Những lưu ý giúp ăn uống lành mạnh dịp Tết
Tết đến xuân về là dịp để mọi gia đình đoàn viên, sum họp, cùng nhau đi thăm người thân, họ hàng hoặc cùng nhau đi du lịch. Trong những lúc gặp mặt đầu năm mới, mọi người thường tổ chức những bữa tiệc với những món ăn truyền thống hấp dẫn. Tuy nhiên, cần chú ý đến chế độ sinh hoạt lành mạnh cũng như dinh dưỡng cân bằng, hợp lý để giữ gìn sức khỏe.
Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng với sức khỏe. Muốn khỏe mạnh, bữa ăn hàng ngày phải cân bằng 4 nhóm chất dinh dưỡng chính là chất đạm (protein), chất béo (lipid), chất bột đường (gluxid hoặc carbonhydrat), nhóm vitamin, khoáng chất và chất xơ. Dinh dưỡng cân bằng và hợp lý luôn là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe, do đó trong những ngày Tết, nên cố gắng thu xếp những bữa ăn cân bằng hợp lý.
Ăn sáng đầy đủ
Dù Tết có bận rộn đến đâu, bạn cũng không nên bỏ bữa sáng, vì đây là một trong những mẹo đơn giản nhất để đảm bảo sức khỏe. Bữa sáng khởi động quá trình trao đổi chất của bạn, giúp bạn đốt cháy calo suốt cả ngày.
Kiểm soát lượng thức ăn chủ động
Cho dù ăn ở nhà hay đi ăn tiệc, hãy chủ động kiểm soát lượng thức ăn ăn vào. Việc di chuyển hay đi chúc Tết nhiều nơi khiến có khả năng ăn nhiều bữa hơn mà không nhận ra. Nếu không thực sự đói mà vẫn được mời dùng bữa, hãy ngồi xuống theo phép lịch sự nhưng nên ăn uống chừng mực.
Tránh món nhiều dầu mỡ
Các món xào, chiên, rán, nướng dùng nhiều dầu mỡ thường rất hấp dẫn và ngon miệng. Một số món xào sử dụng tim, gan, cật dễ làm lượng cholesterol máu tăng cao.
Ngoài ra, mâm cỗ Tết có rất nhiều món chứa mỡ động vật như canh măng nấu chân giò, thịt đông, giò xào… làm mỡ máu tăng, gây xơ vữa động mạch...Chú ý đến lượng protein hàng ngày
Protein là thành phần quan trọng của mọi tế bào trong cơ thể. Protein tạo cho cơ thể cảm giác no nhanh hơn so với khi sử dụng carbohydrate và chất béo. Trong mâm cơm ngày Tết lại quá nhiều chất đạm và chất béo từ các món: thịt, cá, giò, chả, nem, thức ăn nhanh (thịt hun khói, xúc xích, lạp xưởng), thịt kho tàu, thịt nấu đông… Do vậy chúng ta cần chú ý đến lượng protein tiêu thụ hàng ngày, hạn chế ăn nhiều thịt đỏ và thịt gia cầm, tăng cường nguồn protein lành mạnh từ cá và hải sản và cân đối lượng đạm từ thực vật.
Không nên tích trữ nhiều thực phẩm
Ngày Tết mọi thường có xu hướng tích trữ nhiều thực phẩm trong tủ lạnh. Nhưng cần hiểu rằng, chất kín thức ăn trong tủ lạnh khiến càng ăn nhiều hơn và có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cao hơn. Chỉ nên mua một lượng thực phẩm vừa đủ trong vài ngày và tận dụng cơ hội mua những loại thực phẩm tươi ngon tại chợ đthường được mở từ sau mùng 1 Tết.
Hạn chế đồ ngọt
Ngày Tết mọi người thường có xu hướng tiêu thụ quá nhiều đường từ mứt kẹo, nước ngọt, các loại quả sấy khô… Đây là một trong những nguyên nhân làm tăng đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường.
Uống đủ nước
Uống đủ nước giúp vận chuyển chất dinh dưỡng, loại bỏ chất thải và giúp chuyển hóa chất béo. Vì vậy, giữ cơ thể đủ nước là điều cần thiết để có một sức khỏe tốt.
Ăn nhiều rau và chất xơ
Rau xanh, trái cây là thực phẩm tốt cho sức khỏe nên ăn nhiều trong mỗi bữa ăn thì lại thiếu trong các bữa ăn ngày Tết. Đây là nhóm thực phẩm cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ - một nhóm chất quan trọng đối với sức khỏe.
