Tranh cãi quanh món pate gan ngỗng được sản xuất trong phòng thí nghiệm
Ủy ban liên ngành gia cầm và gan béo Pháp (CIFOG) đưa ra quan điểm này sau khi công ty khởi nghiệp Gourmey giới thiệu dự án sản xuất món ngon này từ các tế bào ngỗng và vịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
Trong một tuyên bố, CIFOG nhấn mạnh công ty Gourmey không có quyền dán nhãn sản phẩm của họ là pate gan ngỗng bởi công ty có trụ sở tại Paris này không phải là thành viên của hiệp hội.
Theo đại diện của các nhà sản xuất pate gan ngỗng của Pháp, nhãn sản phẩm nói trên được giám sát theo các tiêu chuẩn của cả Pháp và châu Âu.
Việc dán nhãn sản phẩm chỉ được phép đối với gan được lấy từ ngỗng hoặc vịt được vỗ béo bằng phương pháp ép ăn, do đó, cấm chỉ định đối với món pate gan ngỗng hoặc vịt được sản xuất trong phòng thí nghiệm.
CIFOG cũng cho rằng đại đa số người Pháp không muốn tiêu thụ các sản phẩm nhân tạo, hóa chất tổng hợp từ các tế bào được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm như loại pate gan ngỗng hoặc vịt thay thế của công ty Gourmey.
Để có được gan béo của ngỗng hay vịt, người ta vỗ béo ngỗng và vịt để gan của chúng tăng lên gấp 10 lần so với kích thước bình thường và có nhiều mỡ hơn. Theo các nhà bảo vệ động vật, quá trình này có thể khiến những con vịt, ngỗng quá lớn không thể đi lại hoặc thở được.
Tuần trước, công ty Gourmey đã huy động thêm được 10 triệu USD tài trợ từ các nhà đầu tư châu Âu và Mỹ để sản xuất gan vịt hoặc ngỗng trong phòng thí nghiệm.
Công ty triển khai nỗ lực này trong bối cảnh cộng đồng quốc tế muốn tìm giải pháp thay thế bền vững và có đạo đức cho việc nuôi động vật để giết mổ lấy thịt.
Năm 2019, Hội đồng thành phố New York (Mỹ) đã thông qua luật cấm bán gan ngỗng trong thành phố, một trong những thị trường lớn nhất của Mỹ.
Các quốc gia khác bao gồm cả Anh, Phần Lan, Israel và Na Uy cũng cấm sản xuất gan ngỗng hoặc vịt. Nghị viện châu Âu tháng trước cũng kêu gọi cấm việc ép vịt và ngỗng ăn để lấy gan béo chế biến pate./.
Tin liên quan
-
Kinh tế Thế giới
Hạ viện Pháp thông qua dự luật ứng phó với làn sóng lây nhiễm thứ 4
08:46' - 26/07/2021
Hạ viện Pháp ngày 26/7 đã thông qua dự thảo luật nhằm ứng phó với làn sóng dịch bệnh thứ 4 bùng phát do sự lây lan của biến thể Delta.
-
Ý kiến và Bình luận
Chuyên gia hàng đầu Pháp cảnh báo biến thể mới xuất hiện trong mùa Đông
19:39' - 23/07/2021
Ngày 23/7, cố vấn dịch bệnh hàng đầu của Chính phủ Pháp cảnh báo có thể sẽ xuất hiện thêm biến thể mới của virus SARS-CoV-2 trong những tháng mùa Đông năm nay.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế tổng hợp
Huế đồng loạt nói không với túi nilon trong tháng 7
14:37'
Tháng không túi nilon kéo dài từ ngày 3 đến hết ngày 31/7 nhằm nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, thúc đẩy thay đổi hành vi và hình thành thói quen sử dụng túi cá nhân khi đi mua sắm.
-
Kinh tế tổng hợp
Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản thu về gần 34 tỷ USD trong 6 tháng
11:31'
Xuất khẩu nông lâm thủy sản là điểm nhấn của ngành trong 6 tháng đầu năm, đạt 33,84 tỷ USD, tăng 15,5% so với cùng kỳ năm 2024. Với kết quả này, xuất khẩu nông lâm năm 2025 có khả năng đạt 67 tỷ USD.
-
Kinh tế tổng hợp
Chìm phà tại Indonesia khiến 4 người thiệt mạng và 38 người vẫn mất tích
09:41'
Theo thông tin từ giới chức Indonesia, ít nhất 4 người đã thiệt mạng, 23 người đã được cứu và 38 trường hợp vẫn mất tích sau vụ chìm phà chở 65 người trên đường đến đảo Bali đêm 2/7.
-
Kinh tế tổng hợp
"Giai điệu mới" cho du lịch Việt Nam
08:36'
Khi những thanh âm cất lên giữa một không gian xa lạ, du khách không chỉ nghe bằng tai, mà còn cảm nhận bằng trái tim.
-
Kinh tế tổng hợp
Phát hiện thêm "siêu Trái Đất" gần Hệ Mặt Trời
08:01'
Theo công bố mới đăng trên kho lưu trữ arXiv, hành tinh này mang tên TOI-1846 b, có kích thước gấp đôi và khối lượng gấp hơn 4 lần Trái Đất.
-
Kinh tế tổng hợp
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 3/7/2025
05:00'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 3/7, sáng mai 4/7 các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.
-
Kinh tế tổng hợp
Công trường cầu Bình Khánh có tĩnh không cao nhất Việt Nam
19:50' - 02/07/2025
Cầu Bình Khánh bắc qua sông Soài Rạp (TP Hồ Chí Minh) trên cao tốc Bến Lức-Long Thành có chiều dài 2,76 km, thiết kế theo công nghệ dây văng hai mặt phẳng, nhịp chính dài 375m, hai trụ tháp cao 155m.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMB 3/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 3/7/2025. XSMB thứ Năm ngày 3/7
19:30' - 02/07/2025
Bnews. XSMB 3/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 3/7. XSMB thứ Năm. Trực tiếp KQXSMB ngày 3/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Năm ngày 3/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMT 3/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 3/7/2025. XSMT thứ Năm ngày 3/7
19:30' - 02/07/2025
Bnews. XSMT 3/7. KQXSMT 3/7/2025. Kết quả xổ số hôm nay ngày 3/7. XSMT thứ Năm. Xổ số miền Trung hôm nay 3/7/2025. Trực tiếp KQXSMT ngày 3/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Năm ngày 3/7/2025.