Tái cơ cấu chăn nuôi theo hướng bền vững sau mưa lũ

Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh, nhất là dịch tả lợn châu Phi; mưa lũ làm ảnh hưởng đến quá trình chăn nuôi gia súc, gia cầm của nông dân trên địa bàn thành phố Đà Nẵng, nhiều người chăn nuôi trắng tay sau các đợt dịch, mưa lũ. Định hướng phát triển của ngành chăn nuôi Đà Nẵng trong thời gian tới là tái cơ cấu theo hướng hiện đại, ứng dụng công nghệ cao và mở rộng các mô hình an toàn sinh học.

*Tập trung phục hồi đàn gia súc, gia cầm

Theo đánh giá của cơ quan chuyên môn, tình hình chăn nuôi gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng tiếp tục đối mặt với nhiều biến động khi thời tiết cực đoan cuối tháng 10 và đầu tháng 11 vừa qua, cùng ảnh hưởng kéo dài của dịch bệnh đã tác động đến một số nhóm vật nuôi, đặc biệt là chăn nuôi trâu và lợn. Một số vật nuôi ghi nhận sản lượng xuất chuồng giảm so với cùng kỳ do tiến độ tái đàn chậm và chi phí đầu vào còn cao.

Nhà dân ở Khối phố Đoan Trai, phường Bàn Thạch, thành phố Đà Nẵng ngập sâu mỗi khi mưa lũ. Ảnh: Trần Lê Lâm - TTXVN

Tuy vậy, thị trường tiêu thụ nhìn chung vẫn ổn định, nhất là đối với chăn nuôi bò và gia cầm, những nhóm vật nuôi có khả năng thích ứng tốt hơn và nhu cầu nội địa tăng. Với sự vào cuộc của ngành chuyên môn, chính quyền các cấp và nỗ lực của người chăn nuôi trong việc kiểm soát dịch bệnh, ổn định đàn và duy trì sản xuất, ngành chăn nuôi của thành phố kỳ vọng sẽ phục hồi tích cực và đạt kết quả khả quan hơn trong thời gian tới, đặc biệt là giai đoạn chuẩn bị nguồn cung thực phẩm cho dịp Tết Nguyên đán 2026.

Hiện nay, theo xu hướng của người chăn nuôi đàn trâu tiếp tục giảm khi người dân ngày càng dịch chuyển sang chăn nuôi bò do hiệu quả kinh tế cao hơn, trong khi cơ giới hóa nông nghiệp làm nhu cầu sử dụng trâu lao động giảm đáng kể. Diễn biến thời tiết bất lợi vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11, đặc biệt là lũ lụt tại một số địa phương, cũng làm một phần trâu bị thiệt hại, khiến tổng đàn giảm xuống còn gần 51 nghìn con tại thời điểm hiện nay; trong khi đó từ đầu năm đến nay sản lượng thịt trâu hơi xuất chuồng cũng chỉ đạt hơn 1,9 nghìn tấn, giảm so với các năm trước.

Trái lại, đàn bò duy trì đà tăng trưởng ổn định nhờ ít chịu tác động dịch bệnh, giá tiêu thụ thuận lợi và phương thức chăn nuôi được cải tiến, đưa tổng đàn lên gần 193 nghìn con. Tỷ lệ bò lai tăng, các mô hình nuôi bò vỗ béo tiếp tục mở rộng, trọng lượng bò hơi cải thiện; sản lượng thịt bò hơi xuất chuồng từ đầu năm đến nay ước đạt 12,4 nghìn tấn, tăng 6,7% so với cùng kỳ năm 2024.

Chăn nuôi lợn trong tháng vẫn gặp nhiều khó khăn khi chi phí con giống còn cao và tâm lý người nuôi chưa mạnh dạn tái đàn, mặc dù dịch bệnh đã được kiểm soát. Tổng đàn lợn tính đến cuối 11/2025 ước đạt hơn 392 nghìn con, giảm 2,2% so với cùng thời điểm năm trước; sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng ước đạt gần 33 nghìn tấn, giảm 3,1% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, hiện nay tình hình dần chuyển biến tích cực khi dịch tả lợn châu Phi được kiểm soát tại 24 xã, phường qua 21 ngày và một số xã qua 20 ngày. Từ nay đến Tết Nguyên đán 2026 dự báo tổng đàn lợn sẽ phục hồi, đáp ứng nhu cầu thịt phục vụ Tết Nguyên đán 2026. 

Với hơn 9,2 triệu con gia cầm từ đầu năm 2025 đến nay người nông dân trên địa bàn thành phố Đà Nẵng đã xuất ra thị trường hơn 22,6 nghìn tấn, tăng 7,9% so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu do nhu cầu tiêu thụ tăng khi nguồn cung thịt lợn bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh. Chi phí đầu tư thấp, khả năng tận dụng thức ăn sẵn có và giá bán ổn định giúp người nuôi có lãi, yên tâm mở rộng. Công tác tiêm phòng dịch bệnh được triển khai đầy đủ, góp phần bảo đảm nguồn cung thịt gia cầm cho thị trường cuối năm.

