Thăm ngôi làng phục vụ thú chơi tao nhã của người Hà Nội
Yên Phụ là một ngôi làng cổ ở ven Hồ Tây (nay là phường Yên Phụ, quận Tây Hồ, Hà Nội) xưa kia nổi tiếng với nghề trồng hoa, làm hương và nuôi cá cảnh.
Gắn bó với nghề gia truyền
Hiện nay, không còn nhiều nhà làm nghề nuôi cá cảnh tại Yên Phụ, chỉ còn lác đác 3-4 nhà ở mặt đường Yên Hoa mở cửa hàng bán cá và chủ yếu là cá cảnh nhập ngoại. Ông Quách Văn Vũ, chủ một cửa hàng cá cảnh cho biết, trong làng chỉ còn trên dưới 10 hộ giữ nghề buôn cá cảnh.
Các hộ này chủ yếu tự gây hoặc nhập về với số lượng ít, quy mô nhỏ do không cạnh tranh được với các cửa hàng cá mới mở vài năm gần đây trên địa bàn Hà Nội. Nhiều nhà bỏ nghề, cho thuê cửa hàng hoặc buôn bán mặt hàng khác.
Tuy nhiên, có những hộ gia đình vẫn bám trụ nghề, với những bể cá bê tông san sát quanh sân và tiếng nước chảy đều đặn của máy lọc, máy sủi mỗi ngày.Không muốn từ bỏ truyền thống gia đình, ông Quách Văn Vũ nối nghiệp cha là nghệ nhân nuôi cá Quách Văn Tâm (64 tuổi), đời thứ 3 tiếp tục phát triển quy mô trại cá của gia đình. Ngoài tiếp tục giữ mặt hàng cá chép, cá vàng, cá chọi… ông Vũ còn liên kết nuôi giống với một số trại cá ở Hải Phòng, Nam Định và nhập cá từ Thái Lan, Trung Quốc để cho đa dạng chủng loại.
Các cửa hàng ở đây cho biết, thu nhập từ việc buôn cá nhập cao gấp nhiều lần so với bán cá nuôi. Những trại cá như gia đình ông Vũ phải thuê 12, 13 nhân công để chăm sóc hơn 100 bể cá.Trại cá của ông Vũ hiện có gần 200 loại khác nhau, từ rẻ tiền đến những loại có giá vài triệu/con. Những người có kinh nghiệm chăm sóc cá như ông Tâm, ông Vũ cũng tạo điều kiện hướng dẫn, đào tạo lớp trẻ kế cận những kỹ thuật nuôi cá cảnh truyền thống để không làm mai một nghề truyền thống.
Ông Vũ cho rằng, muốn giữ và phát triển nghề phải kết hợp với giữa kỹ thuật truyền thống và hiện đại, đồng thời song hành cùng nhu cầu của khách hàng.Cửa hàng cá cảnh Vũ, cá cảnh Giang, cá cảnh Tân Xuân của làng cá Yên Phụ bắt đầu cung cấp các dịch vụ về bể kính, máy sưởi, cây thủy sinh để có thể tự lắp ráp những bể cá hiện đại, nhiều lựa chọn thay vì chỉ cung cấp giống cá.
Rộn ràng làng cá ngày Tết
Cho dù không còn nhiều gia đình gắn bó với nghề nuôi cá cảnh, nhưng dịp giáp Tết này, khi tới thăm làng Yên Phụ người ta vẫn cảm nhận không khí rộn ràng chuẩn bị cá phục vụ thú chơi của người Hà Nội và phục vụ ngày Tết ông Công ông Táo.
Cá cảnh ở làng Yên Phụ ngày nay được chia làm 2 loại, cá cỏ và cá cảnh nhập. Cá cỏ là các loại cá vàng, cá chép, cá chọi, cá bảy màu quen thuộc với người dân Hà Nội. Cá cảnh nhập về có nhiều loại, phù hợp với thị hiếu ưa thích như cá La Hán, cá Koi, cá Rồng... Nhiều nhất trong những ngày này là hàng trăm cân cá chép để đổ buôn cho các cửa hàng cá trong Hà Nội. Các đại lý ở Hàng Đậu, Hoàng Hoa Thám… rục rịch đặt cá chuẩn bị cho ngày ông Công ông Táo.Năm nay trời rét nên các cửa hàng nhập cá dè dặt hơn, không lấy sớm như năm ngoái, số lượng cũng ít hơn.
Tiết trời rét đậm nên những đàn cá cảnh như thần tiên, cá hỏa tiễn, cá mập cảnh, hoàng kim… bơi lội trong những căn phòng nghi ngút hơi nước từ máy sục và ấm áp nhờ máy sưởi. Qua rằm tháng Chạp, các cửa hàng bắt đầu nhập cá Tết rộn ràng. Từ các loại trung bình như đuôi kiếm, mô ly, hòa lan, ngựa vằn đến hồng két, cá mập Thái, cá chép Nhật... Các kho thức ăn khô, bóng đèn, phụ kiện bể cá đã đầy ắp chuẩn bị cho dịp Tết.Ông Quách Văn Vũ, chủ cửa hàng cá cảnh Vũ cho biết, năm nay bể cá âm tường với những loại cá đắt tiền như La Hán, cá rồng với đa dạng cây thủy sinh rất được ưa chuộng. Có những bể cá lên đến gần 100 triệu đồng.
