Nông dân Ninh Bình nâng tầm yến sào OCOP, thu hàng tỷ đồng mỗi năm

Các nhà yến tại Việt Nam của gia đình anh Đinh Văn Thuận ước tính khoảng 10.000 con/nhà. Ảnh: Thùy Dung - TTXVN

Với những thành tích xuất sắc trong phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, anh vinh dự được Chủ tịch nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng Ba, ghi nhận những nỗ lực trong phát triển kinh tế gia đình và đóng góp cho địa phương.

*Khai thác tiềm năng từ nhà yến 

Sau khi tốt nghiệp Đại học Giao thông Vận tải Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2013, anh Đinh Văn Thuận (sinh năm 1985) trở về quê lập nghiệp với mô hình trồng cây dược liệu, chủ yếu là cây đinh lăng. Tuy nhiên, khi diện tích trồng đinh lăng trên địa bàn tăng nhanh, thị trường tiêu thụ tiềm ẩn nhiều rủi ro, anh chủ động tìm hướng chuyển đổi sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế.

Các sản phẩm yến thô, yến tinh và yến chưng của gia đình anh Đinh Văn Thuận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Ảnh: Thùy Dung - TTXVN

Qua các chuyến tham quan, học hỏi mô hình phát triển kinh tế tại một số tỉnh lân cận, anh Thuận biết đến nghề nuôi chim yến và nhận thấy tiềm năng của hướng sản xuất còn mới này ở địa phương. Năm 2019, anh quyết định chuyển đổi một phần diện tích, đầu tư xây dựng nhà yến đầu tiên với khoảng 200 m2. Thời điểm đó, mô hình nuôi chim yến ở các tỉnh phía Bắc còn khá ít, tại địa phương chưa có hộ nào triển khai.

Anh Đinh Văn Thuận chia sẻ, nuôi chim yến đòi hỏi nguồn vốn đầu tư, kỹ thuật và sự kiên trì trong quá trình chăm sóc, vận hành. Anh luôn chú trọng kiểm soát các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và môi trường nhà yến, đồng thời khai thác tổ đúng kỹ thuật, bảo đảm sự phát triển ổn định của đàn chim. Qua quá trình tích lũy kinh nghiệm, anh từng bước hoàn thiện quy trình nuôi, tạo nền tảng mở rộng quy mô và phát triển sản phẩm yến sào theo hướng nâng cao giá trị kinh tế.

Sau khi mô hình nuôi yến tại Việt Nam dần đi vào ổn định, năm 2023, trong chuyến tham quan tỉnh Attapeu (Lào), nhận thấy địa phương có nhiều tiềm năng phát triển nghề nuôi chim yến, anh Thuận quyết định mở rộng đầu tư tại đây với 3 nhà yến, mỗi nhà khoảng 400 - 500 m2. Đến nay, anh phát triển 5 nhà yến, trong đó, có 2 nhà tại Việt Nam và 3 nhà ở Lào. Quy mô đàn yến ước tính khoảng 10.000 con/nhà tại Việt Nam và 5.000 - 6.000 con/nhà ở Lào, từng bước khẳng định hướng đi mới trong phát triển kinh tế từ mô hình nuôi chim yến.

Công nhân sơ chế tổ yến tại cơ sở sản xuất yến sào của anh Đinh Văn Thuận. Ảnh: Thùy Dung - TTXVN

Việc phát triển hệ thống nhà yến ở nước ngoài cho thấy sự chủ động, nhạy bén của anh Thuận trong tìm kiếm hướng sản xuất mới. Xác định đây là mô hình đòi hỏi vốn đầu tư lớn và kỹ thuật cao, anh luôn chú trọng nâng cao hiệu quả vận hành, chất lượng tổ yến và tìm kiếm thị trường tiêu thụ ổn định, hướng tới phát triển lâu dài.

Bên cạnh nuôi yến, anh Thuận còn xây dựng trang trại kinh tế tổng hợp rộng khoảng 5ha, kết hợp trồng dừa, chà là, cây dược liệu và nuôi trồng thủy sản. Mô hình sản xuất đa dạng này không chỉ khai thác hiệu quả quỹ đất, mang lại doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm mà còn tạo việc làm thường xuyên và thời vụ cho gần 20 lao động địa phương, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.