Theo Chủ tịch Hội Nông dân thành phố Lê Thị Minh Tâm, hằng năm toàn thành phố có hơn 68.600 hộ đăng ký đạt danh hiệu nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi các cấp. Để tạo điều kiện cho hội viên, hội tập trung mở các lớp tập huấn, chuyển giao khoa học - kỹ thuật trong sản xuất, chăn nuôi; hỗ trợ vốn và sinh kế; xây dựng mô hình, liên kết sản xuất; kết nối tiêu thụ sản phẩm. Qua đó, góp phần nâng cao thu nhập, thúc đẩy phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, xây dựng nền nông nghiệp theo hướng xanh và bền vững.

*Tái cơ cấu ngành chăn nuôi

Định hướng phát triển của ngành chăn nuôi Đà Nẵng trong thời gian tới là tái cơ cấu theo hướng hiện đại, ứng dụng công nghệ cao và mở rộng các mô hình an toàn sinh học. Thành phố đang khuyến khích người dân nâng cấp quy mô, tập trung chăn nuôi theo trang trại, giảm dần hình thức nhỏ lẻ để hướng tới sản xuất hàng hóa lớn, an toàn và có giá trị cao, nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành.

Thành phố Đà Nẵng khuyến khích người dân nâng cấp quy mô, tập trung chăn nuôi theo trang trại. Ảnh minh họa: TTXVN

Để đưa ngành chăn nuôi phát triển theo hướng hiện đại, bền vững, các ngành chức năng liên quan đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ. Trước hết, việc quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung được xem là nền tảng quan trọng. Phối hợp với các sở, ngành và chính quyền địa phương triển khai theo phương án nông - lâm - ngư nghiệp ứng dụng công nghệ cao thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến 2050. Trong quá trình thực hiện, các khu chăn nuôi tập trung sẽ tiếp tục được rà soát, điều chỉnh, bổ sung cho phù hợp với điều kiện thực tế từng vùng.

Cùng với đó, thành phố Đà Nẵng cũng xây dựng và hoàn thiện cơ chế, chính sách khuyến khích phát triển chăn nuôi. Dự kiến, Đề án “Phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng” sẽ được ban hành, tạo hành lang pháp lý và nguồn lực hỗ trợ người dân, doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này. Công tác xúc tiến đầu tư được đẩy mạnh nhằm thu hút các doanh nghiệp tham gia phát triển chăn nuôi tập trung, hình thành chuỗi sản xuất khép kín từ con giống, thức ăn, giết mổ đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm.

Bên cạnh đó, nâng cao hoạt động tuyên truyền, tập huấn kỹ thuật được triển khai rộng rãi để nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về lợi ích của mô hình an toàn sinh học và kinh tế tuần hoàn. Mỗi trang trại được định hướng trở thành một mắt xích trong chuỗi giá trị bền vững, vừa kiểm soát tốt dịch bệnh, vừa giảm thiểu tác động đến môi trường. 

Ngoài ra, công tác thanh tra, kiểm tra và giám sát môi trường chăn nuôi được tăng cường, nhằm đảm bảo các cơ sở tuân thủ đúng quy định pháp luật về điều kiện chăn nuôi và bảo vệ môi trường. Những trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm để giữ vững kỷ cương và hướng đến một nền chăn nuôi minh bạch, an toàn.

Ông Đặng Ngọc Sơn, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y thành phố Đà Nẵng cho biết: để tái cơ cấu ngành chăn nuôi đạt hiệu quả cao, hiện nay Công ty cổ phần An Cư Đức Phú đang triển khai xây dựng dự án trang trại chăn nuôi lợn nái quy mô lớn tại xã Quế Phước, thành phố Đà Nẵng. Theo đó, giai đoạn 1, khi đi vào hoạt động vào năm 2026, dự án có quy mô chăn nuôi 10 nghìn lợn giống sinh sản ở 2 phân khu, với tổng vốn đầu tư hơn 300 tỷ đồng. Khi dự án hoàn thiện sẽ có tổng cộng 4 phân khu chăn nuôi lợn giống, với tổng mức đầu tư lên gần 1.000 tỷ đồng. Mục tiêu là xây dựng nguồn cung lợn giống chất lượng cao cho nông dân địa phương, đồng thời tạo việc làm ổn định cho lao động nông thôn, thúc đẩy sản xuất theo hướng hiện đại và thân thiện với môi trường.

Lãnh đạo thành phố Đà Nẵng đánh giá rất cao dự án trang trại chăn nuôi lợn giống này, vì đây là dự án có quy mô lớn nhất, được áp dụng công nghệ cao, an toàn sinh học, hiện đại nhất, quy mô lớn nhất trong lĩnh vực chăn nuôi lợn trang trại trên địa bàn thành phố Đà Nẵng. Ông Đặng Ngọc Sơn chia sẻ.