Lấy an toàn sinh học làm nền tảng tăng giá trị sản phẩm chăn nuôi

Xác định chăn nuôi an toàn sinh học là "chìa khóa" để ứng phó dịch bệnh và nâng cao giá trị sản phẩm, tỉnh Hưng Yên đang đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu ngành theo hướng hiện đại, bền vững. Từ những mô hình thành công nhờ ứng dụng công nghệ cao, địa phương đang nỗ lực hiện thực hóa mục tiêu hình thành các chuỗi liên kết giá trị, hướng tới nền nông nghiệp xanh và bảo vệ môi trường trong giai đoạn mới.

*Những mô hình hiệu quả

Đến thăm hệ thống trang trại 5.000 con gà đẻ được vận hành bài bản theo dây chuyền công nghiệp tại xã Việt Tiến, tỉnh Hưng Yên, ít ai hình dung chủ nhân cơ ngơi này là ông Phan Tiến Quân từng trải qua những giai đoạn đầy khó khăn. Gắn bó với nghề từ năm 2005, ông Quân nếm trải đủ thăng trầm, đỉnh điểm là đợt dịch năm 2013 khiến trang trại thiệt hại hàng trăm triệu đồng.

Ông Quân chia sẻ, đó là thử thách khắc nghiệt nhất khiến ông có lúc tưởng như phải bỏ nghề. Tuy nhiên, chính thất bại ấy đã trở thành động lực để ông quyết tâm thay đổi tư duy, chuyển từ chăn nuôi truyền thống sang mô hình khép kín, ứng dụng công nghệ cao nhằm kiểm soát rủi ro và phát triển bền vững.

Quyết tâm gây dựng lại sự nghiệp, năm 2016, ông chủ động chuyển đổi hoàn toàn sang mô hình chăn nuôi an toàn sinh học. Nhờ kiên trì tham gia các lớp tập huấn và ứng dụng khoa học công nghệ, ông đã xây dựng thành công quy trình khép kín hiện đại. Trang trại của gia đình giờ đây vận hành như một công xưởng công nghiệp với hệ thống chuồng kín, quạt gió công suất lớn và đệm lót sinh học giúp khử mùi, triệt tiêu mầm bệnh ngay từ đầu vào. Việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình an toàn sinh học giúp đàn gà luôn khỏe mạnh, sức đề kháng cao và duy trì tỷ lệ đẻ trứng ổn định.

Theo ông Quân, trong chăn nuôi, chất lượng và tính bền vững là yếu tố tiên quyết. Chính việc kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn giống, nguồn thức ăn đến vệ sinh môi trường đã giúp trang trại đứng vững trước áp lực dịch bệnh. Với sản lượng trứng to, đẹp và chất lượng đồng nhất, hai ngày một lần, trang trại cung ứng đều đặn hàng nghìn quả trứng cho thị trường Hà Nội thông qua các hợp đồng liên kết bao tiêu ổn định.

Nằm đối diện trang trại gia cầm của ông Phan Tiến Quân, cơ sở chăn nuôi lợn do ông Nguyễn Văn Vẻ làm chủ là một trong những mô hình an toàn sinh học kiểu mẫu ở xã Việt Tiến. Từng gánh chịu thiệt hại nặng nề do dịch bệnh, ông Vẻ quyết tâm thay đổi hoàn toàn tư duy sản xuất để vực dậy kinh tế gia đình. Đến nay, trang trại đã khẳng định vị thế vững chắc với quy mô duy trì ổn định 150 lợn nái và khoảng 700 lợn thịt thương phẩm.