Hội chợ Mùa Xuân 2026: Nơi hội tụ tinh hoa sản vật và sắc xuân ba miền

Gian hàng giới thiệu sản phẩm đặc sản của tỉnh Đồng Tháp tại Hội chợ Mùa Thu. Ảnh tư liệu: Trần Trung/Bnews/vnanet.vn

Trong đó, Phân khu “Du xuân quê hương - Sản vật bốn phương” được ví như “linh hồn vùng miền” của Hội chợ, nơi hội tụ tinh hoa sản vật và sắc xuân của các tỉnh, thành phố trên cả nước.

TINH HOA SẢN VẬT 3 MIỀN

Miền Bắc - nơi hội tụ tinh hoa nông sản và thủ công truyền thống

Miền Bắc được xem là chiếc nôi của văn minh lúa nước sông Hồng, nơi sở hữu những cánh đồng châu thổ màu mỡ cùng hệ thống sông ngòi dày đặc. Chính điều kiện tự nhiên thuận lợi ấy đã sớm hình thành một nền nông nghiệp phong phú, tạo ra nhiều sản vật trứ danh. Những giống gạo đặc sản như tám xoan Hải Hậu, nếp cái hoa vàng Kinh Môn không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

Vùng Đồng bằng sông Hồng còn nổi tiếng với sự đa dạng của rau màu và cây ăn quả. Nhãn lồng Hưng Yên, Bưởi Diễn, cam Canh, ổi Đông Dư, chuối Ngự Đại Hoàng… đều mang hương vị riêng biệt, gắn với thổ nhưỡng và tập quán canh tác địa phương, nhờ đó luôn được người tiêu dùng tin cậy.

Ở khu vực trung du và miền núi phía Bắc, bên cạnh tiềm năng khoáng sản, thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất này nhiều sản vật đặc trưng của khí hậu mát mẻ và địa hình đa dạng. Nổi bật trong số đó là chè Tân Cương (Thái Nguyên) – được tôn vinh là “đệ nhất danh trà” - không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn là biểu tượng văn hóa, gắn kết cộng đồng và lan tỏa hình ảnh vùng trung du. Cùng với đó,  hồng giòn Mộc Châu (Sơn La), Gạo Séng Cù, mận Bắc Hà, táo mèo, lê Mường Khương, hồng không hạt Lục Yên (Lào Cai), mộc nhĩ, nấm hương, măng chua, miến dong, hạt dẻ (Cao Bằng), gạo đồi, chè tuyết, rượu chít, rượu táo mèo, mật ong (Điện Biên) … cùng các loại dược liệu quý như tam thất, sa nhân, đương quy, hà thủ ô… vừa phục vụ nhu cầu tiêu dùng, vừa là nguồn nguyên liệu quan trọng cho ngành dược phẩm và thực phẩm chức năng, mang lại giá trị kinh tế lớn.

Làm nên diện mạo phong phú của miền Bắc không thể không nhắc tới hệ thống làng nghề truyền thống lâu đời. Từ gốm Bát Tràng, lụa Vạn Phúc, đồ đồng Đại Bái đến mây tre đan Phú Vinh, tranh Đông Hồ…, mỗi sản phẩm đều kết tinh sự khéo léo, sáng tạo của người thợ thủ công Việt. Đây không chỉ là hàng hóa có giá trị kinh tế mà còn là di sản văn hóa quý báu, mang đậm bản sắc vùng miền, góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới.

Miền Trung - giàu đặc sản mang hồn đất, vị biển

Miền Trung từ lâu được biết đến là dải đất hứng chịu nhiều thử thách của thiên nhiên, với nắng gió khắc nghiệt, mưa lũ thất thường và điều kiện canh tác không mấy thuận lợi. Thế nhưng, chính trong hoàn cảnh ấy, con người nơi đây đã bền bỉ thích nghi, sáng tạo và gây dựng nên một kho tàng sản vật đa dạng, đặc sắc, kết tinh từ núi rừng, đồng bằng cho tới biển cả. Ở khu vực Bắc Trung Bộ, nhiều đặc sản đã trở thành niềm tự hào của địa phương và quen thuộc với người tiêu dùng cả nước như nem chua Thanh Hóa, mắm tép và kẹo cu đơ Hà Tĩnh, cam Vinh (Nghệ An), chè xanh Thanh Chương của Nghệ An, nước mắm Cửa Hội hay bánh gai Tứ Trụ (Thanh Hóa). Cùng với đó là nguồn hải sản dồi dào từ các vùng biển Sầm Sơn, Cửa Lò, Thiên Cầm với cá thu, mực khô, tôm sú không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn góp phần quan trọng vào xuất khẩu.

