Nghề làm nước nắm Nam Ô được vinh danh Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia
Ngày 4/7, UBND quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng tổ chức Lễ vinh danh đón Bằng chứng nhận “Nghề nước nắm Nam Ô” ở phường Hòa Hiệp Nam, phường Hòa Hiệp Bắc, quận Liên Chiểu (Đà Nẵng) là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; đồng thời công bố Đề án phát triển du lịch cộng đồng Nam Ô.
Tại buổi lễ, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng Trần Văn Miên đã trao chứng nhận của Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch cho lãnh đạo quận Liên Chiểu đại diện cho người dân Làng nghề nước mắm Nam Ô đón nhận bằng.
Làng nước mắm Nam Ô được hình thành trên 400 năm. Đây là một trong số ít làng nghề nước mắm truyền thống còn tồn tại trên cả nước. Nước mắm Nam Ô nổi tiếng bởi vị mặn mòi của vùng biển miền Trung với bí quyết làm nước mắm “3 cá 1 muối” riêng biệt.
Theo Chủ tịch UBND quận Liên Chiểu Nguyễn Đăng Huy cho biết: Nhắc đến vùng đất Nam Ô, nhiều người nhớ ngay đến câu "Nước mắm Nam Ô/Cá rô Xuân Thiều".
Điều này cho thấy, mắm Nam Ô đã đi sâu vào tiềm thức của người dân, đã từng là sản vật "tiến Vua". Không chỉ mang lại giá trị vật chất, mắm Nam Ô còn là một sản phẩm văn hóa tinh thần đặc sắc của làng nghề truyền thống bao đời, thể hiện bản sắc của cộng đồng địa phương.
Không chỉ là món ăn, là gia vị mà còn là một phần của lịch sử, của văn hóa, hàm chứa những tri thức dân gian, thể hiện bản sắc của cộng đồng địa phương vùng biển Liên Chiểu.
Ngày 27/8/2019, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Quyết định số 2974 công nhận Di sản phi vật thể quốc gia, trong đó có nghề làm nước mắm Nam Ô, phường Hòa Hiệp Nam, phường Hòa Hiệp Bắc, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng.
Đây là niềm tự hào lớn, là phần thưởng xứng đáng, ghi nhận những nỗ lực của chính quyền thành phố Đà Nẵng, của quận Liên Chiểu và đặc biệt là bà con làng chài vùng Nam Ô trong việc giữ gìn làng nghề có từ hàng trăm năm nay và là động lực mới để tiếp tục phát huy giá trị làng nghề và đưa thương hiệu mắm Nam Ô đi xa hơn nữa.
Làng nghề nước mắm Nam Ô hiện có 92 hộ làm nước mắm, trong đó có 54 hộ tham gia vào Hội làng nghề truyền thống, 10 cơ sở quy mô lớn, 17 cơ sở đăng ký thương hiệu riêng, 3 hợp tác xã và 1 doanh nghiệp.
Nước mắm Nam Ô đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp logo, nhãn hiệu tập thể. Hiện nay, nghề làm mắm đã tạo việc làm bền vững cho hàng trăm lao động địa phương với mức thu nhập bình quân từ 3 – 5 triệu đồng/tháng.
Chia sẻ niềm vui với bà con làng nghề nước mắm Nam Ô, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng Trần Văn Miên cho biết: Việc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa di sản văn hóa phi vật thể “Nghề làm nước mắm Nam Ô” ở Đà Nẵng vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đã khẳng định giá trị đặc sắc của di sản. Đồng thời, thể hiện sự ghi nhận công lao và tri ân sâu sắc đối với các nghệ nhân, bà con làng nghề đã cống hiến tâm sức sáng tạo, giữ gìn, trao truyền di sản văn hóa này. Đây là niềm vinh dự, tự hào của thành phố Đà Nẵng, đồng thời cũng là trách nhiệm trong việc bảo vệ và phát huy giá trị Nghề làm nước mắm Nam Ô; xem đây là một nhiệm vụ góp phần thực hiện chiến lược phát triển bền vững kinh tế biển Việt Nam.
Ngoài lợi thế về cảnh quan thiên nhiên, Làng nghề nước mắm Nam Ô có vị trí thuận lợi, lại gắn với các di chỉ văn hóa có lịch sử hình thành từ thời cha ông như: đền thờ bà Liễu Hạnh, dấu tích Huyền Trân công chúa, mộ cổ tiền hiền làng Nam Ô, lăng thờ cá Ông và các di chỉ, dấu tích Chăm…
Đó là điều kiện thuận lợi và phù hợp để liên kết phát triển làng nghề gắn với phát triển du lịch.
Thấy được tiềm năng và thế mạnh phát triển khu vực xung quanh, ngày 2/3/2020, Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng đã ban hành quyết định về Kế hoạch triển khai Đề án phát triển du lịch cộng đồng Nam Ô, với tổng kinh phí đầu tư là 46,1 tỷ đồng từ nguồn ngân sách và xã hội hóa.
Đề án hình thành nhằm khai thác du lịch kết hợp bảo tồn các di sản văn hóa; giới thiệu các tập quán, sản phẩm làng chài và bảo tồn nghề mắm truyền thống của vùng Nam Ô đến với du khách. Tạo điều kiện cho cư dân địa phương tham gia làm du lịch.
