Rau thì là - Thảo dược tuyệt vời cho sức khỏe
Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, các nhà nghiên cứu và các chuyên gia dinh dưỡng ở Australia mới đây đã đưa ra kết luận rằng rau thì là một thảo dược mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Thì là là một loại rau gia vị có nguồn gốc từ Tây Nam Á và Đông Nam châu Âu, được sử dụng làm thảo dược và tinh dầu trong hơn 2.000 năm qua. Người Trung Quốc và người Ấn Độ cổ đại tin rằng rau thì là có thể làm dịu cơn đau dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Đó là lý do tại sao rau này từng được dùng để điều trị các triệu chứng như đau bụng, nấc cụt và thậm chí là bệnh trĩ.
Rau thì là còn là biểu tượng của sức sống trong thời Trung cổ ở châu Âu vì người ta tin rằng loại thảo mộc này giúp cải thiện tâm trạng. Ngày nay, rau thì là vẫn được đánh giá cao trên toàn cầu về đặc tính chống oxy hóa, kháng virus và chống viêm.
Các nghiên cứu cho thấy loại rau gia vị này có hàm lượng flavonoid (một loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật) cao, giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Một số bằng chứng cũng cho thấy rau thì là có thể giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
Chuyên gia dinh dưỡng Fatima Hallal cho biết rau thì là là nguồn cung cấp vitamin A, B, C, mangan, axit folic, sắt, canxi tuyệt vời, có thể dùng hàng ngày như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Bà cũng khuyến khích các đầu bếp gia đình tìm hiểu lợi ích của các loại thảo mộc vì ngay cả những nguyên liệu nhỏ nhất cũng giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn, nâng cao thành phần dinh dưỡng của bữa ăn./.
Tin liên quan
-
Đời sống
Sức sống ở làng nghề nghìn năm tuổi
09:16' - 21/01/2023
Theo những nghệ nhân cao tuổi tại làng, nghề truyền thống khảm trai Chuôn Ngọ có từ thời nhà Lý (khoảng thế kỷ XI - XIII), cho đến nay đã được khoảng 1.000 năm tuổi.
-
Đời sống
Ngày Tết “bám đường” của những người làm sạch, đẹp phố phường
20:02' - 20/01/2023
Đối với nhiều người, Tết là dịp để nghỉ ngơi, sum họp bên gia đình nhưng với lực lượng công nhân vệ sinh môi trường, đó lại là những ngày họ phải căng mình làm việc để đường phố luôn sạch đẹp.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Hàn Quốc dỡ bỏ những hạn chế cuối cùng liên quan đến COVID-19
08:51'
Bắt đầu từ tháng 5 tới, Hàn Quốc chuyển đổi hoàn toàn hướng tiếp cận trong ứng phó với COVID-19, từ giai đoạn đại dịch sang giai đoạn bệnh “đặc hữu”.
-
Đời sống
Cơ hội nhận 100% học bổng khi đăng ký đào tạo trình độ tiến sĩ tại VPI
17:29' - 19/04/2024
Từ ngày 22/4 - 22/5/2024, Viện Dầu khí Việt Nam (VPI) sẽ tiếp nhận hồ sơ xét tuyển 3 nghiên cứu sinh chuyên ngành Kỹ thuật dầu khí và 3 nghiên cứu sinh chuyên ngành Kỹ thuật hóa học.
-
Đời sống
Hàn Quốc mở rộng mô hình giúp việc gia đình người nước ngoài
07:30' - 19/04/2024
Từ năm 2025, Chính phủ Hàn Quốc sẽ cho phép tiếp nhận người lao động nước ngoài trong lĩnh vực giúp việc gia đình sau khi Seoul cho triển khai thí điểm mô hình này với Philippines từ tháng 8 năm nay.
-
Đời sống
Xuất hiện mưa đá tại các huyện miền núi cao của Quảng Nam
21:41' - 18/04/2024
Chiều 18/4, dông lốc kèm theo mưa đá xuất hiện tại xã Trà Mai - Trung tâm hành chính huyện Nam Trà My. Trận mưa bắt đầu từ khoảng 14 giờ 30 phút.
-
Đời sống
Độ mặn trên sông Tiền đang giảm
16:49' - 18/04/2024
Nhờ độ mặn trên sông Tiền đang giảm nên cống Xuân Hòa tranh thủ thời cơ lấy thêm nước ngọt khi điều kiện cho phép (lấy gạn) bổ sung trữ trong nội đồng phục vụ phòng chống hạn.
-
Đời sống
MoMo lan tỏa văn hóa đọc trên môi trường số
15:15' - 18/04/2024
Đồng hành cùng “Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam”, MoMo mang đến chuỗi hoạt động đa dạng cho người yêu sách, các nhà xuất bản và nhà phát hành sách.
-
Đời sống
Giỗ Tổ Hùng Vương - nét đẹp văn hóa trong tâm thức người Việt
09:57' - 18/04/2024
Những ngày này, người Việt ở Việt Nam nói riêng, ở khắp năm châu nói chung đều thành kính hướng về Đất Tổ, nhớ đến ngày Giỗ Tổ 10 tháng 3.
-
Đời sống
Nắng nóng kéo dài, mực nước các ao, hồ ở Bình Phước xuống thấp
08:07' - 18/04/2024
Ban Chỉ huy phòng, chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn tỉnh Bình Phước cho biết, nắng nóng kéo dài trên địa bàn tỉnh khiến mực nước các ao, hồ chứa tiếp tục xuống thấp, một số hồ đã cạn kiệt.
-
Đời sống
Chật vật nước sinh hoạt ở vùng cao Lai Châu
17:41' - 17/04/2024
Thiếu nước sinh hoạt không chỉ ảnh hưởng tới đời sống sinh hoạt của người dân mà còn ảnh hưởng tới việc học tập, sinh hoạt của các cháu học sinh.