Phở Hà Nội được đề nghị ghi danh di sản văn hóa quốc gia
Sau khi hoàn thành, Hà Nội sẽ tiếp tục phối hợp với một số địa phương khác xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận nghề phở Việt Nam là di sản văn hóa phi vật thể thế giới.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch. Thông qua đó, Lễ hội sẽ giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam.
80 gian hàng với các khu ẩm thực đặc sắc của Hà Nội và quốc tế sẽ giới thiệu đến người dân Thủ đô, du khách những món ngon đặc sắc. Tại khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực của các làng nghề tiêu biểu và các hoạt động trình diễn của nghệ nhân làng nghề truyền thống, người dân và du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức các món ăn đặc sản của Hà Nội: Cốm Mễ Trì, xôi chè Phú Thượng, miến làng So, bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, giò chả Ước Lễ, chè lam Thạch Xá, rượu làng Ngâu, cháo gõ Quảng Phú Cầu, bánh cuốn Hòa Nam, chè lam Thạch Xá, cà dầm tương Tam Hiệp, chuối tiêu hồng Vân Nam, cháo se Hạ Mỗ… Trong đó, một số món ăn được tái hiện, giới thiệu kỹ năng, quy trình thực hành.
Khu ẩm thực quốc tế sẽ giới thiệu các món ăn đặc trưng của một số quốc gia và không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước: Ấn Độ, Iran, Srilanka, Mông Cổ, Azerbaijan, Malaysia, Myanmar, Philippine… Tại đây, người dân và du khách sẽ được giới thiệu nghệ thuật pha, thưởng trà với những loại trà hảo hạng.
Khu vực bán hàng và thưởng thức ẩm thực của các tỉnh, thành sẽ giới thiệu đặc sản một số vùng miền: Hà Giang (bánh chưng gù, thịt treo gác bếp và mật ong bạc hà…), Sơn La (cà phê, sữa), Bắc Ninh (rượu hoa cúc, bánh phu thê, bánh tẻ, nem Bùi, kẹo lạc, chè lam, nước mắm cà cuống và tinh dầu cà cuống…), Hà Nam (kẹo lạc Cham Cham, chuối ngự Đại Hoàng và cá kho Nhân Hậu), Ninh Bình (thịt dê), Quảng Bình (mứt sâm và trà sâm, gà hầm sâm, bánh bột lọc), Quảng Nam (mỳ Quảng, cơm gà, chè bưởi, cao lầu, chè bắp và bánh mì kẹp các loại)…
Tại lễ hội còn diễn ra: Triển lãm ảnh về văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và Đan Mạch, Veneuzuela, Ấn Độ, Iran, Panama, Hàn Quốc, Philippines, Lào, Campuchia…; triển lãm sách lưu động giới thiệu sách quảng bá về văn hóa nghệ thuật, du lịch, ẩm thực tiêu biểu. Người dân và du khách tham gia các trò chơi dân gian, giao lưu văn hóa, văn nghệ, ẩm thực, xem biểu diễn nghệ thuật truyền thống như ca trù, chèo, hát xẩm, hát trống quân, hát dô, múa bồng Tân Triều, cồng chiêng người Mường…
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 với chủ đề "Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế" sẽ diễn ra từ ngày 1 - 3/12 tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, Hà Nội.
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Định vị thương hiệu Thành phố sáng tạo Hà Nội
21:03' - 28/11/2023
Với chủ đề “Khơi dòng”, Lễ hội đã hiện thực hóa chủ trương của thành phố Hà Nội về khai thác nguồn lực văn hóa phát triển kinh tế - xã hội Thủ đô một cách bền vững.
-
Kinh tế & Xã hội
Hà Nội: Thẻ vé điện tử hướng tới thành phố thông minh
18:01' - 28/11/2023
Việc triển khai thí điểm thẻ vé điện từ liên thông là tiền đề quan trọng để đồng bộ hệ thống thẻ vé điện tử liên thông trên toàn mạng lưới vận tải hành khách công cộng nói chung và xe buýt nói riêng,
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Động đất mạnh tại Cuba
07:54'
Theo phóng viên TTXVN tại La Habana, ngày 17/10, Cơ quan Địa chấn Quốc gia Cuba (Cenais) đã ghi nhận một trận động đất mạnh 5,1 độ.
-
Kinh tế & Xã hội
Cộng đồng người Việt Nam tại Nauy tích cực ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do bão Yagi
21:44' - 17/10/2024
Hội Việt kiều Quê hương tại Nauy trong nhiều năm qua đã tích cực tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa, đóng góp vào khối đại đoàn kết dân tộc và sự phát triển của đất nước.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMN 18/10. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 18/10/2024. SXMN thứ Sáu ngày 18/10
19:30' - 17/10/2024
Bnews. XSMN 18/10. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/10. XSMN thứ Sáu. Trực tiếp KQXSMN ngày 18/10. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Sáu ngày 18/10/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMB 18/10. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 18/10/2024. SXMB thứ Sáu ngày 18/10
19:30' - 17/10/2024
Bnews. XSMB 18/10. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/10. XSMB thứ Sáu. Trực tiếp KQXSMB ngày 18/10. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Sáu ngày 18/10/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMT 18/10. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 18/10/2024. XSMT thứ Sáu ngày 18/10
19:30' - 17/10/2024
Bnews. XSMT 18/10. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/10. XSMT thứ Sáu. Trực tiếp KQXSMT ngày 18/10 Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Sáu ngày 18/10/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả Vietlott Mega 6/45 ngày 18/10 - Kết quả xổ số Vietlott Mega - Kết quả xổ số Vietlott ngày 18/10/2024
19:30' - 17/10/2024
Bnews. Kết quả Vietlott Mega 6/45 ngày 18/10 - Kết quả xổ số Vietlott hôm nay ngày 18 tháng 10 năm 2024 - Xổ số Vietlott Mega 6/45 hôm nay.
-
Kinh tế & Xã hội
XSTV 18/10 - Kết quả Xổ số Trà Vinh hôm nay ngày 18/10/2024 - SXTV Hôm nay - KQXSTV 18/10
19:00' - 17/10/2024
Bnews. XSTV 18/10. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/10. XSTV Thứ Sáu. Trực tiếp KQXSTV ngày 18/10. Kết quả xổ số Trà Vinh hôm nay ngày 18/10/2024. Kết quả xổ số Trà Vinh Thứ Sáu ngày 18/10/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSVL 18/10. Kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay ngày 18/10/2024. SXVL ngày 18/10
19:00' - 17/10/2024
Bnews. XSVL 18/10. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/10. XSVL thứ Sáu. Trực tiếp KQXSVL ngày 18/10. Kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay ngày 18/10/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSBD 18/10. Kết quả xổ số Bình Dương hôm nay ngày 18/10/2024. SXBD ngày 18/10
19:00' - 17/10/2024
XSBD 18/10. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/10. XSBD Thứ Sáu. Trực tiếp KQXSBD ngày 18/10. Kết quả xổ số Bình Dương hôm nay ngày 18/10/2024. Kết quả xổ số Bình Dương hôm nay.Kết quả xổ số Bình Dương.