Anh Chung, một người bán cá lâu năm cho biết, có những khách hàng từ Huế, Đà Nẵng cũng gọi điện ra để đặt cá. Để giữ cho cá không bị sốc nhiệt khi đến vùng có khí hậu ấm hơn, anh phải đặt 2 túi nước nóng vào cùng hộp xốp đựng túi cá để giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình vận chuyển.Hiện nay, làng cá Yên Phụ vẫn là đầu nguồn cung cấp cá cảnh trên địa bàn Hà Nội và một số tỉnh khu vực phía Bắc.
Một mùa xuân mới sắp về, làng cá Yên Phụ đang từng bước chuyển mình để thích ứng với những thị hiếu chơi cá mới. Nhưng dù có bao nhiêu loài cá phong phú đổ về đây, cá chọi, cá bảy màu, cá vàng vẫn là nét đặc sắc của riêng đất Yên Phụ./.- Từ khóa :
- Nghề nuôi cá cảnh
- làng Yên Phụ
- Tết âm lịch
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá thực phẩm tăng cao tại Đức
10:06'
Một trong những yếu tố chính kìm hãm đà giảm của lạm phát tại Đức là giá thực phẩm, với mức tăng 2,4% trong tháng 2/2025 – mức cao nhất kể từ tháng 1/2024.
-
Hàng hoá
Giá dầu dần phục hồi sau đợt giảm sâu
16:41' - 14/03/2025
Cơ quan Năng lượng Quốc tế (IEA) ngày 13/3 cảnh báo rằng nguồn cung dầu toàn cầu có thể vượt nhu cầu khoảng 600.000 thùng/ngày trong năm 2025.
-
Hàng hoá
Giá dầu quay đầu suy yếu, thị trường nông sản phục hồi
15:03' - 14/03/2025
Thị trường nông sản gây chú ý cho nhà đầu tư khi chỉ số giá tăng mạnh, dẫn dắt xu hướng tích cực thị trường. Còn dầu thô thế giới tiếp tục chịu lực bán mạnh sau báo cáo của Cơ quan năng lượng quốc tế.
-
Hàng hoá
Giá hồ tiêu phục hồi mạnh ngay cả khi vào vụ
10:58' - 14/03/2025
Nông dân tại các khu vực Tây Nguyên và Đông Nam Bộ đang vào vụ thu hoạch hồ tiêu và giá hồ tiêu đang tăng lên quanh mức 160.000 đồng/kg.
-
Hàng hoá
Giá dầu giảm hơn 1% do lo ngại về thuế quan và dự báo cung - cầu
07:24' - 14/03/2025
Giá dầu thế giới giảm hơn 1% trong phiên 13/3, trước những lo ngại rằng nguy cơ chiến tranh thương mại có thể ảnh hưởng đến nhu cầu, cũng như sự bất ổn xung quanh lệnh ngừng bắn giữa Nga và Ukraine.
-
Hàng hoá
Bàn giải pháp phát triển bền vững ngành hàng cà phê
17:28' - 13/03/2025
Hưởng ứng Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, ngày 13/3, Hội Nông dân tỉnh Đắk Lắk cùng Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương tỉnh tổ chức Hội thảo “Nông dân với phát triển cà phê bền vững”.
-
Hàng hoá
Giá dầu đảo chiều sau một phiên tăng mạnh
15:20' - 13/03/2025
Giá dầu giảm nhẹ trong phiên giao dịch 13/3, sau khi tăng mạnh trong phiên trước đó do lượng tồn kho xăng tại Mỹ giảm mạnh hơn dự kiến.
-
Hàng hoá
Nhật Bản đặt mục tiêu tăng gấp 8 lần xuất khẩu gạo vào năm 2030
15:00' - 13/03/2025
Nhật Bản đặt mục tiêu tăng gần tám lần lượng gạo xuất khẩu vào năm 2030 (từ mức của năm 2024), dù đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt gạo trong nước, một quan chức Bộ Nông nghiệp cho biết hôm 13/3.
-
Hàng hoá
Giá xăng dầu giảm lần thứ ba liên tiếp từ 15h chiều nay 13/3
14:46' - 13/03/2025
Liên Bộ Công Thương - Tài chính vừa quyết định giá bán lẻ xăng dầu từ 15h chiều nay 13/3. Như vậy đây là lần thứ ba liên tiếp, giá xăng và dầu tiếp tục cùng giảm kể từ đầu năm 2025 đến nay.