Ứng dụng thành tựu công nghệ vào chuỗi sản xuất cá tra

Trước bối cảnh hội nhập quốc tế, để hoàn thành kế hoạch của ngành, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nguyễn Xuân Cường yêu cầu các địa phương, đơn vị, doanh nghiệp trong lĩnh vực thuỷ sản cần triển khai nhiều nhiệm vụ trọng tâm trong thời gian tới.

Theo đó, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường yêu cầu ngành cá tra cần nhanh chóng tiếp cận, ứng dụng thành tựu của cuộc cách mạng khoa học công nghệ, đặc biệt là công nghệ 4.0 trong toàn chuỗi sản xuất để sẵn sàng cạnh tranh trên nhiều mặt như: quy trình sản xuất tiên tiến, giá thành hạ, chất lượng cao, mẫu mã đẹp, chủng loại sản phẩm đa dạng...

Đồng thời, tập trung thực hiện các giải pháp nâng cao chất lượng giống cá tra theo hướng Nhà nước và nhân dân cùng làm; triển khai tốt Đề án giống cá tra 3 cấp vừa được phê duyệt; khuyến khích các doan nghiệp lớn tham gia đầu tư, hình thành các đơn vị nghiên cứu, chọn tạo giống gốc theo các dòng sản phẩm khác nhau như: tỷ lệ thịt/mỡ, màu sắc phile, mùi vị, chất lượng thịt... theo thị hiếu của mỗi thị trường, từ đó nhân lên thành giống thương mại phục vụ sản xuất; thử nghiệm mô hình ương cá giống 2 giai đoạn, ưu tiên ứng dụng công nghệ tiên tiến trong ương cá giống để giảm diện tích ương nhưng vẫn đáp ứng đủ số lượng giống chất lượng cao.

Bên cạnh đó, tăng cường liên kết theo chuỗi để gắn kết giữa sản phẩm với tiêu thụ, thông tin kịp thời các yêu cầu từ thị trường để chủ động sản xuất nguyên liệu phù hợp. Đây là giải pháp quan trọng để truy xuất nguồn gốc, thích ứng với thị trường và chống bôi nhọ sản phẩm, nâng cao sức cạnh tranh.

Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cũng lưu ý các địa phương vùng Đồng bằng sông Cửu Long cần đánh giá, xác định lợi thế của cá tra trong chiến lược tái cơ cấu; từ đó có giải pháp huy động nguồn lực, thu hút đầu tư, tổ chức sản xuất và sử dụng hợp lý tài nguyên để phát triển bền vững.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam, Hiệp hội Cá tra Việt Nam cần có những hành động mạnh mẽ, phản ứng kịp thời với thông tin phản ánh chưa đứng sự thật về ngành hàng, bảo vệ quyền lợi chính đáng của hội viên; đồng thời, các doanh nghiệp, người nuôi, chế biến, xuất khẩu cá tra cần tuân thủ nghiêm các quy định, hướng dẫn của Nhà nước.

Các doanh nghiệp nuôi, chế biến và xuất khẩu cá tra cần đoàn kết, hợp tác, thực hiện văn hoá chia sẻ trong kinh doanh, xây dựng chiến lược kinh doanh dài hạn, bền vững.

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đề nghị các đơn vị liên quan chủ động bố trí kinh phí triển khai thực hiện Đề án giống cá tra 3 cấp và Đề án sản phẩm quốc gia cá da trơn và sản phẩm từ cá da trơn đảm bảo đúng tiến độ, quy định./.

>>> Tìm đầu ra cho cá tra vẫn là bài toán khó