, tổng đàn vật nuôi tiếp tục tăng, sản lượng thịt đạt 2,27 triệu tấn, góp phần đảm bảo nguồn cung trong nước và phục vụ xuất khẩu.

Tuy nhiên, những thách thức mang tính hệ thống vẫn hiện hữu. Ngành phụ thuộc lớn vào nguyên liệu thức ăn nhập khẩu, khiến chi phí sản xuất cao và dễ bị tác động bởi biến động quốc tế. Dịch bệnh trên vật nuôi vẫn tiềm ẩn rủi ro, trong khi tiêu chuẩn thị trường ngày càng khắt khe về an toàn thực phẩm, môi trường, phúc lợi động vật và truy xuất nguồn gốc. Đặc biệt, biến động địa chính trị toàn cầu; trong đó có xung đột tại Trung Đông, đã tác động đến chi phí logistics và giá nguyên liệu, gia tăng áp lực lên doanh nghiệp chăn nuôi trong nước.

Trước những thách thức này, giới chuyên gia cho rằng ngành chăn nuôi cần chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng hiện đại, minh bạch và bền vững. Trong đó, ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số đóng vai trò trung tâm. Việc áp dụng công nghệ trong quản lý đàn, kiểm soát dịch bệnh, tối ưu hóa dinh dưỡng và tự động hóa sản xuất không chỉ giúp giảm chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm. Song song đó, chuyển đổi số sẽ giúp minh bạch hóa thông tin, tăng khả năng truy xuất nguồn gốc – yếu tố then chốt để đáp ứng các thị trường xuất khẩu cao cấp.

Ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam cho rằng, để phát triển bền vững, ngành chăn nuôi buộc phải liên kết chuỗi giá trị, từ sản xuất con giống, thức ăn, chăn nuôi đến chế biến và phân phối. Liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và nông hộ sẽ giúp tối ưu chi phí, ổn định đầu ra và nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm. Năm 2026 được xác định là năm bản lề cho giai đoạn chuyển đổi ngành chăn nuôi theo định hướng “năng suất tốt hơn, dinh dưỡng tốt hơn, môi trường tốt hơn và cuộc sống tốt hơn”. Trong đó, khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo là động lực chính để nâng cao năng lực cạnh tranh toàn cầu.

Một mắt xích không kém phần quan trọng trong chuỗi sản xuất – cung ứng chính là hoạt động xúc tiến thương mại – đầu tư. Triển lãm quốc tế về chăn nuôi, sản xuất sữa, chế biến thịt và nuôi trồng thuỷ sản (ILDEX Vietnam 2026) được kỳ vọng đóng vai trò nền tảng kết nối quan trọng của ngành chăn nuôi Việt Nam với khu vực và thế giới. Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 20–22/5/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quy tụ hơn 250 doanh nghiệp đến từ trên 25 quốc gia và vùng lãnh thổ, với khoảng 10.000 khách tham quan chuyên ngành.

Năm 2026 cũng là lần đầu tiên Ban Tổ chức ILDEX Vietnam cho ra mắt Gian hàng Quốc gia Việt Nam, nơi quy tụ các doanh nghiệp tiêu biểu như Tập đoàn Dabaco, Goovet, Travetco, Thú y Á Châu, AVAC, SaigonVet…nhằm quảng bá năng lực sản xuất và cung ứng sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam đến khách hàng, đối tác quốc tế.  Bên cạnh đó, chuỗi hội thảo chuyên sâu về chăn nuôi bền vững, chuyển đổi số và xu hướng thị trường toàn cầu cũng sẽ được tổ chức xuyên suốt triển lãm.

Không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm, công nghệ,  ILDEX Vietnam 2026 đóng vai trò là diễn đàn kết nối chính sách – doanh nghiệp – khoa học, góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo và liên kết chuỗi giá trị. Đây được kỳ vọng sẽ là “cánh cửa” đưa công nghệ, đầu tư và cơ hội hợp tác quốc tế đến gần hơn với ngành chăn nuôi Việt Nam, qua đó tạo nền tảng cho giai đoạn tăng trưởng bền vững tiếp theo.