Phát triển thương hiệu đặc sản của Cà Mau
Sản lượng cá đồng ở tỉnh Cà Mau ước đạt từ 20.000- 25.000 tấn/năm, trong đó bao gồm cá lóc, cá trê, cá rô, cá bổi… Bên cạnh bán cá tươi, người dân vùng U Minh Hạ (tỉnh Cà Mau) còn phát triển nghề làm cá khô.
Ông Nguyễn Văn Lách, ở xã Nguyễn Phích (huyện U Minh) cho biết: Gia đình tôi có 5 lao động chính. Do không có việc, các thành viên phải đi làm thuê ở tỉnh khác nhưng kinh tế gia đình không được cải thiện nhiều. Sau đó, tôi quyết định trở về quê hương làm nghề sản xuất cá khô. Hiện, nghề sản xuất cá khô của gia đình tôi cho thu nhập 50 triệu đồng/năm.
Theo ông Trần Văn Mạo, xã Khánh Bình Đông (huyện Trần Văn Thời), cá khô là thức ăn được ưa thích đối với người dân Nam bộ. Ngoài làm cá khô bổi, hiện gia đình ông làm thêm khô cá lóc, cá sặc. Thời gian tới, ông dự định mở rộng cơ sở sản xuất cá khô, tiến tới hình thành tổ hợp tác sản xuất cá khô cung cấp cho người tiêu dùng, đồng thời tạo việc làm cho lao động địa phương.
Nghề làm cá khô là nghề truyền thống của người dân vùng U Minh Hạ (tỉnh Cà Mau), tập trung chủ yếu ở các huyện nước ngọt như Thới Bình, Trần Văn Thời và U Minh. Đây là nghề khá đơn giản nhưng cho lợi nhuận cao. Làm cá khô đồng được làm quanh năm nhưng cao điểm là trước Tết Nguyên đán khoảng 2 tháng kéo dài cho tới hết mùa khô, vì đây là mua thu hoạch cá đồng nên nguyên liệu rẻ, sản phẩm làm ra bán được giá hơn các thời điểm khác. Theo một số đại lý chuyên bán cá khô trong tỉnh, sản lượng cá khô đạt khoảng 4-5 tấn/năm.
Kỹ sư Cao Minh Hùng, chuyên ngành thủy sản cho biết, sản xuất cá khô đồng mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân trên địa bàn. Ước tính, trừ chi phí nguyên liệu, một kg cá khô thu lãi từ 80.000 - 100.000 đồng. Bên cạnh đó, phát triển nghề sản xuất cá khô rất phù hợp với chủ trương bảo tồn và phát triển cá đồng của chính quyền địa phương giai đoạn 2015 - 2020. Nhờ phát triển nghề này, hiện nay trên 700 lao động địa phương có việc làm ổn định.
Nghề làm cá khô đồng ở vùng U Minh Hạ tuy tự phát, quy mô nhỏ nhưng đem lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân trên địa bàn. Thiết nghĩ, nếu được quan tâm tổ chức thành làng nghề, tổ hợp tác… đây sẽ là một trong những nghề góp phần xóa đói giảm nghèo, giải quyết việc làm cho lao động ở nông thôn./.
- Từ khóa :
- cà mau
- cá khô cà mau
- đặc sản cà mau
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Nhiều mô hình nuôi tôm thẻ thâm canh ở Cà Mau đạt hiệu quả cao
10:28' - 13/03/2017
Hiện nay tỉnh Cà Mau đã thành công trong việc thử nghiệm việc nuôi tôm thẻ thâm canh với quy mô nhỏ, đã xuất hiện một số mô hình nuôi đạt năng suất rất cao, hiệu quả kinh tế lớn.
-
Đời sống
Khu dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau
19:29' - 25/02/2017
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau gồm các xã Đất Mũi, Viên An và Đất Mới của huyện Ngọc Hiển, cách thành phố Cà Mau khoảng 120km và cách thành phố Hồ Chí Minh gần 400km về phía Tây Nam.