Xuôi về duyên hải Nam Trung Bộ, lợi thế biển cả càng được phát huy rõ nét, tạo nên những sản phẩm đặc trưng thấm đẫm hương vị nắng gió và vị mặn của muối. Tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi); thanh long Bình Thuận (nay là Lâm Đồng); nho Ninh Thuận (nay là Khánh Hòa), táo Phan Rang, yến sào Khánh Hòa hay cá ngừ đại dương Bình Định (nay là Gia Lai) đều đã khẳng định thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế. Đặc biệt, nghề làm nước mắm truyền thống như Phan Thiết, Nha Trang, Nam Ô (Đà Nẵng) - quốc hồn quốc túy của ẩm thực Việt - mà còn tạo nên chuỗi giá trị kinh tế, văn hóa, du lịch trải dài qua nhiều thế hệ.

Miền Trung còn là cái nôi của nhiều làng nghề thủ công lâu đời như gốm Thanh Hà (Đà Nẵng), chiếu cói Nga Sơn (Thanh Hóa), trống Bình An (Quảng Ngãi) … Mỗi sản phẩm là kết quả của bàn tay khéo léo, của óc thẩm mỹ và tâm hồn sâu lắng của con người miền Trung.

Miền Nam – nơi hội tụ phù sa màu mỡ, cây trái sum suê, thủy sản phong phú

Miền Nam là vùng đất có điều kiện tự nhiên thuận lợi, nguồn nước dồi dào, khí hậu nhiệt đới ôn hòa, ít thiên tai, tạo nên một không gian kinh tế-nông nghiệp trù phú bậc nhất cả nước. Đây chính là vựa lúa, vựa trái cây và trung tâm thủy sản lớn nhất Việt Nam, đóng góp chủ lực cho xuất khẩu nông-thủy sản quốc gia.

Nổi bật nhất là Đồng bằng sông Cửu Long – vùng đất châu thổ được bồi đắp bởi phù sa màu mỡ, với mạng lưới kênh rạch chằng chịt. Mỗi năm, khu vực này đóng góp hơn một nửa sản lượng lúa của cả nước, giữ vai trò “bát cơm” của Việt Nam. Nhiều giống gạo chất lượng cao như ST24, ST25 – từng được vinh danh là gạo ngon nhất thế giới – cùng Nàng Thơm Chợ Đào, Tài Nguyên, Jasmine 85… không chỉ khẳng định chỗ đứng trên thị trường trong nước mà còn vươn xa tới nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ.

Miền Nam còn được mệnh danh là “xứ sở trái cây” với sự đa dạng hiếm có. Hàng loạt loại quả đặc sản đạt chuẩn xuất khẩu, mang chỉ dẫn địa lý rõ ràng như xoài Cát Chu, sầu riêng Ri6, măng cụt Lái Thiêu, vú sữa Lò Rèn, chôm chôm Long Khánh, cam sành Vĩnh Long, thanh long Châu Thành… đã góp phần xây dựng thương hiệu nông sản Việt trên thị trường quốc tế.

Cùng với trồng trọt, thủy sản miền Nam giữ vị trí then chốt nhờ lợi thế vùng nước ngọt, nước lợ và nước mặn. Cá tra và tôm sú đã trở thành mặt hàng xuất khẩu tỷ USD, đưa Việt Nam vào nhóm quốc gia hàng đầu thế giới về thủy sản.

Bên cạnh đó, các nghề chế biến truyền thống như làm mắm, làm khô cùng hệ thống làng nghề đặc sắc – từ kẹo dừa Bến Tre, bánh pía Sóc Trăng, bánh tráng Trảng Bàng đến nước mắm Phú Quốc được EU bảo hộ chỉ dẫn địa lý – không chỉ lưu giữ bản sắc văn hóa phương Nam mà còn tạo giá trị kinh tế bền vững.

GÓP PHẦN QUẢNG BÁ HÌNH ẢNH ĐỊA PHƯƠNG VÀ LAN TỎA GIÁ TRỊ HÀNG VIỆT

Phân khu “Du xuân quê hương - Sản vật bốn phương” còn là nơi các địa phương trên cả nước giới thiệu sản vật tiêu biểu, thông tin xúc tiến thương mại - đầu tư, điểm đến văn hóa và thành tựu kinh tế - xã hội, góp phần kết nối nông sản, đặc sản, sản phẩm OCOP với thị trường và lan tỏa giá trị hàng Việt.

Tham gia Hội chợ Xuân 2026, không gian trưng bày của tỉnh Tuyên Quang được đầu tư công phu, kết hợp hài hòa giữa yếu tố hiện đại và bản sắc văn hóa các dân tộc. Thiết kế khu trưng bày lấy điểm nhấn là mô hình Cột cờ Quốc gia Lũng Cú, mô hình cổng, tường rào in ấn nền hoa Tam giác mạch; lắp đặt màn hình Led trình chiếu quảng bá sản phẩm và quảng bá văn hoá - du lịch của tỉnh; giá kệ trưng bày thiết kế hoa văn thổ cẩm mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc tỉnh Tuyên Quang. Bên cạnh việc trưng bày sản phẩm, gian hàng còn tích hợp trình chiếu video quảng bá, giới thiệu tiềm năng công nghiệp, thương mại, du lịch và môi trường đầu tư của tỉnh.