Càng nhiều rau càng tốt. Lượng chất xơ và nước sẽ giúp bạn no và giúp bạn không ăn thêm các thức ăn giàu calo khác.
Giảm thiểu tiêu thụ muối
Khi nấu ăn và chuẩn bị thức ăn, hãy sử dụng muối một cách tối thiểu và giảm sử dụng nước sốt và gia vị mặn (như nước tương, nước dùng hoặc nước mắm).
Hạn chế uống rượu bia
Rượu bia và đồ uống có cồn thường được phục vụ trong các bữa tiệc mừng năm mới. Tuy nhiên, chúng gây hại cho cơ thể nhiều hơn lợi. Bạn có thể cân nhắc giữa lợi ích và nguy cơ sức khỏe của việc sử dụng rượu bia. Và chính bạn là người quyết định có nên uống rượu hay không và quan trọng là liều lượng như thế nào phù hợp với bạn.
Tin liên quan
-
Đời sống
Những cách uống rượu tránh say cho ngày Tết
20:02' - 15/01/2022
Uống rượu sau khi đã ăn nhẹ để tránh tình trạng cảm lạnh do đói rét và tránh đau dạ dày. Nên uống lượng nhỏ và từ từ, không uống vì thách thức.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Mỹ: Đảng Cộng hòa tại Thượng viện công bố kế hoạch ngân sách
14:35'
Ngày 7/2, nghị sĩ đảng Cộng hòa tại Thượng viện Mỹ đã công bố kế hoạch ngân sách, trong đó đề xuất tăng tài trợ cho ưu tiên của Tổng thống D. Trump, gồm an ninh biên giới, năng lượng và quốc phòng.
-
Kinh tế & Xã hội
Tổng thống Mỹ D.Trump tước quyền tiếp cận thông tin mật của ông J.Biden
12:47'
Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 7/2 tuyên bố tước quyền tiếp cận thông tin mật cũng như ngừng cung cấp thông tin tình báo hàng ngày cho người tiền nhiệm Joe Biden.
-
Kinh tế & Xã hội
Động đất độ lớn 3.7 tại Kon Plông, Kon Tum
12:20'
Trưa 8/2, một trận động đất có độ lớn 3.7 đã xảy ra tại huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum; không gây thương vong về người và tài sản.
-
Kinh tế & Xã hội
Vận hành Cống - âu thuyền Vàm Bà Lịch kiểm soát mặn, trữ ngọt
12:20'
Từ ngày 7 - 10/2/2025, tỉnh Kiên Giang vận hành Cống - âu thuyền Vàm Bà Lịch tại xã Vĩnh Hòa Phú, huyện Châu Thành để cắt đỉnh triều các đợt triều cường trong tháng 2.
-
Kinh tế & Xã hội
Xác định danh tính người tử vong vụ lật xe khách ở Phú Yên
11:22'
Ngày 8/2, cơ quan chức năng của tỉnh Phú Yên đã xác định được danh tính 3 nạn nhân tử vong và nguyên nhân vụ lật xe khách xảy ra trên tuyến quốc lộ 1 đoạn qua thị xã Sông Cầu vào rạng sáng cùng ngày.
-
Kinh tế & Xã hội
Trực tiếp Real Madrid vs Atletico Madrid, 03h00 ngày 9/2 - Xem bóng đá La Liga 2025
11:02'
Trận đấu Real Madrid vs Atletico Madrid luôn thu hút chú ý của hàng triệu người hâm mộ bóng đá trên toàn thế giới. Cùng đón xem trận derby Madrid cực kỳ hấp dẫn trong khuôn khổ La Liga mùa giải 2025.
-
Kinh tế & Xã hội
Tổng thống Mỹ ký sắc lệnh đóng băng nguồn tài trợ cho Nam Phi
11:01'
Ngày 7/2, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã ký sắc lệnh hành pháp, theo đó đình chỉ nguồn tài trợ của nước này dành cho Nam Phi vì đạo luật cải cách ruộng đất.
-
Kinh tế & Xã hội
Bộ Công Thương ban hành Chương trình hành động Nghị quyết 02/NQ-CP
10:45'
Chương trình hành động của ngành công thương nhằm triển khai thực hiện đầy đủ và có hiệu quả các nội dung phân công cho ngành tại Nghị quyết số 02/NQ-CP (Nghị quyết số 02).
-
Kinh tế & Xã hội
Bộ Ngoại giao Mỹ phê duyệt thương vụ vũ khí rất lớn cho Israel
10:03'
Bộ Ngoại giao Mỹ ngày 7/2 thông báo phê duyệt việc bán bom, tên lửa và thiết bị liên quan trị giá hơn 7,4 tỷ USD cho Israel.