Tiếp đến, ngày 31/3/2020, UBND thành phố Đà Nẵng đã phê duyệt Đề án "Bảo tồn làng nghề nước mắm Nam Ô gắn với phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng" với kinh phí gần 4,7 tỷ đồng với mục tiêu cụ thể như: đưa sản phẩm nước mắm Nam Ô trở thành sản phẩm du lịch, tăng thu nhập cho người làm nước mắm, xây dựng làng nghề trở thành điểm du lịch của thành phố; khai thác các tiềm năng di tích, phong cảnh cũng như các hoạt động văn hóa, văn nghệ của địa phương…
Tại buổi lễ, đại diện chủ đầu tư dự án phát triển khu du lịch sinh thái Nam Ô, bà Nguyễn Thị Bạch Tuyết, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Trung Thủy Đà Nẵng cho biết: Đề án Du lịch cộng đồng chính thức ra đời và được xem là một trong những đề án trọng điểm của công ty trong việc phát triển Khu du lịch sinh thái Nam Ô.
Với ngân sách đầu tư lên tới khoảng 35 tỷ đồng, công ty cam kết thực hiện việc giữ gìn cải tạo môi trường thiên nhiên, phát triển làng nghề, bảo tồn văn hóa truyền thống và luôn đặt lợi ích của người dân lên trên hết để tạo ra môi trường du lịch bền vững; sớm đưa Nam Ô trở thành một điểm sáng mới trên bản đồ du lịch Đà Nẵng./.
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Đà Nẵng: Thí điểm quy hoạch, tái thiết đô thị một số khu vực trung tâm
15:32' - 03/07/2020
Thành ủy Đà Nẵng đề ra nhiệm vụ triển khai thí điểm quy hoạch, tái thiết đô thị một số khu vực trung tâm thành phố, đẩy nhanh tiến độ các công trình trọng điểm...
-
Kinh tế Việt Nam
Thí điểm một số cơ chế, chính sách tài chính - ngân sách đặc thù đối với Đà Nẵng
19:30' - 01/07/2020
Quốc hội đã ban hành Nghị quyết số 119/2020/QH14 về thí điểm tổ chức mô hình chính quyền đô thị và một số cơ chế, chính sách đặc thù phát triển thành phố Đà Nẵng.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Hơn 50 sáng kiến hiến kế, mở lối cho Cần Thơ thoát ngập
15:47'
Sở Xây dựng thành phố Cần Thơ cho biết, tính đến ngày 4/8/2025, Sở đã nhận được trên 50 đề xuất, giải pháp chống ngập cho thành phố, trong đó có những giải pháp rất hay, sáng tạo, mang tầm vĩ mô.
-
Kinh tế & Xã hội
Để người nông dân không đơn độc trước những biến cố khó lường
14:47'
Sơn La - một tỉnh vùng núi phía Bắc nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt trải dài, những vườn mận trắng trời mùa hoa. Khung cảnh ấy vẽ nên một bức tranh thơ mộng nơi cao nguyên núi gió.
-
Kinh tế & Xã hội
Kỳ vọng mùa vàng từ vụ Đông Xuân 2025-2026
14:00'
Sáng 9/9, Bộ NN và MT phối hợp với UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội nghị “Sơ kết sản xuất trồng trọt năm 2025, triển khai kế hoạch sản xuất vụ Đông Xuân 2025-2026 tại các tỉnh phía Nam”.
-
Kinh tế & Xã hội
Đến khi nào người dân Việt Nam mới có thói quen phân loại rác thải?
11:09'
Các chính sách cũng đưa ra lộ trình cụ thể, tuy nhiên, việc thực thi trong thực tiễn còn nhiều thách thức. Đến nay phần lớn các địa phương mới dừng ở mức “thí điểm” và chưa thể triển khai rộng rãi.
-
Kinh tế & Xã hội
Lưu giữ khoảnh khắc lịch sử cho dòng tin chảy mãi
09:14'
Trong cuộc đời làm phóng viên chiến trường, nhà báo Trần Xuân Quang vẫn nhớ như in ngày quân đội ta tiến vào giải phóng thành phố Đà Nẵng (ngày 29/3/1975).
-
Kinh tế & Xã hội
Từ dòng tin lịch sử đến vững bước trong kỷ nguyên số
08:22'
Tròn 80 năm đồng hành cùng dân tộc, TTXVN đã khởi đầu từ những dòng tin lịch sử trong khói lửa cách mạng, ghi dấu từng bước đi đất nước trên hành trình giành độc lập, thống nhất và xây dựng Tổ quốc.
-
Kinh tế & Xã hội
Mùa cá linh non: Thanh âm đầu nguồn Cửu Long
08:05'
Đối với người dân miền Tây, cá linh non như là món quà đặc biệt, gắn với ký ức và tình cảm quê hương. Đầu mùa, cá linh non nhỏ như đầu đũa, xương mềm, được dùng chiên bột, kho me, kho mắm.
-
Kinh tế & Xã hội
Tổng thống D.Trump kêu gọi doanh nghiệp nước ngoài ưu tiên lao động Mỹ
06:30'
Theo phóng viên TTXVN tại Mỹ, ngày 7/9, Tổng thống Donald Trump đã lên tiếng kêu gọi các công ty nước ngoài đầu tư tại Mỹ phải tôn trọng luật nhập cư của nước này và ưu tiên thuê lao động bản địa.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 9/9/2025
05:00'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/9, sáng mai 9/9 các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.