Một điểm nổi bật trong công tác chuẩn bị là việc tổ chức các hoạt động trải nghiệm cho khách tham quan. Không gian thưởng trà Shan tuyết, trình diễn nghề truyền thống, giới thiệu ẩm thực đặc trưng giúp quảng bá sản phẩm và kể các câu chuyện về vùng đất, con người Tuyên Quang. Những hoạt động này vừa đảm bảo tính chuyên nghiệp, vừa giữ gìn giá trị văn hóa truyền thống.

Với chủ đề “Thanh Hóa: Sắc Xuân hội nhập - Sản vật xứ Thanh”, gian hàng của tỉnh Thanh Hóa tập trung giới thiệu nông sản sạch, đặc sản địa phương, sản phẩm OCOP, cùng các sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể, chứng nhận chất lượng và chỉ dẫn địa lý của tỉnh Thanh Hóa.Bên cạnh hoạt động trưng bày, khu gian hàng tỉnh Thanh Hóa là điểm kết nối xúc tiến thương mại với nhiều hoạt động thiết thực như kết nối giao thương, tiêu thụ hàng hóa sản xuất trong tỉnh; bán buôn, bán lẻ; ký kết hợp đồng hợp tác, chuyển giao công nghệ, thiết lập hệ thống phân phối và đại lý giữa doanh nghiệp Thanh Hóa với các đối tác trong và ngoài nước. Nhiều chương trình khuyến mại, ưu đãi cũng được triển khai trong khuôn khổ Hội chợ.

Tại phân khu “Du xuân quê hương – Sản vật bốn phương”, gian trưng bày của tỉnh Nghệ An được thiết kế theo hướng hiện đại, tăng cường tương tác, kết nối và giao thương. Gian hàng mang màu sắc nhận diện đặc trưng của Nghệ An, hướng tới mục tiêu kết nối doanh nghiệp địa phương với các tổ chức xúc tiến thương mại, hiệp hội du lịch và đối tác trong nước, quốc tế.

Các sản phẩm giới thiệu tại Hội chợ là những mặt hàng tiêu biểu của tỉnh, gồm sản phẩm công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, làng nghề truyền thống; nông sản, lâm sản và sản phẩm OCOP có chất lượng, thương hiệu trên thị trường.

Thành phố Huế dự kiến sẽ có 20 - 30 doanh nghiệp tham gia Hội chợ mùa Xuân 2026. Theo đó, sẽ tổ chức không gian trưng bày giới thiệu sản phẩm của thành phố Huế tại phân khu “Du xuân quê hương - Sản vật Bốn phương” với không gian trưng bày sản phẩm được chia thành 03 khu vực chính. Khu vực 1 là nơi tiếp đón đại biểu và khách tham quan, quảng bá thành tựu kinh tế - xã hội, thông tin thương mại đầu tư và văn hóa của thành phố Huế. Khu vực 2 là khu vực trưng bày sản phẩm thủ công mỹ nghệ, công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm làng nghề và trình diễn nghề. Khu vực 3 sẽ trưng bày sản phẩm nông sản, đặc sản, OCOP, sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể, chứng nhận chỉ dẫn địa lý.

Từ hiệu quả tích cực của Hội chợ Mùa Thu 2025, khi sản phẩm Cần Thơ nhận được sự quan tâm lớn từ người tiêu dùng và đối tác trong, ngoài nước, thành phố quyết định tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026 với quy mô lớn hơn, danh mục hàng hóa phong phú hơn. Bên cạnh gian hàng chung, Cần Thơ còn có gian hàng riêng của Công ty TNHH Chế biến thực phẩm bánh pía, lạp xưởng Tân Huê Viên, góp phần đa dạng hóa sản phẩm trưng bày. Đồng hành cùng thành phố tại gian hàng chung, Doanh nghiệp Tư nhân Sản xuất Thương mại Quang Đăng, đơn vị chuyên kinh doanh đặc sản địa phương và sản phẩm OCOP khu vực Đồng bằng sông Cửu Long mang đến hơn 100 mặt hàng là đặc sản, sản phẩm OCOP của thành phố Cần Thơ và các tỉnh miền Tây.

Tại Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026, tỉnh Cà Mau sẽ giới thiệu các sản phẩm OCOP, đặc sản, sản phẩm đặc thù của địa phương, cùng nhóm nông sản, thủy sản chế biến, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu. Nhiều mặt hàng được bảo hộ nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý và chứng nhận chất lượng trong nước, quốc tế, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Song song với hoạt động trưng bày sản phẩm, Cà Mau bố trí hai gian hàng xúc tiến du lịch, giới thiệu các tour, tuyến du lịch tiêu biểu, thế mạnh tài nguyên du lịch và hệ thống dịch vụ lưu trú trên địa bàn tỉnh. Đây là kênh kết nối quan trọng để thu hút khách du lịch, doanh nghiệp lữ hành và mở rộng hợp tác du lịch trong và ngoài nước.