Nhộn nhịp làng nghề cá chép đỏ Thủy Trầm
Người buôn cá chép đỏ không chỉ từ Sơn La, Điện Biên, Hà Nội hay Hải Phòng, Quảng Ninh mà chép đỏ Thủy Trầm còn có mặt tại Trung Quốc để đảm nhận trách nhiệm “hộ tống” Táo Quân lên trời. Nhờ đó mà cá chép đỏ Thủy Trầm đã trở thành thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước.
Làng Thủy Trầm là một làng nhỏ ven sông Hồng với gần 700 hộ dân sinh sống ở 3 khu 1, 2 và 3, trong đó có tới 90% số hộ nuôi chép đỏ với diện tích hơn 30ha. Ngày 23 tháng Chạp hàng năm, hàng tấn chép đỏ được đưa đi khắp nơi để bán.
Bán cá giống và cá trưởng thành đã mang lại nguồn thu lớn cho địa phương. Đến nay, nhiều gia đình nơi đây đã xây được nhà to, mua sắm được đồ gia dụng phục vụ cuộc sống...
Ông Bùi Văn Tuấn, một trong những hộ nuôi nhiều chép đỏ ở khu 3, làng Thủy Trầm cho hay: "Cá chép đỏ này muốn được vừa ý, lúc xuất phải đạt tiêu chuẩn khoảng 40 con/kg. Muốn có cá tốt, khâu đầu tiên là phải chọn được cá bố mẹ. Cá mẹ đầu phải mình thon, cân đối, vây đuôi vàng, không rách, vẩy phải đều, đặc biệt khi lộ dưới ánh nắng phải óng ánh. Khi lật ngửa cá lên phía dưới bụng phải hơi có rãnh lõm ở giữa, hai bên hơi lồi, khi lấy tay vuốn nhẹ xuống dưới thì trứng cá phải phòi ra. Còn cá bố thì phải khỏe, chắc..."
Trước khi đánh bắt cá từ ao lên, các chủ cá đã chuẩn bị sẵn những túi lưới cho vào “ép”. Kể cả cá giống và cá cúng nếu như không có công đoạn “ép” này thì sẽ bị “bạch vĩ”, đứt ruột chết ngay trên đường vận chuyển. “Ép” làm cho cá thải ra ngoài hết lượng phân và thức ăn còn trong cơ thể, đồng thời làm cho cá quen với môi trường chật trội, ôxy thấp khi vận chuyển. Cá khi bắt khỏi ao đưa về bể sẽ được phân loại, giá bán tại làng từ 100.000 - 150.000/kg.
Hiện nay, nghề nuôi cá chép đỏ không chỉ là mục đích kinh tế mà còn là nét văn hóa truyền thống đã có từ bao đời của người dân nơi đây. Mỗi hộ gia đình trong thôn đều có ít nhất từ 2 - 3 ao cá, khi nuôi người dân chăm sóc và cho cá ăn thức ăn do chính tay mình làm ra chứ không cho ăn những loại cám kích thích khác.
Theo những cụ cao niên trong làng, người dân Thủy Trầm nuôi cá chép trước hết để phục vụ và làm đẹp cho đời sống tâm linh của chính làng mình. Vì vậy, mỗi độ giáp ngày 23 tháng Chạp, chợ phiên Thủy Trầm, xã Tuy Lộc lại đỏ rực màu cá. Cá được đựng trong những chiếc chậu nhôm trắng hay trong túi ni lông, người mua có thể ngắm nghía và nếu vừa lòng sẽ tự tay bắt cá mang về.
Ông Bùi Văn Chữ, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất cá chép đỏ Thủy Trầm cho hay: "Lúc đầu người ta chỉ nuôi cho đẹp, chứ cá chép đỏ thịt vừa nhão lại vừa tanh nên không được xếp vào hàng cá thịt. Đem bán thử vào ngày 23 tháng Chạp, người hàng phố chẳng hiểu sao cứ nhất mực cho là cá cảnh. Cá có sắc đỏ óng ánh như “màu phát tài phát lộc” mang lại may mắn trong dịp Tết và từ đó người người đua nhau mua về cúng vợ chồng nhà Táo. Nhờ sinh lợi về kinh tế nên hiện nay nghề nuôi chép đỏ phát triển ra cả làng".
Ông Trần Văn Sanh, Chủ tịch UBND xã Tuy Lộc cho biết, năm 2011, tỉnh Phú Thọ đã công nhận làng nghề cá chép đỏ Thủy Trầm và tạo điều kiện đầu tư cơ sở vật chất, nhất là hệ thống cấp thoát nước. Tháng 12/2017, Cục Sở hữu trí tuệ cũng đã chứng nhận thương hiệu cá chép đỏ Thủy Trầm, điều đó tạo hướng đi vững chắc cho làng nghề truyền thống và người dân nơi đây./.
