TP. Hồ Chí Minh: Phụ huynh kỳ vọng kiểm soát chặt suất ăn bán trú

Chương trình hướng tới mục tiêu tăng cường giám sát nguồn gốc thực phẩm, minh bạch quy trình cung cấp suất ăn bán trú, góp phần đưa thực phẩm an toàn vào trường học và giảm nỗi lo mất an toàn thực phẩm cho học sinh.

Tại buổi triển khai, nhiều phụ huynh bày tỏ sự quan tâm trước các vụ ngộ độc thực phẩm học đường xảy ra thời gian qua. Chị Lê Út Ngân, phụ huynh có con học tại Trường Tiểu học Lê Văn Tám cho biết, trước đây đã từng nghe về chương trình “Tick xanh trách nhiệm” nhưng chưa tìm hiểu kỹ. Sau khi được nhà trường giới thiệu, chị bắt đầu quan tâm hơn đến việc đưa chương trình này vào nhà trường, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm trong bữa ăn học đường.

Theo chị Ngân, dù trường chưa xảy ra sự cố nhưng mỗi khi nghe thông tin ngộ độc thực phẩm ở nơi khác, phụ huynh đều rất lo lắng. Chị kỳ vọng việc áp dụng chương trình sẽ giúp kiểm soát tốt hơn chất lượng suất ăn, để phụ huynh yên tâm cho con học bán trú. Chi phí vận hành ứng dụng không nhiều, miễn sao đảm bảo an toàn cho các con thì phụ huynh sẵn sàng đồng hành.

Cùng chung quan điểm, anh Võ Quang Minh, ngụ phường Tân Hưng cho rằng, việc doanh nghiệp tham gia chương trình giống như một cam kết ban đầu, song hiệu quả thực tế vẫn cần sự giám sát chặt chẽ của cơ quan chức năng. Theo anh Minh, để đảm bảo an toàn thực phẩm học đường cần kiểm soát nghiêm ngặt toàn bộ chuỗi cung ứng từ nuôi trồng, chế biến đến phân phối suất ăn.

Tại hội nghị, nhiều phụ huynh khác cũng cho rằng việc ứng dụng công nghệ để truy xuất nguồn gốc thực phẩm là cần thiết trong bối cảnh các sự cố an toàn thực phẩm học đường vẫn còn diễn biến phức tạp. Một số ý kiến mong muốn hệ thống không chỉ dừng ở việc công khai thông tin mà còn phải có cơ chế cảnh báo, kiểm tra đột xuất và xử lý nghiêm đối với các đơn vị vi phạm.Bởi phụ huynh cần sự minh bạch thực chất chứ không chỉ là cam kết trên giấy tờ. Nếu làm tốt thì đây sẽ là công cụ rất hữu ích để bảo vệ sức khỏe học sinh.

Đại diện Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho biết, chương trình “Tick xanh trách nhiệm” được xây dựng với mục tiêu hình thành chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng từ sản xuất, vận chuyển đến chế biến và phân phối. Khi triển khai vào trường học, chương trình sẽ góp phần tăng cường sự phối hợp giữa cơ quan quản lý, nhà trường, đơn vị cung cấp suất ăn và phụ huynh trong giám sát an toàn thực phẩm.

Theo Sở Công Thương, điểm mới của chương trình là ứng dụng công nghệ số để công khai toàn bộ thông tin liên quan đến suất ăn học đường. Phụ huynh có thể dễ dàng tra cứu thực đơn, đơn vị cung cấp, nguồn gốc nguyên liệu và quá trình kiểm định thông qua ứng dụng trên điện thoại.

“Tick xanh trách nhiệm không chỉ là dấu nhận diện sản phẩm an toàn mà còn là cam kết trách nhiệm của toàn bộ chuỗi cung ứng đối với sức khỏe học sinh”, ông Nguyễn Minh Hùng, Phó trưởng phòng Phòng Quản lý thương mại, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh chia sẻ.

Ông Tô Thanh Liêm, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh cho biết, hiện nhà trường đang tạm ngưng sử dụng suất ăn bán trú của nhà cung cấp cũ sau khi đơn vị này xảy ra sự cố tại một trường học khác. Trong bối cảnh chuẩn bị bước vào năm học mới, việc đưa tiêu chí thực phẩm “Tick xanh trách nhiệm” vào lựa chọn nhà cung cấp được xem là giải pháp phù hợp nhằm tăng cường an toàn thực phẩm cho học sinh.

Theo đó, phụ huynh có thể theo dõi thông tin bữa ăn của học sinh thông qua ứng dụng quản lý, từ thực đơn đến nguồn gốc thực phẩm. Mục tiêu của chương trình là nâng cao chất lượng quản lý, tăng tính minh bạch trong quy trình cung cấp suất ăn và tạo điều kiện để phụ huynh tham gia giám sát. Đồng thời, hệ thống cũng hỗ trợ kịp thời phát hiện nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc trong trường học.

“Dự kiến trong tháng 5 sẽ hoàn thiện kế hoạch triển khai; từ tháng 5 đến tháng 8 tổ chức thí điểm và bắt đầu áp dụng chính thức từ tháng 9/2026. Mục tiêu đặt ra là 100% suất ăn bán trú tại các trường tham gia được quản lý, giám sát thông qua hệ thống “Tick xanh trách nhiệm”, ông Tô Thanh Liêm cho biết.

Trong khi đó, bà Trần Tiểu Quỳnh - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Lê Văn Tám cho biết, nhà trường tổ chức hội nghị gặp gỡ phụ huynh nhằm phổ biến cách thức triển khai chương trình, đồng thời kêu gọi sự tham gia giám sát của đông đảo cha mẹ học sinh. Trước đây nhà trường đã thực hiện nhiều biện pháp nhằm minh bạch bữa ăn học đường, như cho phụ huynh đăng ký dùng bữa cùng học sinh, tổ chức kiểm tra đột xuất cùng đại diện phụ huynh và công khai đánh giá suất ăn sau mỗi bữa.

“Tuy nhiên, việc thực hiện này vẫn không thể triển khai trên số đông. Với việc sử dụng ứng dụng “Tick xanh trách nhiệm”, mỗi phụ huynh đều có thể thực hiện giám sát bữa ăn cho các con hàng ngày, cũng là một giải pháp để nhà trường tiếp tục thực hiện tiêu chí số hóa quản lý, minh bạch chất lượng bữa ăn học đường, mục tiêu cuối cùng là bảo vệ sức khỏe, sự an toàn của học sinh”, bà Trần Tiểu Quỳnh chia sẻ.

Nhà trường cũng cho biết khi tổ chức đấu thầu nhà cung cấp mới trong năm học mới, tiêu chí thực phẩm đạt “Tick xanh trách nhiệm” sẽ được đưa vào quá trình lựa chọn đối tác cung cấp suất ăn bán trú.

“Tôi ủng hộ việc triển khai đưa thực phẩm vào trường, nhưng cũng mong muốn làm sao có sự giám sát chuỗi cung ứng thực phẩm này thì mới có hiệu quả thực sự. Mong chương trình thực sự hiệu quả để phụ huynh an tâm cho con mình học bán trú ở trường”, anh Võ Quang Minh, phụ huynh có con học trường Đinh Bộ Lĩnh chia sẻ.