Festival ẩm thực đường phố Việt tại Moskva
Trung tâm thương mại đa chức năng Hà Nội-Moskva ở thủ đô nước Nga một lần nữa lại trở thành địa chỉ được nhiều người dân Nga cũng như cộng đồng người Việt Nam sinh sống tại nước Nga nhắc đến trong những ngày qua khi là nơi diễn ra Festival ẩm thực đường phố Việt Nam từ 22 đến 24/9.
Như các nhà tổ chức đã nhấn mạnh trong lễ khai mạc, ẩm thực không chỉ là tinh hoa của thiên nhiên và truyền thống, mà còn là sứ giả văn hóa bắc cây cầu hội nhập giữa các dân tộc.
Tham dự hội chợ Festival ẩm thực đường phố có 3 “bếp”: bếp các món ăn mặn của ba miền Trung, Nam, Bắc; bếp tráng miệng với những món đồ ngọt cả truyền thống lẫn hiện đại, các món bánh; và bếp trà và cà phê.Trước khi chọn thử một món ăn, thực khách tại Festival được tận mắt quan sát toàn bộ các khâu chuẩn bị, từ các nguyên liệu được ghi chú tên gọi bằng tiếng Nga rõ ràng, đến các thao tác như múa của các “cô bán hàng” niềm nở “sắp thức lên mâm”, được hướng dẫn cặn kẽ về các loại gia vị, về cách thưởng thức “thuần Việt”.
Có lẽ đó cũng là nét khác biệt của Festival lần này với một số hội chợ ẩm thực Việt Nam đã từng được các nhà hàng Nga tổ chức trước đó. Các món ăn được nấu đúng kiểu, mang đến cho thực khách hương vị gốc của nó như khi được ăn tại Hà Nội, Huế, Thành phố Hồ Chí Minh v.v. vậy, mà không bị “cải biên” cho phù hợp với khẩu vị Nga cũng như điều kiện nguyên liệu.
Khác với một hội chợ ẩm thực thông thường, những người bán hàng ở đây kiên nhẫn giải thích cho thực khách tên gọi cũng như mùi vị và công dụng của từng loại rau gia vị, từng loại nước chấm vì vốn dĩ món ăn Việt Nam cũng thường là bài thuốc. Khi chọn cho mình một món ăn thực khách còn có cơ hội tập dượt cách dùng đũa thay vì nìa thĩa.Bà Tatiana, cô giáo dạy vẽ ở Moskva đã từng đến Việt Nam 5 năm trước đây, cho biết một trong những ấn tượng đậm nét nhất trong chuyến thăm của bà là những món ăn Việt. Trao đổi với phóng viên TTXVN tại Moskva, bà cho biết đã quyết định đến hội chợ ngay trong ngày đầu tiên khai mạc và thật sự vui thích khi được nếm lại những hương vị khó quên.
Thực khách tại hội chợ cũng được thưởng thức các tiết mục văn nghệ đậm nét truyền thống như múa nón, múa sạp, các bài hát ca ngợi quê hương đất nước. Tiếng trống lân với những tà áo lụa như gợi lại bức tranh rộn rã trên sân đình vào dịp làng mở hội cơm mới.Ẩm thực Việt đã ngày một trở nên phổ biến tại Moskva, điển hình là hiện nay các quán phở với nhiều thương hiệu khác nhau thuộc về cả chủ Việt lẫn chủ Nga đã có mặt tại hầu hết các trung tâm thương mại lớn.
Hương vị dễ ăn, nguyên liệu đa dạng đáp ứng được nhiều nhu cầu, các món ăn Việt đã không còn chỉ là “độc quyền” trong các căn bếp của người Việt, mà dần dần góp một sự lựa chọn xứng đáng vào nền văn hóa ẩm thực đa sắc tộc ở Moskva.
Tin liên quan
-
Đời sống
Độc đáo ẩm thực chay Việt trong dịp Lễ Vu Lan 2017
12:12' - 05/09/2017
Khách hàng đến để thưởng thức thực đơn chay cũng như thực phẩm chay tăng đột biến so với ngày thường.
