Hội chợ mùa Thu 2025: Nơi khám phá hương vị ẩm thực ba miền ngay giữa lòng Thủ đô

Lê Phương/Bnews/vnanet.vn 11:25' - 03/11/2025
BNEWS Hội chợ mùa Thu 2025 quy tụ hàng trăm món ngon, đặc sản trên cả nước giới thiệu tới du khách. Khách hàng không chỉ được trải nghiệm ẩm thực mà có cơ hội tìm hiểu cách chế biến và ý nghĩa của món ăn.
Du khách hào hứng khi mua được nhiều sản phẩm đặc sản của Khánh Hoà khi đến với hội chợ mùa Thu. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN

Hội chợ mùa Thu 2025 tại Đông Anh (Hà Nội) đang thu hút đông đảo du khách với hàng trăm đặc sản đến từ 34 tỉnh, thành trên cả nước. Không gian “Một vòng Việt Nam” mang đến hơn 150 món ăn đặc trưng ba miền, được chế biến và phục vụ trực tiếp tại chỗ, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị quê nhà ngay giữa lòng Thủ đô.

Khu vực này được thiết kế thành một hành trình khám phá ẩm thực trải dài từ Tuyên Quang đến Cà Mau. Mỗi gian hàng không chỉ giới thiệu món ăn mà còn kể câu chuyện văn hóa, nguồn gốc và cách chế biến đặc trưng của từng vùng miền.

Đặc sản Đông Bắc tại hội chợ mùa Thu thu hút đông đảo du khách. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN

Ở miền Bắc, thực khách có thể bắt đầu bằng thắng cố Tuyên Quang hay phở ngô dẻo thơm; tiếp đó là bánh cuốn ngô, xôi trám đen, bánh áp chao của Cao Bằng; vịt quay lá mắc mật, khâu nhục nổi tiếng của Lạng Sơn. Khu vực Thanh–Nghệ–Tĩnh mang đến các món quen thuộc như nem chua Thanh Hóa, giò bê Nam Đàn hay cam Khe Mây.

Xuống miền Trung, thực khách được thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo, mì Quảng của Đà Nẵng; bún bò, chè và bánh Huế – những món ăn thể hiện tinh thần ẩm thực tinh tế của cố đô.

Khu trưng bày đặc sản miền Tây thu hút đông đảo du khách. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN

Hành trình kết thúc ở không gian miền Nam với sự phong phú và phóng khoáng của ẩm thực phương Nam: bánh canh Trảng Bàng, muối tôm Tây Ninh; các món đặc trưng Sài Gòn như cơm tấm, hủ tiếu Nam Vang, bò lá lốt; đến sản vật miệt vườn Cần Thơ – Cà Mau như bánh cống, lẩu cua, tôm khô Rạch Gốc hay ba khía muối.

Du khách hào hứng khi mua được các sản phẩm đặc trưng vùng miền khi đến với hội chợ mùa Thu. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN
Du khách hào hứng khi mua được các sản phẩm từ Quảng Ngãi khi đến với hội chợ mùa Thu. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN
Những chiếc bánh dân gian mang đặc trưng của khu vực Gia Lai. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN

Điểm đặc biệt của khu “Một vòng Việt Nam” là mỗi món ăn đều được chế biến ngay tại gian hàng trong không gian mô phỏng chợ phiên vùng cao, phố cổ miền Trung hay chợ nổi miền Tây, mang đến trải nghiệm ẩm thực sống động. Du khách không chỉ thưởng thức món ngon mà còn được nghe câu chuyện văn hóa đằng sau từng hương vị, góp phần làm nên sức hút riêng của hội chợ năm nay.

Khu trưng bày đặc sản Quảng Ngãi thu hút đông đảo du khách. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN

Hội chợ Mùa Thu 2025 cũng trở thành điểm hẹn của nhiều tên tuổi nổi bật trong lĩnh vực ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Từ Pháp, Chef Benoit Leloup (Chef Ben) – Bếp trưởng điều hành Hotel des Arts MGallery Saigon và thành viên Hiệp hội Disciples d’Escoffier – mang đến món xúc xích Thụy Sĩ tự làm theo phong cách bền vững, gắn với thông điệp “Save the Planet.”

Chef Benoît Chaigneau, người sáng lập thương hiệu nước mắm Chuben, giới thiệu sản phẩm nước mắm hun khói – dòng gia vị được lựa chọn đại diện Việt Nam tại World Expo Osaka 2025.

Khu vực “Một vòng Việt Nam” thu hút đông đảo du khách với hơn 150 món ăn đặc sản từ khắp ba miền. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN
Nhiều đặc sản đặc trưng vùng miền được trưng bày tại hội chợ mùa Thu. Ảnh: Phan Phuơng - TTXVN
Góp mặt từ Việt Nam là Chef Phạm Tuấn Hải, giám khảo MasterChef Việt Nam, trình diễn món đùi cừu nướng thảo mộc và thịt nướng kiểu Nga. Nghệ nhân Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, đem đến loạt bánh dân gian như phục linh, bánh ống, bánh rây, bánh xèo, cùng tác phẩm xôi hoa đậu quy mô lớn – điểm nhấn được nhiều du khách chờ đón.

Hội chợ còn chào đón Chef Don David, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nướng BBQ Thế giới, với phong cách nướng Trung Á và các món đậm chất Azerbaijan đầy sắc lửa.

Khu ẩm thực mở cửa từ 9h đến 21h hàng ngày, kết hợp trình diễn, trải nghiệm văn hóa và thưởng thức món ngon, góp phần đưa sự kiện trở thành điểm nhấn nổi bật của mùa lễ hội cuối năm.

Tin liên quan

Tin cùng chuyên mục