Nhung hươu Hương Sơn "Vàng mười" của núi rừng

Nhờ vào sự phát triển mạnh mẽ của ngành chăn nuôi hươu, nền kinh tế địa phương nơi đây đang có những bước tiến vượt bậc, mang lại cuộc sống sung túc cho người dân.

Thời gian này, đang là mùa thu hoạch lộc nhung của huyện miền núi Hương Sơn. Chúng tôi đến thăm trang trại Thuận Hà ở xã Sơn Trung, huyện Hương Sơn, một địa chỉ chăn nuôi hươu sao có quy mô lớn, với hệ thống chuồng trại thoáng, sạch và bố trí trồng cỏ xung quanh để phục vụ nguồn thức ăn cho hươu.

Quy mô trang trại Thuận Hà chăn nuôi 100 con hươu; trong đó, có 50 con hươu đực đa số đã cho lấy nhung. Ngoài ra chủ trang trại Thuận Hà còn chế biến sâu các sản phẩm từ lộc nhung và tổ chức liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm cho bà con nhân dân trong vùng, đồng thời cung ứng giống hươu cho hộ chăn nuôi trong và ngoài tỉnh.

Chị Chu Thị Hồng Hà, Chủ trang trại Thuận Hà cho biết, từ năm 2019, thực hiện Chương trình Mỗi xã Một sản phẩm (OCOP), cơ sở chăn nuôi Thuận Hà đã có 3 sản phẩm chế biến từ nhung hươu được công nhận đạt 3 sao gồm: nhung hươu khô tán bột, nhung hươu thái lát và rượu nhung hươu.

Thuận Hà vừa chăn nuôi vừa sản xuất và chế biến nhung hươu, đồng thời chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, liên kết cung ứng thức ăn và thu mua sản phẩm cho bà con nhân dân. Vừa qua, Thuận Hà đã cung ứng trên 300 con giống cho người chăn nuôi tỉnh Hưng Yên và tỉnh Điện Biên, đồng thời hướng dẫn chăm sóc, chăn nuôi và lấy nhung cho nhân dân các tỉnh này.

Không chỉ ở xã Sơn Trung mà hàng nghìn hộ nuôi hươu ở các xã Quang Diệm, Sơn Giang, Sơn Lễ… hàng năm mở rộng quy mô các mô hình chăn nuôi hươu lấy lộc nhung đem về thu nhập lớn và mang lại hiệu quả kinh tế rất cao.

Bên cạnh đó còn giải quyết việc làm cho hàng nghìn lao động trong huyện. Hiện tại, nhung hươu Hương Sơn được Cục Sở hữu Trí tuệ Bộ Khoa học và Công nghệ cấp chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý mang đến lợi thế về chăn nuôi cho bà con nhân dân.

Bên cạnh đó, huyện kêu gọi, vận động các đơn vị, doanh nghiệp tiếp tục chế biến sâu các sản phẩm nhung hươu ra các sản phẩm chăm sóc sức khỏe nhằm từng bước quảng bá sản phẩm không chỉ trong nước mà xuất khẩu ra nước ngoài.

Với kế hoạch nâng cao chất lượng con giống, tổng đàn và chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm tạo nên những lợi thế khác biệt trong việc tiêu thụ nhung hươu, từ đó khẳng định được thương hiệu, vị thế của sản phẩm nhung hươu Hương Sơn trên thị trường.

Nhung hươu Hương Sơn đang khẳng định vị thế là một ngành kinh tế mũi nhọn của huyện Hương Sơn. Với sự nỗ lực của chính quyền địa phương và người dân, ngành chăn nuôi hươu hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, mang lại cuộc sống sung túc và thịnh vượng cho mảnh đất miền núi này.