-
Kinh tế & Xã hội
Từ 19/8, Hà Nội tổ chức không gian biểu diễn nghệ thuật, ẩm thực đường phố khu vực hồ Tây
21:38' - 08/08/2017
Chiều 8/8, UBND quận Tây Hồ cho biết, không gian biểu diễn nghệ thuật, ẩm thực đường phố quận Tây Hồ sẽ đi vào hoạt động từ ngày 19/8.
-
Kinh tế & Xã hội
Những trải nghiệm thú vị chỉ có tại Không gian Ẩm thực Tây Bắc Sun World Fansipan Legend
07:05' - 13/07/2017
Những ngày này, Khu du lịch Sun World Fansipan Legend đón hàng ngàn lượt khách tới tham quan nhân dịp tổ chức Lễ hội rượu và Không gian ẩm thực Tây Bắc (8-16/7/2017).
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Bình Dương sẽ giám sát cơ sở tiêm chủng sau vụ bé sốc phản vệ khi tiêm vaccine
15:24'
Sở Y tế tỉnh Bình Dương cho biết, trên địa bàn tỉnh hiện có 178 cơ sở đủ điều kiện tiêm chủng được công bố; trong đó, có 60 cơ sở tiêm ngừa dịch vụ tư nhân.
-
Kinh tế & Xã hội
Tp Hồ Chí Minh phát triển hiệu quả sản phẩm du lịch đặc trưng nội đô
15:19'
Sở Du lịch Tp Hồ Chí Minh cho biết, Thành phố sẽ tiếp tục phát triển hiệu quả sản phẩm du lịch đặc trưng nội đô để giới thiệu đa dạng điểm đến trên địa bàn tới du khách trong và ngoài nước.
-
Kinh tế & Xã hội
Hải Phòng tạm dừng xe ô tô qua phà Đồng Bài chiều Cát Hải - Cát Bà
15:13'
Sở Giao thông Vận tải Hải Phòng cho biết sẽ tạm dừng xe ô tô qua phà Đồng Bài chiều Cát Hải - Cát Bà từ ngày 26/4 đến 2/5/2024, và trong ngày nghỉ cuối tuần từ 3/5 đến 30/7/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Xây dựng Bình Dương sớm trở thành đô thị thông minh
14:28'
Nhiều năm qua, Bình Dương liên tiếp được Diễn đàn cộng đồng thông minh thế giới (ICF) vinh danh là cộng đồng có chiến lược phát triển thành phố thông minh tiêu biểu trên thế giới.
-
Kinh tế & Xã hội
Vận hành 4 tuyến xe buýt mới kết nối Quảng Nam – Đà Nẵng
12:30'
Sở Giao thông Vận tải thành phố Đà Nẵng phối hợp với Sở Giao thông Vận tải tỉnh Quảng Nam tổ chức lễ công bố 4 tuyến xe buýt mới không trợ giá trên địa bàn thành phố Đà Nẵng – Quảng Nam.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội kỳ tháng 5
11:40'
Bảo hiểm xã hội Việt Nam vừa có băn bản gửi Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam; Bảo hiểm xã hội các tỉnh, thành phố hướng dẫn việc chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội của kỳ chi trả tháng 5.
-
Kinh tế & Xã hội
Xâm nhập mặn sẽ không ảnh hưởng sản xuất nông nghiệp từ tháng 6
11:30'
Từ tháng 5 xâm nhập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long tiếp tục giảm và không còn ảnh hưởng đến nguồn nước phục vụ sản xuất nông nghiệp từ đầu tháng 6.
-
Kinh tế & Xã hội
Chính thức thu phí cao tốc Nha Trang - Cam Lâm từ ngày 26/4
11:25'
Sáng 26/4, tuyến cao tốc Nha Trang - Cam Lâm thuộc địa phận tỉnh Khánh Hòa chính thức triển khai thu phí dịch vụ sử dụng đường bộ.
-
Kinh tế & Xã hội
Tàu Thần Châu-18 lắp ghép với Trạm vũ trụ Thiên Cung
11:11'
Ngày 26/4, nhóm 3 phi hành gia trên tàu Thần Châu-18 của Trung Quốc đã được đưa lên Trạm vũ trụ Thiên Cung và chuẩn bị tiếp nhận nhiệm vụ.