-
Kinh tế & Xã hội
Đầu tư trọng điểm vào con tôm Cà Mau
17:46' - 25/02/2017
Cà Mau sẽ tập trung vào 3 ngành hàng ưu tiên đầu tư, trong đó trọng điểm nhất vẫn là phát triển con tôm.
-
Kinh tế Việt Nam
Cà Mau: Hai ô tô đấu đầu, 12 người thương vong
13:12' - 24/02/2017
Khoảng 6 giờ ngày 24/2, vụ tai nạn nghiêm trọng giữa hai xe ô tô làm một người chết và 11 người bị thương nặng đã xảy ra trên tuyến đường Hồ Chí Minh, đoạn qua ấp Rạch Thọ, Đất Mũi, Ngọc Hiển, Cà Mau.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Hưng Yên: Khởi tố vụ án sản xuất, buôn bán hàng giả tại Công ty LIFAN
20:18' - 09/05/2024
Công an tỉnh Hưng Yên đã ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự về tội “sản xuất, buôn bán hàng giả” xảy ra tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Liên doanh chế tạo xe máy LIFAN - Việt Nam.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMB 10/5. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 10/5/2024. SXMB thứ Sáu ngày 10/5
19:30' - 09/05/2024
Bnews. XSMB 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSMB thứ Sáu. Trực tiếp KQXSMB ngày 10/5. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Sáu ngày 10/5/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMT 10/5. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 10/5/2024. XSMT thứ Sáu ngày 10/5
19:30' - 09/05/2024
Bnews. XSMT 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSMT thứ Sáu. Trực tiếp KQXSMT ngày 10/5. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Sáu ngày 10/5/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMN 10/5. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 10/5/2024. SXMN thứ Sáu ngày 10/5
19:30' - 09/05/2024
Bnews. XSMN 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSMN thứ Sáu. Trực tiếp KQXSMN ngày 10/5. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Sáu ngày 10/5/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 10/5 - Kết quả xổ số Vietlott ngày 10 tháng 5 năm 2024
19:30' - 09/05/2024
Bnews. Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 10/5 - Kết quả xổ số Vietlott hôm nay ngày 10 tháng 5 năm 2024 - Xổ số Vietlott Power 6/55 hôm nay.
-
Kinh tế & Xã hội
Giá máy bay chưa "hạ nhiệt", ngành đường sắt tìm cơ hội "hút" khách
19:05' - 09/05/2024
Trước tình hình giá máy bay chưa có dấu hiệu "hạ nhiệt", ngành đường sắt tìm cơ hội "hút" khách thông qua việc đa dạng hóa các hình thức kinh doanh vận tải kết hợp khai thác dịch vụ du lịch.
-
Kinh tế & Xã hội
XSVL 10/5. Kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay ngày 10/5/2024. SXVL ngày 10/5
19:00' - 09/05/2024
Bnews. XSVL 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSVL thứ Sáu. Trực tiếp KQXSVL ngày 10/5. Kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay ngày 10/5/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSBD 10/5. Kết quả xổ số Bình Dương hôm nay ngày 10/5/2024. SXBD ngày 10/5
19:00' - 09/05/2024
XSBD 10/5. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/5. XSBD Thứ Sáu. Trực tiếp KQXSBD ngày 10/5. Kết quả xổ số Bình Dương hôm nay ngày 10/5/2024. Kết quả xổ số Bình Dương hôm nay.Kết quả xổ số Bình Dương.
-
Kinh tế & Xã hội
Tập đoàn Giáo dục và Đầu tư EI ghi dấu ấn tại Dự án du học Hàn Quốc
18:58' - 09/05/2024
Nắm bắt được xu hướng tất yếu đồng thời nhận thấy tiềm năng hấp dẫn của thị trường này, Tập đoàn Giáo dục và Đầu tư EI chính thức ra mắt Dự án du học Hàn Quốc.