Tin liên quan
-
Xe & Công nghệ
Những điểm vui chơi đón Tết Nguyên đán tại Tp. Hồ Chí Minh
09:51' - 26/01/2019
Nhằm chuẩn bị cho nhân dân, du khách đón Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, Tp. Hồ Chí Minh đã có kế hoạch tổ chức nhiều hoạt động đón Tết, vui chơi giải trí sôi động, phong phú trước, trong và sau Tết.
-
Đời sống
Danh sách các điểm bắn pháo hoa giao thừa tết Kỷ Hợi 2019
09:34' - 26/01/2019
Dưới đây là chi tiết các địa điểm bắn pháo hoa đêm Giao thừa dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019 tại các tỉnh, thành phố trên cả nước gồm đầy đủ các điểm pháo hoa tầm cao và tầm thấp.
-
Kinh tế & Xã hội
Những món quà ý nghĩa dành tặng người thân dịp Tết
07:01' - 26/01/2019
Trong dịp Tết nguyên đán, đi cùng với những lời chúc tốt đẹp thì những món quà dành tặng cha mẹ cũng là cách để thể hiện tấm lòng của mình.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Động đất tại Thổ Nhĩ Kỳ và Syria: Cứu nạn, cứu trợ gặp khó do thời tiết khắc nghiệt
18:54'
Phó Thủ tướng Thổ Nhĩ Kỳ Fuat Oktay cho biết điều kiện thời tiết khắc nghiệt gây khó khăn cho hoạt động tìm kiếm, cứu nạn và cứu trợ cho các vùng bị ảnh hưởng.
-
Kinh tế & Xã hội
Cà Mau đầu tư trên 70 tỷ đồng cấp nước sạch cho vùng nông thôn
17:14'
UBND tỉnh Cà Mau vừa phê duyệt chủ trương đầu tư dự án cấp nước sạch nông thôn nhằm mục tiêu cung cấp nguồn nước sạch bền vững cho khoảng 13.864 hộ gia đình.
-
Kinh tế & Xã hội
Sun World Phu Quoc tặng 120.000 vé Kiss The Stars tri ân người dân Phú Quốc
16:45'
Trong tháng 2/2023, Sun World Phu Quoc sẽ dành tặng người dân Phú Quốc 120.000 vé miễn phí xem show diễn đa phương tiện trên màn nước biển lớn nhất châu Á: Kiss The Stars – Nụ Hôn Giữa Ngàn Sao.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch thi đấu vòng 1/8 Cúp C1 châu Âu (Champions League)
15:20'
Vòng 1/8 Cúp C1 châu Âu (Champions League) sẽ diễn ra với nhiều cặp đấu hấp dẫn như Liverpool vs Real Madrid, PSG vs Bayern Munich, AC Milan vs Tottenham.
-
Kinh tế & Xã hội
Lâm Đồng: Đề xuất đầu tư dự án khu dân cư kết hợp phố đi bộ và chợ đêm
15:18'
Dự án có quy mô xây dựng trên khoảng 120.836 m2 đất với khoảng 50% là đất ở, còn lại là đất dành cho thương mại dịch vụ, đất giao thông, bãi đỗ xe, đất trồng cây xanh, mặt nước.
-
Kinh tế & Xã hội
Quảng Nam: Khởi tố 13 đối tượng tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 9201D
15:06'
Công an tỉnh Quảng Nam đã khởi tố vụ án, khởi tố 13 bị can tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 9201D thuộc Công ty Cổ phần đăng kiểm Quảng Nam để điều tra làm rõ hành vi nhận hối lộ và môi giới hối lộ.
-
Kinh tế & Xã hội
Động đất mạnh tại Thổ Nhĩ Kỳ và Syria: Nhiều nước cử lực lượng cứu hộ và cam kết viện trợ khẩn cấp
15:05'
Động đất mạnh tại Thổ Nhĩ Kỳ và Syria: Nhiều nước cử lực lượng cứu hộ và cam kết viện trợ khẩn cấp
-
Kinh tế & Xã hội
Đánh thức tiềm năng du lịch nơi vùng cao Nguyên Bình
12:36'
Với những lợi thế về thiên nhiên, bản sắc văn hoá đặc trưng của người Dao Tiền, UBND huyện lựa chọn Hoài Khao để xây dựng thành điểm đến, phát triển du lịch cộng đồng.
-
Kinh tế & Xã hội
Báo Malaysia: Đà Nẵng là điểm đến lý tưởng với những bãi biển đẹp
12:09'
Tờ báo hàng đầu tại Malaysia, New Straits Times, ngày 7/2 đã đăng bài viết dài giới thiệu về cảnh đẹp của thành phố Đà Nẵng.