Phát triển thương hiệu đặc sản của Cà Mau
Sản lượng cá đồng ở tỉnh Cà Mau ước đạt từ 20.000- 25.000 tấn/năm, trong đó bao gồm cá lóc, cá trê, cá rô, cá bổi… Bên cạnh bán cá tươi, người dân vùng U Minh Hạ (tỉnh Cà Mau) còn phát triển nghề làm cá khô.
Ông Nguyễn Văn Lách, ở xã Nguyễn Phích (huyện U Minh) cho biết: Gia đình tôi có 5 lao động chính. Do không có việc, các thành viên phải đi làm thuê ở tỉnh khác nhưng kinh tế gia đình không được cải thiện nhiều. Sau đó, tôi quyết định trở về quê hương làm nghề sản xuất cá khô. Hiện, nghề sản xuất cá khô của gia đình tôi cho thu nhập 50 triệu đồng/năm.
Theo ông Trần Văn Mạo, xã Khánh Bình Đông (huyện Trần Văn Thời), cá khô là thức ăn được ưa thích đối với người dân Nam bộ. Ngoài làm cá khô bổi, hiện gia đình ông làm thêm khô cá lóc, cá sặc. Thời gian tới, ông dự định mở rộng cơ sở sản xuất cá khô, tiến tới hình thành tổ hợp tác sản xuất cá khô cung cấp cho người tiêu dùng, đồng thời tạo việc làm cho lao động địa phương.
Nghề làm cá khô là nghề truyền thống của người dân vùng U Minh Hạ (tỉnh Cà Mau), tập trung chủ yếu ở các huyện nước ngọt như Thới Bình, Trần Văn Thời và U Minh. Đây là nghề khá đơn giản nhưng cho lợi nhuận cao. Làm cá khô đồng được làm quanh năm nhưng cao điểm là trước Tết Nguyên đán khoảng 2 tháng kéo dài cho tới hết mùa khô, vì đây là mua thu hoạch cá đồng nên nguyên liệu rẻ, sản phẩm làm ra bán được giá hơn các thời điểm khác. Theo một số đại lý chuyên bán cá khô trong tỉnh, sản lượng cá khô đạt khoảng 4-5 tấn/năm.
Kỹ sư Cao Minh Hùng, chuyên ngành thủy sản cho biết, sản xuất cá khô đồng mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân trên địa bàn. Ước tính, trừ chi phí nguyên liệu, một kg cá khô thu lãi từ 80.000 - 100.000 đồng. Bên cạnh đó, phát triển nghề sản xuất cá khô rất phù hợp với chủ trương bảo tồn và phát triển cá đồng của chính quyền địa phương giai đoạn 2015 - 2020. Nhờ phát triển nghề này, hiện nay trên 700 lao động địa phương có việc làm ổn định.
Nghề làm cá khô đồng ở vùng U Minh Hạ tuy tự phát, quy mô nhỏ nhưng đem lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân trên địa bàn. Thiết nghĩ, nếu được quan tâm tổ chức thành làng nghề, tổ hợp tác… đây sẽ là một trong những nghề góp phần xóa đói giảm nghèo, giải quyết việc làm cho lao động ở nông thôn./.
- Từ khóa :
- cà mau
- cá khô cà mau
- đặc sản cà mau
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Nhiều mô hình nuôi tôm thẻ thâm canh ở Cà Mau đạt hiệu quả cao
10:28' - 13/03/2017
Hiện nay tỉnh Cà Mau đã thành công trong việc thử nghiệm việc nuôi tôm thẻ thâm canh với quy mô nhỏ, đã xuất hiện một số mô hình nuôi đạt năng suất rất cao, hiệu quả kinh tế lớn.
-
Đời sống
Khu dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau
19:29' - 25/02/2017
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau gồm các xã Đất Mũi, Viên An và Đất Mới của huyện Ngọc Hiển, cách thành phố Cà Mau khoảng 120km và cách thành phố Hồ Chí Minh gần 400km về phía Tây Nam.
-
Kinh tế & Xã hội
Đầu tư trọng điểm vào con tôm Cà Mau
17:46' - 25/02/2017
Cà Mau sẽ tập trung vào 3 ngành hàng ưu tiên đầu tư, trong đó trọng điểm nhất vẫn là phát triển con tôm.
-
Kinh tế Việt Nam
Cà Mau: Hai ô tô đấu đầu, 12 người thương vong
13:12' - 24/02/2017
Khoảng 6 giờ ngày 24/2, vụ tai nạn nghiêm trọng giữa hai xe ô tô làm một người chết và 11 người bị thương nặng đã xảy ra trên tuyến đường Hồ Chí Minh, đoạn qua ấp Rạch Thọ, Đất Mũi, Ngọc Hiển, Cà Mau.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
WHO chưa coi đậu mùa khỉ là tình trạng khẩn cấp y tế toàn cầu
08:09'
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngày 25/6 nhận định bệnh đậu mùa khỉ hiện nay chưa phải là tình trạng khẩn cấp y tế toàn cầu.
-
Kinh tế & Xã hội
Lung linh đêm khai màn Tuần lễ Festival Huế 2022
21:49' - 25/06/2022
Năm 2022, lần đầu tiên Festival Huế thay đổi hình thức tổ chức theo hướng bốn mùa với chuỗi các hoạt động văn hóa, lễ hội diễn ra quanh năm.
-
Kinh tế & Xã hội
Quy định tiêu chuẩn phân loại lao động theo điều kiện làm việc
19:42' - 25/06/2022
Thực tế cho thấy còn nhiều nghề, công việc chưa được đưa vào danh mục nghề đặc biệt nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm và nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm đã ảnh hưởng đến quyền lợi của người lao động.
-
Kinh tế & Xã hội
Người dân không tiêm vaccine phòng COVID-19 phải ký cam kết chịu trách nhiệm nếu để lây
19:10' - 25/06/2022
UBND Thành phố Hồ Chí Minh yêu cầu UBND thành phố Thủ Đức và các quận, huyện khẩn trương tiếp nhận hết vaccine đã được phân bổ để hoàn tất việc tiêm chủng cho người dân.
-
Kinh tế & Xã hội
Thêm hơn 722.000 liều vắc xin phòng COVID-19 được tiêm
18:29' - 25/06/2022
Theo Bộ Y tế Trong ngày 24/6 có 722.191 liều vắc xin phòng COVID-19 được tiêm. Như vậy, tổng số liều vắc xin đã được tiêm là 229.206.194 liều.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay 25/6
15:30' - 25/06/2022
BNEWS/TTXVN cập nhật trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay, thứ Bảy ngày 25 tháng 6 năm 2022.
-
Kinh tế & Xã hội
Mở cửa xả đáy, Thuỷ điện Hoà Bình sẵn sàng ứng phó khi có diễn biến bất ngờ
15:18' - 25/06/2022
Để đảm bảo an toàn khi Công ty Thủy điện Hòa Bình tiếp tục mở cửa xả lũ số 2, công ty đã thông báo đến các cơ quan, đơn vị, địa phương nắm tình hình và triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn.
-
Kinh tế & Xã hội
Cập nhật kết quả xổ số miền Trung hôm nay 25/6
15:08' - 25/06/2022
BNEWS/TTXVN cập nhật thông tin xổ số miền Trung hôm nay, thứ Bảy ngày 25 tháng 6 năm 2022.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả xổ số miền Nam hôm nay 25/6
15:00' - 25/06/2022
BNEWS/TTXVN cập nhật thông tin kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 25 tháng 6 năm 2022.