Làm thế nào để chuẩn bị nhanh một bữa sáng "đủ chất, đạt chuẩn" cho con
Viện Dinh dưỡng Quốc gia vừa phối hợp cùng Tập đoàn FrieslandCampina - nhãn sữa Cô Gái Hà Lan tổ chức Tọa đàm trực tuyến "Cải thiện dinh dưỡng bữa sáng cho trẻ Em Việt Nam".
Tại buổi tọa đàm các chuyên gia đã đưa phụ huynh đi hết từ bất ngờ này đến ngạc nhiên nọ, song cũng giải đáp trăn trở làm thế nào để chuẩn bị nhanh một bữa sáng "đủ chất, đạt chuẩn" cho con. Theo dõi tọa đàm cùng chuyên gia để mẹ được chia sẻ về "Nghịch lý dinh dưỡng 90-50" tại: https://www.youtube.com/watch?v=9Yum1ZRufxM
* Những sự thật về dinh dưỡng bữa sáng mà mẹ chưa từng biết
Chuẩn bị suất ăn sáng cho con nhiều như người lớn, các mẹ luôn tin những khẩu phần này là đầy đủ, song các chuyên gia mổ xẻ thực đơn lại nhận định “đầy thôi chứ chưa đủ”. Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã tham gia khảo sát Đông Nam Á (SEANUTS II) suốt 3 năm liền và công bố nghịch lý 90:50 đứng sau ngộ nhận lâu năm này. Theo đó, hơn 90% trẻ em Việt Nam ăn sáng mỗi ngày nhưng có đến 50% trẻ chưa đáp ứng nhu cầu vi chất dinh dưỡng cần thiết.
Những bữa sáng mẹ tưởng đủ đầy, thậm chí an tâm vì con no “chắc bụng”, song thực ra lại thiếu cân bằng 4 nhóm dinh dưỡng. TS. Nguyễn Thu Hà, Khoa Vi chất Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho hay, bữa sáng của trẻ thiếu protein và 8 loại vi chất dinh dưỡng khác nhau (canxi, vitamin A, B1, B12, C, D…). Đa số khẩu phần ăn dư thừa quá nhiều tinh bột, khiến trẻ hiếu động quá mức và học tập kém tập trung.
Từ góc độ chuyên môn, TS. Hà còn kể ra 4 nhóm thực phẩm nên có trong bữa sáng như thịt cá, rau củ và đặc biệt là sữa. Ngoài ra, chuyên gia chia sẻ thêm, 40% trẻ Việt uống chưa đến 4 phần sữa nhỏ mỗi tuần, chỉ bằng 20-30% mức khuyến nghị.BS. Nguyễn Văn Cường, Chuyên gia dinh dưỡng FrieslandCampina Việt Nam tiết lộ thêm 3 dấu hiệu nhận biết trẻ ăn sáng thiếu chất trên lớp học, mà ba mẹ ở nhà không hề hay biết. Phụ huynh nên theo dõi kỹ với giáo viên để biết con có mệt mỏi không rõ nguyên nhân, không tập trung học hành, kém hăng hái tham gia hoạt động hay không, từ đó có thể bổ sung thêm dinh dưỡng cho bữa sáng của con.
Trao đổi với chuyên gia, MC Phí Linh và ThS. Tâm lý trẻ em Tú Anh không giấu nổi bất ngờ khi biết đến nghịch lý 90:50, mà có thể chính con mình cũng đang phải đối mặt.
Có con gái 3 tuổi vừa bắt đầu xây thói quen ăn sáng đi học, MC Phí Linh băn khoăn làm sao để xây dựng nền tảng dinh dưỡng vững chắc ngay từ đầu. Trong khi đó, hai bé nhà ThS. Tú Anh (4 và 5 tuổi) kén ăn và ăn rất ít, khiến chị “đau đầu” trong việc cho con ăn sáng lượng nhỏ mà vẫn bảo đảm đủ chất cả ngày.
TS. Hà chia sẻ, SEANUTS II bóc ra nhiều lớp thực trạng, song cũng là cơ sở tham khảo để đề ra các chiến lược dinh dưỡng cho quốc gia, phù hợp với “tất cả” gia đình; trong đó, sữa tươi là một giải pháp nhanh gọn và hiệu quả.
Trước đây mẹ thường cho con uống sữa bữa xế hoặc tối, nay nên thêm vào cả bữa sáng, bởi đây là thời điểm tốt nhất trong ngày để cơ thể hấp thu đầy đủ dưỡng chất trong sữa. Không chỉ giàu protein, sữa tươi còn dồi dào canxi và vitamin D tốt cho cơ xương, cùng 8 loại vitamin và khoáng chất khác.