Chị Cao Trang Tin, xã Hải Quang cho biết, công việc tại trang trại của anh Thuận giúp chị có thêm thu nhập, cải thiện đời sống gia đình.

Ông Đỗ Văn Thiệp, Chủ tịch Hội Nông dân xã Hải Quang đánh giá, mô hình kinh tế tổng hợp của anh Đinh Văn Thuận thể hiện tinh thần chủ động đổi mới, mạnh dạn phát triển hướng sản xuất mới. Việc kết hợp nuôi yến, trồng trọt và nuôi thủy sản góp phần đa dạng hóa nguồn thu, tạo việc làm cho lao động địa phương. Đây là mô hình cần tiếp tục được đánh giá để rút kinh nghiệm, định hướng phát triển phù hợp điều kiện thực tế.

*Nâng tầm giá trị yến sào OCOP

Cùng với phát triển nhà yến, anh Đinh Văn Thuận chú trọng chế biến, đa dạng hóa sản phẩm và xây dựng thương hiệu nhằm nâng cao giá trị yến sào. Hiện gia đình anh có các sản phẩm yến thô, yến tinh và yến chưng đạt chuẩn OCOP 3 sao. Việc đa dạng hóa sản phẩm góp phần đáp ứng nhu cầu thị trường, tạo dựng niềm tin với khách hàng và mở rộng cơ hội tiêu thụ. 

Sản phẩm từ yến của gia đình anh Đinh Văn Thuận đạt chuẩn OCOP 3 được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Thùy Dung - TTXVN

Xác định thị trường tiêu thụ là yếu tố quan trọng, anh Thuận chủ động ứng dụng công nghệ số để quảng bá sản phẩm trên website, mạng xã hội như, Facebook, Zalo, TikTok và các sàn thương mại điện tử như, Lazada, Shopee, Tiki. Việc đa dạng hóa kênh tiếp cận giúp sản phẩm yến sào Đinh Thuận đến gần hơn với người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ. Cùng với đẩy mạnh quảng bá, gia đình chú trọng kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và xây dựng uy tín thương hiệu, tạo nền tảng phát triển bền vững cho các sản phẩm OCOP. 

Không chỉ chú trọng phát triển sản phẩm, anh Thuận còn được ghi nhận qua những đóng góp trong phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi. Tháng 10/2025, anh vinh dự được Chủ tịch nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng Ba vì có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua “Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững”.

Ngoài ra, anh cũng được nhận nhiều danh hiệu như: Giải thưởng Lương Định Của (dành cho Nhà nông trẻ xuất sắc năm 2018), “Thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác” năm 2020, Tài năng trẻ Việt Nam năm 2020, Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2024…Đây là sự ghi nhận đối với những nỗ lực trong quá trình phát triển kinh tế, đồng thời tạo động lực để anh tiếp tục hoàn thiện mô hình sản xuất, kinh doanh. 

Ông Hoàng Đình Trung, Bí thư Đảng ủy xã Hải Quang cho biết, việc phát triển nuôi yến gắn với chế biến, xây dựng sản phẩm OCOP và mở rộng kênh tiêu thụ là hướng đi có tiềm năng, góp phần khai thác lợi thế sản xuất, đa dạng hóa sinh kế và nâng cao giá trị sản phẩm địa phương.

Thời gian tới, địa phương tiếp tục quan tâm, tạo điều kiện để mô hình của anh Đinh Văn Thuận và các mô hình kinh tế hiệu quả khác phát triển phù hợp điều kiện thực tế; đồng thời khuyến khích các chủ thể nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ. 

Từ mô hình nuôi yến đến phát triển sản phẩm OCOP, anh Đinh Văn Thuận đang từng bước nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ và tạo việc làm cho lao động địa phương. Việc kết hợp sản xuất với chế biến, xây dựng thương hiệu và ứng dụng công nghệ số là hướng đi góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững, đồng thời mở ra triển vọng phát triển bền vững cho sản phẩm yến sào tại địa phương.