Nông sản Gia Lai trước “bài test” khắt khe vào siêu thị

Bước ra khỏi tư duy hội nghị lối mòn, chuỗi hoạt động kết nối cung cầu nông sản năm 2026 của tỉnh Gia Lai vừa diễn ra đã thẳng thắn chỉ ra "điểm nghẽn" căn cơ của nông sản địa phương khi thâm nhập vào các kênh phân phối hiện đại. 

Nhiều loại nông sản đang bày bán tại hệ thống bán lẻ của Central Retail. Ảnh: Khánh Vy/BNEWS/TTXVN

Quá trình đối thoại thực chất giữa gần 40 chủ thể sản xuất với các nhà phân phối, bán lẻ lớn như Central Retail (chuỗi Siêu thị GO!), Bách Hóa Xanh, Vinanutrifood... đã chỉ ra một thực tế, cơ hội luôn sẵn sàng, song nông sản Gia Lai bắt buộc phải vượt qua "bài test" khắt khe về tiêu chuẩn và quy mô thị trường. 

Dù sở hữu diện tích canh tác trù phú với danh mục sản phẩm OCOP đa dạng, nhưng nông sản Gia Lai vẫn vấp phải rào cản lớn khi muốn duy trì vị trí vững chắc trên các kệ hàng siêu thị. Đó là bài toán về tính ổn định của chuỗi cung ứng, hạ tầng logistics và sự đồng đều về chất lượng sản phẩm. 

Là đơn vị tham gia kết nối với các dòng sản phẩm chế biến sâu như sầu riêng sấy thăng hoa, bột chuối xanh, trà mãng cầu... chị Hồ Thị Hoài Thu - Giám đốc điều hành Công ty CP Chế biến Xuất nhập khẩu Green Tropical (xã Chư Sê, tỉnh Gia Lai) thừa nhận, việc đối thoại trực tiếp lần này mang tính thực chiến áp lực nhưng rất cần thiết. 

Theo chị Thu, thông qua trao đổi trực tiếp với các chuỗi bán lẻ lớn giúp các doanh nghiệp nhỏ nhận diện ngay những điểm yếu cố hữu của mình. Muốn vào được chuỗi của họ, doanh nghiệp, hợp tác xã không thể mang tư duy có gì bán nấy mà phải điều chỉnh toàn bộ quy trình từ quy cách đóng gói, nhãn mác đến việc chứng minh năng lực cung ứng đều đặn, không bị đứt gãy nguồn hàng theo mùa vụ. 

Từ góc độ nhà phân phối, bà Nguyễn Thị Bích Vân - Giám đốc truyền thông Tập đoàn Central Retail Việt Nam khẳng định, Gia Lai có tiềm năng cực lớn về nông sản và sản phẩm OCOP. Tuy nhiên, để đạt tỷ lệ hơn 90% hàng Việt xuất hiện trên kệ Siêu thị GO! hiện nay là kết quả của một bộ lọc quy chuẩn nghiêm ngặt. 

Các sản phẩm nông sản của Gia Lai muốn đi xa hơn trong chuỗi cung ứng bắt buộc phải vượt qua "bài test" thị trường. Tiêu chí tiên quyết không bao giờ thay đổi là sản phẩm phải đạt chất lượng cao, có tính ổn định lâu dài, đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất được nguồn gốc rõ ràng. Tập đoàn Central Retail Việt Nam sẵn sàng đặt hàng và kết nối, nhưng các chủ thể tại Gia Lai phải chủ động chuẩn hóa năng lực sản xuất của chính mình. 

Tại sự kiện, hầu hết đại diện các chuỗi phân phối, bán lẻ lớn đều nhận định, việc vượt qua "bài test" thị trường không chỉ là câu chuyện của riêng từng doanh nghiệp hay hợp tác xã, mà đòi hỏi sự thay đổi toàn diện từ tư duy quản lý vùng trồng. 

Bà Nguyễn Thị Diễm Hằng - Phó Chủ tịch Hội đồng Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam, Phó Chủ tịch HĐQT Công ty Vinanutrifood Bình Định phân tích, cái hay của cuộc kết nối hậu sự kiện này là buộc các chủ thể phải thay đổi góc nhìn ngay từ bước đầu triển khai. Đây chính là cơ hội để các bên chủ động xây dựng kế hoạch cung ứng dài hạn. Muốn đáp ứng số lượng lớn cho siêu thị hay phục vụ chế biến sâu và xuất khẩu, Gia Lai phải hình thành bằng được những vùng nguyên liệu đạt chuẩn, liên kết chặt chẽ và có khả năng định danh, truy xuất nguồn gốc. Đã đến lúc chấm dứt tư duy sản xuất nhỏ lẻ, manh mún. 

Nhận diện rõ những khó khăn của các nông hộ, doanh nghiệp và hợp tác xã trong tỉnh khi đối đầu với các tiêu chuẩn khắt khe từ nhà phân phối, ngành công thương Gia Lai khẳng định sẽ không để các chủ thể đơn độc trong cuộc sát hạch này. Ông Nguyễn Đình Kha - Phó Giám đốc Sở Công Thương Gia Lai cho biết, các sản phẩm tham gia kết nối lần này đều đã được sàng lọc, đạt các chứng nhận an toàn thực phẩm và OCOP từ 3 đến 4 sao, tạo điểm tựa pháp lý tin cậy cho các nhà thu mua. 

Tuy nhiên, nhìn thẳng vào thực tế, năng lực tự hoàn thiện hồ sơ và tiếp cận logistics của nhiều hợp tác xã địa phương còn yếu. Ngành công thương Gia Lai cam kết sẽ đóng vai trò cầu nối chủ động, theo sát từng nút thắt sau sự kiện và sẽ đồng hành hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã hoàn thiện quy trình kỹ thuật, hồ sơ pháp lý; đồng thời phối hợp điều phối hạ tầng cung ứng để biến các biên bản ghi nhớ thành hợp đồng kinh tế thực chất, kiến tạo chuỗi tiêu thụ bền vững.

Rõ ràng, việc các hệ thống bán lẻ lớn chủ động tìm đến Gia Lai cho thấy dư địa thị trường còn rất rộng mở. Song, vượt qua "bài test" để đưa hàng vào siêu thị chỉ là bước khởi đầu, việc duy trì được vị trí trên kệ hàng bằng tư duy sản xuất theo đơn hàng, thích ứng linh hoạt với thị trường mới là chìa khóa quyết định sự sống còn của nông sản Gia Lai trong chuỗi giá trị hiện đại.