BS. Cường cũng thể hiện mong muốn chung tay từ góc độ chuyên gia nghiên cứu hàng đầu của doanh nghiệp sữa. Nếu bữa sáng đủ chất nặng đến “nửa cân” (50g thịt cá, 100g ngũ cốc, 300g bông cải…) là bất khả thi với mẹ bận rộn và trẻ kén ăn, thì con nên ăn đơn giản theo nếp nhà bấy lâu và uống thêm sữa tươi.
Hộp 180ml sữa tươi Cô Gái Hà Lan công thức mới được tối ưu đạm béo tốt, chứa đến 5,8g protein, tức 23% nhu cầu đạm và đáp ứng 40% canxi, 60% nhu cầu vitamin D mà bé cần mỗi ngày./.
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Nhiều giải pháp cải thiện dinh dưỡng bữa sáng cho trẻ em Việt Nam
17:55' - 26/04/2023
Ngày 26/4, tại Hà Nội, nhãn hàng sữa Cô Gái Hà Lan phối hợp với Bộ Giáo dục - Đào tạo, Viện Dinh dưỡng Quốc gia tổ chức Hội thảo chuyên đề "Cải thiện dinh dưỡng bữa sáng cho trẻ em Việt Nam".
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Cảnh báo nguy cơ lây lan vi khuẩn kháng thuốc từ việc giặt đồng phục y tế tại nhà
08:09'
Kết quả cho thấy có tới 50% số máy giặt không khử khuẩn được quần áo trong chu trình giặt nhanh, và thậm chí 1/3 số máy giặt không đạt hiệu quả làm sạch đủ trong chu trình giặt tiêu chuẩn.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 10/5/2025
05:00'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 10/5, sáng mai 11/5 các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.
-
Kinh tế & Xã hội
Đan Mạch đứng đầu thế giới về bình đẳng giới
20:15' - 09/05/2025
Kết quả khảo sát “Chỉ số bất bình đẳng giới (GII)” do UNDP mới công bố cho thấy Đan Mạch là quốc gia bình đẳng giới nhất thế giới với chỉ số GII đạt 0,003.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMN 10/5. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 10/5/2025. XSMB thứ Bảy ngày 10/5
19:30' - 09/05/2025
Bnews. XSMB 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSMB thứ Bảy. Trực tiếp KQXSMN ngày 10/5. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Bảy ngày 10/5/2025.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMT 10/5. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 10/5/2025. XSMT thứ Bảy ngày 10/5
19:30' - 09/05/2025
Bnews. XSMT 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSMB thứ Bảy. Trực tiếp KQXSMT ngày 10/5. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Bảy ngày 10/5/2025.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMB 10/5. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 10/5/2025. XSMB thứ Bảy ngày 10/5
19:30' - 09/05/2025
Bnews. XSMB 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSMB thứ Bảy. Trực tiếp KQXSMB ngày 10/5. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Bảy ngày 10/5/2025.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả Vietlott Mega 6/55 ngày 10/5 - Kết quả xổ số Vietlott Mega - Kết quả xổ số Vietlott ngày 10/5/2025
19:30' - 09/05/2025
Bnews. Kết quả Vietlott Mega 6/55 ngày 10/5. Kết quả xổ số Vietlott hôm nay ngày 10 tháng 5 năm 2025 - Xổ số Vietlott Mega 6/55 hôm nay.
-
Kinh tế & Xã hội
XSHCM 10/5. Kết quả xổ số Hồ Chí Minh hôm nay ngày 10/5/2025. XSHCM ngày 10/5. XS Sài Gòn
19:00' - 09/05/2025
Bnews. XSHCM 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSHCM Thứ Bảy. Trực tiếp KQXSHCM.Kết quả xổ số Hồ Chí Minh hôm nay ngày 10/5/2025.Kết quả xổ số Hồ Chí Minh Thứ Bảy ngày 10/5/2025. XS Sài Gòn.
-
Kinh tế & Xã hội
XSLA 10/5. Kết quả xổ số Long An hôm nay ngày 10/5/2025. SXLA ngày 10/5
19:00' - 09/05/2025
Bnews. XSLA 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSLA Thứ Bảy. Trực tiếp KQXSLA ngày 10/5. Kết quả xổ số Long An hôm nay ngày 10/5/2025.